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假日在公园、街道上跑步或骑自行车的人潮随处可见。运动时的挥汗如雨，酣畅淋漓。参与并逐渐喜欢上运动是一件好事，但是在运动之前，大家是否具备充足的运动营养知识呢？在运动开始前、进行中和结束后该如何补充营养或水分呢？
一些关于运动饮食的小知识
希望可以帮助大家
1. 空腹做运动，健身或瘦身效果更佳？
如果长时间空腹的状态下，身体能量不足以应付大量的运动或体能消耗，对于运动表现及健康不利。 正确做法在运动前请补充水分，吃含有足量营养且好吸收的食物。
2. 运动前可以吃大餐吗?
吃完正餐后，若马上进行剧烈的运动，由于运动时身体循环机能加快，人体的消化系统将受到影响，对健康不利。 正确做法在运动前一小时食用含有足量好吸收的营养物质为原则。
3. 运动中应该要大量喝水以避免脱水吗？
运动中补充的水量如果过多，在运动的过程会影响生理状态，另外不建议补充含有达赖能够咖啡因或气泡形式的饮品，这样做反而使身体有额外的负担。 正确做法运动期间，10 到 15 分钟补充 150～200 c.c.的水，运动中补充的水量，每小时不要超过 800c.c.。
4. 运动完很辛苦，多吃一些无妨吧？
运动会消耗的热量，比你想象的少，再加上运动后隔太久用餐，在饥饿感提升下，摄入的热量会更多 正确做法运动后半小时内补充蛋白质食物。
5. 茶、咖啡、碳酸饮料适合用来补给水分？
其实运动时饮用这些饮料对身体会有较负面的影响。碳酸饮料 (如汽水等) 内含气泡成份，可能会影响消化，在运动过程中产生身体不适的状况。茶、咖啡含有咖啡因和热量，其中咖啡因不只利尿也会阻止水分进入体内，导致身体可能会有脱水危机。
6. 持续补充水分的重要性
事实上在运动开始前、进行中或结束后，人体都会排汗，这整个过程中都需要持续补充水分。建议一般人一天需要 8 杯 200c.c.以上的水，但有很多人一天饮水少于 5 杯。
7. 运动饮料的好处只有水分补给？
大部分的人并不知道运动饮料除了可以补充水分之外，也富含矿物质及碳水化合物等，可为热爱运动的你/妳带来相当多帮助。
运动营养补充时间表
建议大家在运动前、运动中、运动后都可以阶段性的、依照运动强度和运动习惯适当摄取营养，建议选用不含人工香料、轻卡、微甜、低钠，口味清爽又容易消化的饮品，来补充身体流失的营养。此外，可选择运动饮料，依个人运动强度和时间的长短来调配。
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