小儿其他沙门菌感染该如何预防
小儿其他沙门菌感染该如何预防
更新时间:2024-06-29
小儿沙门菌感染的预防措施主要集中在改善个人卫生习惯、确保食品安全和采取适当的公共卫生措施。以下是一些预防小儿沙门菌感染的策略：
个人卫生：教育儿童在饭前、便后和接触宠物后要彻底洗手。成人在准备食物前也要洗手，尤其是在处理生肉、家禽或蛋类后。
食物安全：确保所有食物特别是肉类、禽类和蛋类在烹饪前彻底煮熟。避免食用生蛋或未充分煮熟的蛋类产品。在准备食物时，确保生食和熟食分开，使用不同的刀具和砧板。立即冷藏剩余食物，避免在室温下放置超过2小时。
饮品安全：只饮用经过巴氏消毒或煮沸的牛奶和果汁。确保饮用水安全，避免饮用未经处理的水。
环境清洁：定期清洁厨房和餐具，特别是接触过生食的表面。清洁和消毒宠物笼子和相关区域，因为宠物也可能是沙门菌的携带者。
避免交叉污染：在处理生肉、家禽或蛋类后，要清洁和消毒双手以及接触过的任何表面。避免将生肉或生蛋的液体溅到其他食物上。
审编医生
曾洁敏儿科综合 主任医师医院：广州市妇女儿童医疗中心
主治疾病：擅长支气管哮喘、婴幼儿喘息、过敏性咳嗽、慢性咳嗽、...详情>
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