所有青菜洗净控干水
青菜剁碎,我这里用的手动搅拌器切碎的。
胡萝卜、土豆、紫甘蓝用料理机打碎。
用纱布包住菜碎挤干水分。
牛肉,鸡胸肉,里脊肉剁碎,加入虾皮粉
把菜和肉倒在一个盆子里,加入三枚土鸡蛋,发育宝,橄榄油,搅拌均匀。
一点一点加入混合谷物粉,抓匀了再继续加,之后像揉面一样,揉匀,成型即可。成型不散就可以不加了,不够可以再添加粉类。
剪大小合适的油纸,取团子按压成1.5cm左右的大饼,28cm蒸锅压两屉。水烧开一起上锅蒸20分钟。
取出放凉切成小块。取出近三天吃的量直接冷冻。剩下的烤箱130°上下管加热风功能30分钟烘干。没有热风可以150°并延长烘烤时间,十分钟拿出来翻一翻观察状态,合适了就取出来,晾凉,装袋冷冻保存
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