新西兰兔是近代的品种之一,原产美国。我国已引入多年,具有早期生长速度快,产肉力高,肉质肥嫩的特点,毛皮质地也很好,具有较高的经济价值,而且是的实验动物,广泛应用于学、生物学领域的研究,加强对新西兰兔规范化养殖技术的研究具有十分现实的意义。
新西兰兔初为红棕色,后又出现白色和黑色变种。该兔全身结构匀称,发育良好,被毛浓密,头粗短,额宽,眼呈色,两耳宽厚、短而直立,颈粗短,腰肋,背腰平直,后躯,四肢较短,健壮,脚毛丰厚,适于笼养。
该兔的外新形特点是体中等长 ,全身白色,耳根粗,耳厚而宽,耳短且直立,眼红色,臀肥圆,腰和肋部。明显的优势是早期生长快,8~9周龄可达1.8千克,骨细肉多,内脏小,产肉能力高且肉质松嫩可口,毛质皮板良好,性能好,母性强,仔兔成活高。成年母兔重4.5~5千克,公兔4.1~5千克。新西兰兔具有饲养周期短、出栏快、产肉能力高,若与齐卡巨型大白兔公兔配种,生产齐新商品肉兔,更受广大饲养者喜爱。
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