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狗粮添加壳寡糖，对汪星人好处多多！

萌宠菠菠乐园
2024-11-25 10:32

别看汪星人平时活蹦乱跳的，一旦生了病，立马无精打采，不仅食欲不佳，连主人的呼唤可能都充耳不闻。此时的铲屎官内心无疑是焦虑无助的，如何给心爱的汪星人选择一款更有益健康的狗粮呢？研究发现，狗粮里添加壳寡糖，对汪星人好处多多哦！

随着经济的发展、人类生活水平的提高和人口老龄化问题的加剧等，宠物犬的需求大幅度增加。传统的犬粮可能会造成宠物犬肥胖、糖尿病、结石等代谢疾病的频繁发生，严重威胁犬的健康。因此，功能性食品开发对犬的生长、健康以及养殖有着重要的意义。

目前国内外对壳寡糖在宠物上的相关研究报道较为罕见。因此，本研究基于壳寡糖的良好应用前景，以1~2岁成年雄性泰迪为对象，旨在探究不同添加量下的壳寡糖对成年犬营养物质表观消化率、免疫力与抗氧化能力的影响及对肠道菌群的调节作用，评价其对宠物犬的益生作用，确定壳寡糖的适宜添加量，为壳寡糖在犬功能性食品的科学应用提供理论依据和数据支撑。

壳寡糖对宠物犬的益生作用

试验选取1～2岁、体重［( 5.64±0.26) kg］相近的成年雄性泰迪犬18只，随机分为3 组，每组6个重复。各组在基础饲粮中分别添加 0(对照组) 、1g/kg(壳寡糖1组) 、 5 g /kg(壳寡糖5组) 的壳寡糖。预试期15天，正试期30天。

表 1 壳寡糖对犬营养物质表观消化率的影响

表2 壳寡糖对犬血清抗氧化能力的影响

实验结果表明：壳寡糖可作为犬饲粮的补充剂，能一定程度上改善犬营养物质消化率、提升犬的抗氧化功能和免疫力，对肠道菌群的结构也有积极的调节作用，并且这些积极的作用随着壳寡糖添加量的增加均呈现增强趋势。本试验条件下，5g/kg的壳寡糖添加量优于1g/kg。

关于壳寡糖，你知道多少？

壳寡糖(chitooligosaccharide,COS),学名为寡糖,又名葡萄糖胺寡糖,由2~10个氨基葡糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚糖[1]。

由自然界中广泛存在于节肢动物和昆虫的外骨骼以及真菌细胞壁中的甲壳素[2]、几丁质[3]与壳聚糖[4]不同程度地脱乙酰和水解得到。

壳寡糖具有水溶性、无细胞毒性、易被肠道吸收等特点[5]。

Walsh等[6]研究发现,饲料中添加壳寡糖能显著提升仔猪营养物质表观消化率并显著提高肠道乳酸菌的数量,并显著降低大肠杆菌的数量。

苏维发等[7]研究发现,生长育肥猪饲粮中添加壳寡糖能显著增强机体的免疫功能。

齐敬宇等[8]研究发现,壳寡糖可抑制脂多糖诱导奶牛外周血单个核细胞的抗氧化酶活性。

温佳颖等[9]研究发现,壳寡糖对肠道致病菌有良好的抑制作用。

Osho等[10]研究表明,添加1g/kg的壳寡糖能提高地塞米松胁迫下肉鸡的营养物质表观消化率和抗氧化能力。

Zhang等[11]研究发现,泥鳅饲料中添加壳寡糖能显著提高血清抗氧化酶与肠道消化酶的活性且添加量由1 g/kg增加到5 g/kg时肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性呈先增后降的趋势。

除此之外，壳寡糖还具有抗菌[12]、抗肿瘤[13]、抗炎[2]等多种生物学活性。

在医学[14]、食品[15]、农业[16]等领域中得到了较为广泛应用。

[1]孙晨松, 王硕, 王一迪, 等. 壳寡糖功能特性研究进展[J]. 食品工业科技, 2021, 42(16):438-446.

[2]MUANPRASAT C, CHATSUDTHIPONG V. Chitosan oligosaccharide:biological activities and potential therapeutic applications[J]. Pharmacology & Therapeutics, 2017, 170:80-97.

[3]LI J, WANG D, CHANG S C, et al. Production of structurally defined chito-oligosaccharides with a single N-acetylation at their reducing end using a newly discovered chitinase from Paenibacillus pabuli[J]. J Agric Food Chem, 2021, 69(11):3371-3379.

[4]SWIATKIEWICZ S, SWIATKIEWICZ M, ARCZEWSKA-WLOSEK A, et al. Chitosan and its oligosaccharide derivatives (chito-oligosaccharides) as feed supplements in poultry and swine nutrition[J]. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2015, 99(1):1-12.

[5]ZHOU J, WEN B, XIE H, et al. Advances in the preparation and assessment of the biological activities of chitosan oligosaccharides with different structural characteristics[J]. Food & function, 2021, 12(3).

[6]WALSH A M, SWEENEY T, BAHAR B, et al. The effects of supplementing varying molecular weights of chitooligosaccharide on performance,selected microbial populations and nutrient digestibility in the weaned pig[J]. Animal, 2013, 7(4):571-579.

[7]苏维发, 周洪彬, 蒋登湖, 等. 壳寡糖对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化功能以及免疫功能的影[J]. 动物营养学报, 2021, 33(05):2555-2567.

[8]齐敬宇, 郑亚光, 郝颖, 等. 壳寡糖通过抑制白细胞介素-1β的生物学活性减缓由脂多糖诱导的奶牛外周血单个核细胞氧化应激损伤[J]. 动物营养学报, 2021, 33(9):5246-5255.

[9]温佳颖, 牛雪婷, 陈圣威, 等. 海洋天然产物壳寡糖抑制细菌生长和黏附的作用评价[J]. 动物营养学报, 2022, 34(05):3297-3306.

[10]OSHO S O, ADEOLA O. Chitosan oligosaccharide supplementation alleviates stress stimulated by in-feed dexamethasone in broiler chickens[J]. Poultry Science, 2020, 99(4):2061-2067.

[11]ZHANG B Z. Dietary chitosan oligosaccharides modulate the growth,intestine digestive enzymes,body composition and nonspecific immunity of loach Paramisgurnus dabryanus[J]. Fish & Shellfish Immunology, 2019, 88:359-363.

[12]YUE L, ZHENG M H, WANG M, et al. A general strategy to synthesis chitosan oligosaccharide-O-terpenol derivatives with antibacterial properties[J]. Carbohydrate Research, 2021, 503:108315.

[13]ZENG X H, ZHU X, TIAN Q K, et al. Celastrol-conjugated chitosan oligosaccharide for the treatment of pancreatic cancer[J]. Drug Delivery, 2022, 29(1):89-98.

[14]SATITSRI S, MUANPRASAT C. Chitin and chitosan derivatives as biomaterial resources for biological and biomedical applications[J]. Molecules, 2020, 25(24):5961.

[15]KEY, DING B B, FU Y, et al. Effects of chitosan oligosaccharide and Hyriopsis cumingii polysaccharide on the quality of wheat flour and extruded flour products[J]. Food Science and Biotechnology, 2021, 30(7):911-919.

[16]LI J C, HAN AH, ZHANG L, et al. Chitosan oligosaccharide alleviates the growth inhibition caused by physcion and synergistically enhances resilience in maize seedlings[J]. Scientific Reports, 2022, 12(1):162.

文章来源：

杨晓斌,李瑞国,妥强,石柏灌,杨慧超,高巧仙,李荣林,辛国省《饲粮中添加壳寡糖对犬营养物质表观消化率、抗氧化能力和肠道菌群的影响》

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