晶鱼是属于海水鱼还是淡水鱼
匿名用户
2022.08.29 回答
晶鱼即鲳鱼，既有海水鱼，也有淡水鱼。
鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，其中既有海水鱼，也有淡水鱼。
1、海水鱼如金鲳，暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水喂养的对象。
2、淡水鱼如淡水白鲳，于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功开始在淡水鱼塘推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功后逐渐推广全国，已成为年产量最高的名特品种之一。
扩展资料
市面上常见的“鲳鱼”有银鲳、金鲳、黑鲳、圆白鲳、华鲳等五种，以生物学角度观之，只有银鲳（白鲳）、华鲳（斗鲳）是真正的鲳鱼，隶属“鲳科”。
圆白鲳属“白鲳科”，金鲳和黑鲳则属“鲹科”，和鲳鱼是完全不同的鱼。
由于台湾人逢年过节时，最喜爱使用白鲳祭祖、围炉或宴客，是春节最抢手鱼货，造成白鲳价格居高不下，近年来金鲳或黑鲳也受到台湾消费者的青睐。
还有鱼贩用中国的华鲳（斗鲳）来混充白鲳，鱼目混珠，大发其财。
华鲳等级和肉质上与白鲳落差很大，害怕买错，只要记得“斗鲳戽斗（下巴长），白鲳圆滑；斗鲳尾圆，白鲳尾尖”的口诀，不怕受骗。
参考资料来源：百度百科-鲳鱼
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