过新年都要吃年菜,狗狗也不例外,宠物志特别邀请有二十多年经验的资深大厨丁哥,为我们示范狗狗年菜,丁哥第一道端上来的就是符合猪年吉祥如意的「鸡祥如意猪年大吉」;鸡字音近于吉,有吉祥之意,今年又是猪年,搭配猪肉刚好符合新年新气象,是一道可以带来福气吉祥的年菜。
食材与寓意充满吉祥味外,在摆盘上,鸡猪肉饼形塑成心形,象征「新年有心希望」,红色的小蕃茄充满喜气;而绿色蔬菜衬底,也代表脚踏实地,新的一年在稳定的基础上打拚,所有成果也会结成红色成果,心想事成。
在食材的营养成份上,也非常适合狗狗;其中鸡肉是肉类中最适合给狗狗吃的肉,有丰富的蛋白质,脂肪等,也富含维生素,钙、磷、铁等,鸡肉更可以当成狗狗最主要的肉食来源;而猪肉也是狗狗最适合吃的肉类食物之一,补充狗狗所需的养份。另外,南瓜对帮助排除便祕很有帮助,香味对狗狗来说,更是难以抗拒,香菇则可以让狗狗骨骼强壮并预防贪血。
材料:鸡肉泥一包约500克、猪绞肉约300克、南瓜半颗、生香菇、玉米笋、板豆腐一个、红萝卜一条不用太大根、玉米罐一罐、美生菜、小西红柿。做法如下:
1.先将南瓜切成块状外锅一杯水用电锅蒸熟后备用。
2.将鸡肉泥及猪绞肉放入盆中搅拌均匀后备用。
3.将所有食材红萝卜、生香菇、玉米笋切成小丁状,把蒸好的南瓜肉取出皮不要,将板豆腐捏碎。
4.将切成丁的食材和南瓜及豆腐放入肉泥里一起搅拌均匀,准一杯三百cc的水分三次放入肉泥中搅拌,让食材成份吸收水份,蒸出来的肉饼才会鲜嫩好吃不柴喔。
5.加三汤匙的橄榄油搅拌均匀,并放一杯水放入电锅中蒸了,再行摆盘就完成了。
注意唷,给狗狗的年菜,千万不要加调味料。
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年夜饭如何做狗肉?
狗肉做法一:焖烧狗肉
【所属菜系】韩国
【特点】颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋
15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤100毫升,精盐20克,干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅
入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许
香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。
狗肉的做法二:酸辣狗肉
配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,
精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油
15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。
狗肉的做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,
放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、
2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。
2.炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原
汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内。
3.炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放
人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。
狗肉的做法三:砂锅焖狗肉
此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜。
狗后腿肉500g,碧池(田螺香)lOOg,白糖lOg,白酒lOg,陈皮lOg,沙姜lOg,八角6g,草果
lOg,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。
狗肉的制作方法:l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩
尖。
2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油
,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火
,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。
注意:1.狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。
2.砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。
3.碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。
狗肉的做法四:附片炖狗肉
配料:熟附片6g,生姜lOOg,狗肉150g,调料适量。
制作方法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,
放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
用法:佐餐食用。
作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等
虚寒之症。
最后要注意吃狗肉也要禁忌:
一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和
阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。
此,疯狗肉应坚决忌食。
拍全家福小狗自动入镜,在你眼里小狗是家人吗?
小狗当然也是自己的家人了,我觉得拍全家福的时候就是应该让小狗一起参与进来,这样一家人才完完整整的。相信对于很多人来说,家里的小宠物都是家里的一员,要当成家人一样看待,我们家自然也是如此,尤其是过年,除了准备丰盛的年夜饭之外,给小狗也特别准备了一份。小狗的年夜饭也是相当的丰富,里面有排骨、鸡肉、牛肉等等一样来了一点点,让它也享受一下过年的乐趣。
可能是因为相处的时间长了,所以早已经把小狗当成家人一样看待了,小狗如果有哪里不舒服的,一般也都会赶紧带它去医院检查。因为不知道小狗的生日究竟是哪一天,所以全家人一致决定把小狗来到这个家的那一天,就当做是它的生日。为了给小狗庆祝生日,也算是早早的就开始准备了,还特地制作了一份小狗非常喜欢的生日蛋糕。用各种各样的肉类,、肉干等东西制作而成的,看起来也相当的不错。其实相信很多狗主人应该也都是和我们有同样的心理吧,毕竟时间长了之后,感情总会越来越深的。狗狗是人类的朋友,这话一点不假,因为狗和主人生活的时间长了,遇到什么问题也都会本能的保护住人,而且很多时候真的跟狗帮忙,要知道狗狗的智商可是很高的。
不过把小狗当成家人,并不代表可以出门的时候不牵绳。之前曾经遇到过这样的事情,走在路上突然被窜出来的狗狗吓了一跳,结果狗主人直接说了一句,我们家的狗不咬人。忍不住反驳了两句,结果对方居然表示,怎么可能把自己家人给拴起来呢?听完这话真是感觉特别的无语,虽然很多人都是把小狗当成家人一样看待,但并不代表能够违反相关的规定。当成家人只不过是情感上的问题,但是狗终归是狗,无论怎么样也不可能真正和人一样。比方说狗狗很多时候难以控制自己的情绪,尤其是一些大型犬,可能疯狂起来连主人都拉不住。
所以奉劝那些所谓的爱狗人士,如果真正爱自己家的小狗,就一定要出门的时候牵绳,不然出现了什么问题,不过自己需要承担全部的责任,就连小狗也有无故受到牵连,这种自以为是的自由并不是爱。
年夜饭(菜谱+做法)
简单的年夜饭菜谱有:白切鸭、清蒸鱼等。
1、白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也"香"名远扬。
在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至成即可;配料用沙姜、蒜茸。
2、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。
宠物也有年夜饭?如何评价上海宠物店推出狗狗丰盛的年夜饭?
这是正常的商业活动,上海宠物店推出这样的活动其实就是为了在疫情下自救。因为很多宠物店一直在亏损,宠物年夜饭的活动其实是上海宠物店推出的新活动,在这些活动的支持下,至少宠物店能够实现盈利,并在疫情中继续生存下去。
而这样的宠物年夜饭活动当然也比较偏向于娱乐化与消费化,我更希望有人能够将钱用在提升自己、帮助他人甚至用于捐款,而不是用于宠物的“新奇体验”上面。
宠物也有年夜饭,我觉得归根究底还是因为以下几个原因:
一、我国经济提升迅速
我国近年来经济提升迅速,这就为宠物年夜饭的推出提供了经济基础。
大家手里都有了闲钱,也就更加愿意给宠物身上花钱了,尤其是在过年的这个阶段,每个人都拿了红包,吃得丰盛,而宠物只能吃,这会让大家心生愧疚。
所以宠物店提供年夜饭的服务也是因为有一些人想在过年当天为自己的宠物改善一下生活。
二、我国的经济道路正在迅速细分化
从宠物店方面来看,一是因为有很多人有这样的诉求,二是因为现在的宠物店竞争激烈,很多人开的宠物店没有赚到钱反而还亏了钱。
所以宠物店推出这样的服务也是为了能够在过年期间大赚一笔,另外还可以开辟一条别人没有走过的路,这样这家宠物店可能就会开展出宠物节日服务的新道路。
三、越来越多人将宠物作为情感寄托
现在越来越多的人开始养宠物,宠物也成为了很多人的情感寄托甚至是家庭成员的一部分。
因为现在年轻人的压力越来越大,生孩子要很多很多钱,他们不敢生,只有将情感寄托在宠物身上。猫粮要吃最好的最贵的,狗狗每天都要带出去遛一次,有时间的主人还会特意每天带狗狗出去遛两次。
舒适的狗盆、猫窝、饮水器、玩具等等,这些都是经济发展的体现,但也是主人爱宠物、将宠物当作家庭成员的表现方式。
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