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主要是整理了贴吧里 @不喜欢取名字呀 @乖乖是嘻嘻萌 和@悠悠我心待明月 的方子,另外还有一些小改动,未经原作者许可请勿转载,谢谢谅解~有烤箱和烘干机两个版本,制作也简单~步骤 1
space鸡肉干烤箱版①: 把鸡胸肉搅碎,加入一点点橄榄油(仓鼠版不需要),拌匀平铺在烤盘里(垫上锡纸)均匀摊开,越薄越好~上下火180度10分钟,取出翻面,然后180度再烤10分钟,大功告成~
步骤 2
space鸡肉干烤箱版②: 把鸡胸肉切片,烤箱温度与步骤1相同~
步骤 3
space鸡肉干烘干机版①: 把鸡胸肉切片,先煮熟再风干,烘干机68度11小时左右~
步骤 4
space可以看见纹理~
步骤 5
space鸡肉干烘干机版②: 鸡胸肉洗净,切成几大块,放入凉水锅直接煮,大火20分钟,转小火直至煮熟~捞出冲凉水(肉质会更紧实,好切一些)~ 切成薄片,放风干机底层铺好,最高温大概6个小时~健康又营养,也没有任何添加剂,狗狗超爱吃~
步骤 6
space合个影~
步骤 7
space鸡肉干烘干机版③: 将鸡胸肉切条,放入烘干机65度10小时~
步骤 8
space试吃啦~
步骤 9
space鸡肉绕紫薯①:
步骤 10
space和鸡胸肉干的烘干机温度时间一样~
步骤 11
space泡泡试吃啦~期待的小眼神(ಡωಡ)
步骤 12
space鸡肉绕紫薯②: 材料:鸡胸肉1块,紫薯若干 鸡胸肉切成薄片/薄条(不用煮熟),紫薯削皮洗干净,切成食指粗的长条(不用蒸熟)~把鸡胸肉条(片)绕在紫薯条上,要绕紧一点,然后放入烘干机内,65度12小时左右~
步骤 13
space悄悄说一个小窍门:如果买了冷冻的鸡胸肉,化软了也不好切,其实解冻到一半刀刚刚好能切动的时候去切成片/条会很好切,不用等完全化软了再切~
菜谱创建时间:2019-03-28 19:56:55
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