狗狗专属美味：丰盛汉堡的绝佳食谱

在她 2013 年出版的烹饪书《为您的狗狗烹制美食：75 道助狗狗更健康的完整食谱》（Stewart, Tabori & Chang 出版）里

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她写道：“与人不同，人的首要能量来源是碳水化合物，狗把蛋白质当作首要的能量来源，其次是脂肪，再然后是碳水化合物。狗能很容易地把动物蛋白自然转化为能量，这就是为啥我的所有食谱都规定每餐要有 75%的肉。

“就跟所有的器官肉一样，这个食谱里的鸡肝给狗提供了所需的丰富脂肪，燕麦片是对心脏健康有益的碳水化合物的绝佳来源。”

丰盛汉堡给 50 磅重的狗做 4 份

配料：

一杯半未煮的燕麦片

一杯加四分之一杯切碎的新鲜青豆

两个大鸡蛋

两磅碎牛肉

一杯半日式面包糠

两汤匙切碎的鸡肝

把烤箱预热到 375 华氏度。

用不粘烹饪喷雾涂满一个大烤盘。

把它们放一边冷却。应该能得到大约 2 杯。

在食品加工机里把青豆打成泥。大概能有 1 杯青豆泥。

在一个大碗里，把鸡蛋搅拌一下。加入燕麦片、碎牛肉、青豆、面包屑和鸡肝。用手将所有原料充分混合。

制作直径约 3 英寸（每个约重 6 盎司）的汉堡，将它们放入准备好的烤盘中，并用箔纸覆盖。烘烤 30 分钟。在食用前让汉堡完全冷却。将它们密封冷藏，最多可保存 3 天。

出自克里斯汀·M·菲拉迪（Christine M. Filardi）与韦恩·格尔特曼（Wayne Geltman）博士共同创作的《为您的狗狗在家烹饪：75 道助狗狗更健康的整体食谱》，由斯图尔特、塔博里与张出版。经许可重印。