民以食为天,食以安为先。食品安全的新闻总会让人防不胜防,大家主动了解食物中的各种添加物,除了注意我们日常所需的饮食之外,宠物的食品也渐渐被许多家长所重视关心,特别是狗狗每天早晚必吃的狗粮,市面上不断推陈出新,在琳琅满目的架上,要如何不依靠包装设计、店员推销、品牌效应、来挑选出最这合你家宝贝的主食,成为家长们积极学习的重要课题。
第一点:常见的营养成分分析百分比,怎么理解它所标示的意思?
不同于人类食物之标示,狗粮里面营养标示常以营养成分分析百分比来标示粮食内的营养物含量。营养成分标示是必要的,但数值由厂商自行负责,营养上必要的成分如蛋白质和脂肪等,以最低营养含量「以上」标示,即含量不能低于其所标示之数值,以确保供应符合动物需求。而水分,纤维及灰分等成分,因过多时会造成热量下降,无法摄取一定的营养,因此最大含量用「以下」来标示,即含量不能高于其所标示之数值,以免影响动物的营养摄入。
第二点:有些成分为粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪,「粗」又有什麽含意?
「粗」有粗略的意思,这是因为近似分析方法无法百分之百的排除相类似物质,如粗脂防之测定,是以有机溶剂(乙醚)来萃取,除脂肪外,可溶于有机溶剂之脂溶性物质,也会被萃取出来,所以就叫粗脂肪。同理,粗蛋白质的测定是粮食中之含氮量,所以除蛋白质外还含有部分的非蛋白质态氮。粗纤维的测定是模拟消化道特性用弱酸弱硷消化,不被溶解的部份为纤维和矿物质,但其中可能含有抗弱酸弱硷的其他物质。
第三点:常见的饲料成分肉茸、肉粉(meat meal)是什麽?
根据AAFCO的定义,肉粉是取自哺乳动物组织的产品,不包括任何附加的血、毛髮、蹄、角、生皮下脚料、粪便及胃,磷含量至少4.0%,钙磷比低于2.2,胃蛋白酶不消化物含量12%以下,产品必须标示保证最低的粗蛋白质量、最低粗脂肪量、最高粗纤维量、最低的磷含量以及最低和最高钙含量。就定义来看,肉粉主要是由哺乳动物的肌肉组织干燥而成,可能内含部分动物脏器和肉边骨骼。就营养观点来看,只要是肉粉或新鲜肉的来源品质良好,狗粮裡含的是新鲜肉、肉粉或是两者均有,并不是那么的重要,重要的是你是否提供猫狗完善的膳食。
第四点:有添加动物副产品( by-product)的狗粮就一定是不好吗?
根据AAFCO的定义,动物副产品粉是取自哺乳动物组织的产品,同样的不包括任何附加的血、毛髮、蹄、角、生皮下脚料、粪便及胃,亦不可额外添加其他非定义的异物。动物副产品粉通常多以撷取人们食用部分之剩馀部份,如肉屑、骨边肉等,加工干燥而成,产品品质视来源有很大的差异。好品质来源的动物副产品粉相当接近肉粉的品质,因此添加动物副产品(by-product)的粮食并不一定就不好,仍须视其品质而定。
第五点:狗粮裡面添加的奥米茄3、奥米茄6或亚麻籽油、鱼油,对狗狗有什麽用?
奥米茄6为不饱和脂肪酸,是狗狗的必需脂肪酸,与皮毛完整性和身体健康有关,亚麻籽油和鱼油主要含奥米茄3,也是不饱和脂肪酸的来源,因奥米茄6脂肪酸在体内作用效用较强,容易引起过反应造成动物的不良反应,补充奥米茄3脂肪酸可减缓此类反应,减轻狗狗的搔痒症状。
第六点:为了避免过敏,狗狗真的不能吃任何含有谷类(grain)的粮食?
的确部分谷物如麦类,较容易引起过敏,但糙米或玉米相对不容易引发动物过敏反应。一般谷物含有除碳水化合物以外的多种营养或功能性物质,这不是淀粉可取代,建议考量自养狗狗的状况,选用这类的粮食,这可能比考虑是否用谷物或无谷物来得实际。
第七点:为什麽狗粮中添加的维他命E、C,可以延长保存期限?
维生素C是强还原剂,可将被氧化物质还原,而维生素E则因构造上含有一个六碳环可提供电子给过氧化物,终止过氧化反应,所以狗粮中添加的維生素 E、 C,是可以延长保存期限。但若保存条件或状况不佳,可能会加速该类物质的消耗。
第八点:运动量低与活动量高的狗狗,喂食的选择要特别注意吗?
运动量高低主要影响狗狗的能量消耗量,活动量高的狗狗可选择较高能量的狗粮,反之运动量低的狗狗可选择较低能量的狗粮。能量主要由蛋白质、碳水化物和脂肪提供,三者之总含量和比例会影响能量之高低。一般而言,脂肪含量高者能量含量较高,另三者之总量较少时,通常能量会较低。然而,重要的是动物的总能量食用是否过量,而不是在于食用那种狗粮。若使用相同狗粮时,活动量高的狗狗喂多一些,而运动量低的狗狗适当喂少一些,以避免食用过多而肥胖。此外犬只每天食用量,若选用不同品牌的饲料,也会因其所包含之能量不同而有不同的喂食量。
第九点:市面常有店家另外分装的小包(分装)粮,会不会影响品质?
从营养观点来看,分装并不会影响其营养价值。需注意的是分装过程是否会造成产品的污染,另因原包装已被打开,原来的保存条件已破坏,会缩短保存期限,分装也可能因少掉正确的标示,无正确资讯可查询
第十点:狗粮在多久内食用完毕较好?该如何保存?
如果环境高温多湿,保存条件对拆封后的狗粮可存放时间的长短会有很大的影响,拆封后的饲料应尽快使用完,以避免变质。一般拆封后的饲料应尽量将空气隔离,以减少空气中之氧和水气对饲料之影响,方法可将饲料分装于容器中,加盖密闭,或将包装内空气尽量挤出再密封起来。
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