猪的饲料有哪些，什么是能量饲料？
能量饲料是指在干物质中粗纤维的含量在18%以下，粗蛋白质含量低于20%的谷实类、糠麸类、草籽树实类、块根块茎等饲料，通常每千克干物质中含消化能在10. 45兆焦以上，高于12. 54兆焦的称为高能量饲料。
能量饲料的主要特点是富含碳水化合物，能值高，但蛋白质含量低，缺乏赖氨酿与蛋氨酸，另外含少量的脂肪。此类饲料缺乏维生素A、维生素D、维生素K和胡萝卜素，某些B族维生素（如核黄素等）含量也不足。能量饲料是猪配合饲料的主要组成成分，但必须与蛋白质饲料、矿物质饲料和各种饲料添加剂配合使用。
谷实类是配合饲料的基础原料，是能量饲料中能值较高的一类，包括玉米、高粱、小麦和稻谷等。
谷实类的营养特点是：①营养丰富，能量价值高，成熟的籽实水分少，多在14%以下，含丰富的无氮浸出物（占干物质的71. 2%~83.7%)，粗纤维含量较低（约在6%以下），有机物的消化率高，去壳皮的籽实消化率达75%~90%。②蛋白质含量不足，通常为6.7% ~ 16.0%，并且品质差，必需氨基酸含量不足，尤其是限制性氨基酸。③脂肪含量通常为4% ~5%。④钙、磷比例不平衡，钙含量普遍少，一般都低于0.1%，而磷的含量可达0.31%~0.45%，且相当一部分为植酸磷，因此，猪对它的利用率低。⑤缺乏维生素A、维生素E、维生素D、维生素C，但B族维生素含量较丰富。
根据以上特点，使用谷实饲料喂猪，必须和其他优质蛋白质饲料配合使用，并考虑氨基酸的利用率，多种谷实搭配使用。同时，还应注意补充钙、磷及某些维生素，以保证配合饲料的营养全面。因为这类饲料中所含的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，如果用量过大，会导致屠体软脂肪较多，影响肉的品质。
1.玉米 玉米是配合饲料中的主要能量饲料，营养特点是含能量高，每千克玉米含总能为17.05~18.22兆焦，猪消化能为16.01 ~ 16.59兆焦。无氮浸出物丰富，含量占干物质的83.7%。纤维少，约2%。消化率高，可达92%~97%。
玉米的粗蛋白质含量低，为8%左右，且品质差，特别缺乏赖氨酸、蛋氨酸及色氨酸。无机物中，钙、磷含量少，且比例不平衡（1:8)、磷的利用率低。黄色玉米含较多的维生素A原，不含维生素D，维生素E含量良好，比其他谷实含核黄素少，比大麦、小麦含烟酸少，但硫胺素含量则较多。白色玉米几乎不含维生素。
玉米还含有较多的脂肪，其不饱和脂肪酸含量较高，其中亚油酸含量高达2%,是所有谷实饲料中含量最高的。因其不饱和脂肪含量髙，所以，玉米粉易酸败变质，不宜久存，要现粉碎现用。鉴于玉米的营养特点，单独使用饲喂育肥猪会造成肉质松软现象，严重的会影响种猪的生殖机能，因而要和其他蛋白质饲料及体积大的糠麸类饲料等配合。玉米通常在配合饲料中占50% ~70%。
2.高粱 高粱可作为配合饲料的原料，和玉米适当搭配使用。高粱营养价值略低于玉米，能值相对于玉米的99%。粗蛋白质含量略高于玉米，约为10%，蛋氨酸含量是玉米的2倍，赖氨酸含量约为玉米的一半。高梁因含单宁酸，味苦，适口性差，不可过多饲用。仔猪用量过多还易引起便秘。高粱中胡萝卜素含量少，烟酸含量较多。
高粱可适量和其他谷实、饼粕、糠麸搭配使用，但要粉碎饲喂。在配合饲料中用量通常为10%~15%，若用量过多会耗掉蛋氨酸或胆碱。
3.小麦 我国很少用粉碎小麦作配合饲料的原料，而多用其加工后的副产品，如次粉、碎麦、麦麸等。
小麦的能值较高，约为玉米能值的97%。蛋白质含量较间，约为12.6%。用小麦作原料时，用量不宜过大，否则会引起消化障碍。
4.稻谷 用稻谷作饲料时，仅用其碎米、米糠、糠饼等。稻谷有粗硬的外壳，粗纤维含量高达9.9%，仅为玉米能值的67% ~85%，在维生素及钙、磷等营养方面与其他谷实类大致相同。
加工后的碎稻谷营养价值比玉米稍低，糙米与碎米则比稻存营养价值高。若用作猪饲料，可生产出优质猪肉，在配合饲料中可占25%~50%。
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