很多禽类的蛋,如最常见的鸡蛋,鹌鹑蛋等,作为营养全面的超级食物,在我们的日常生活中并不罕见。其丰富的蛋白质含量以及其他矿物质成我们餐桌上的必备食材。
而鸡蛋的营养价值在宠物食品中也得到了提现,很多宠物食品中都含有鸡蛋成分或者自制宠物粮里面,也都推荐鸡蛋作为理想的动物蛋白质来源。
但是家里养着毛孩子的你,有没有想过,除了蛋白和蛋黄之外,被我们随手扔掉的蛋壳,对于宠物来讲也有着非常卓越的营养呢?
蛋壳,出色的钙,蛋白质和微量元素来源
相关的研究发现,蛋壳中不仅富含丰富的钙质,还是非常优秀的蛋白质来源。这对于宠物来讲,尤其是生长发育过程中需要大量矿物钙的宠物关节,牙齿等身体部位来说非常重要。
而相对于其它植物原料中的钙质和植物蛋白,蛋壳里面的钙质和蛋白质更适合宠物的饮食习性。即便是现在在野外生存的猫科和犬科动物还保持着生吃鸡蛋,鸟蛋等的饮食特性。
在未被驯化饲养程家养宠物之前,很多动物,包括猫狗也是把各种蛋类作为钙质和蛋白质的优秀来源之一.他们不但会食用蛋黄蛋液,有的时候也会连带着蛋壳一起食用。
除此之外,蛋壳中还含有不少于27中的微量元素,如:以及硼、铜、铁、镁、锰、锌等。这些对宠物的生长和发育来讲也是必不可少的营养元素。
只是现在家养的宠物猫狗,越来越少有机会去接触到大自然,更不用说爬高踩低的自己去寻找鸟蛋来补充营养了。所以很多的铲屎官并不了解蛋壳的营养价值,而把它们当做厨余垃圾给处理掉了。
今天我们就教教大家如何将蛋壳变废为宝,利用这种廉价天然的食材为爱宠提供营养。
什么样的蛋壳才是适合的食材来源呢?
和吃生鸡蛋或者鸟蛋一样,蛋壳也有沙门氏菌感染的风险。因此不是所有的蛋壳都是安全卫生,可以用来制作补钙和补蛋白质的宠物营养品。
我们在选择购买鸡蛋或者鸟蛋的时候,最好要购买正规的商家,有相关部门检验检疫之后的产品。比如现在商场或者超市,经常会有些可以溯源检测的鸡蛋,就会是不错的选择。
如果经济情况许可的情况下,可以选择购买一些天然有机的鸡蛋,因为这样才尽可能的规避蛋壳里面可能含有或者吸收的化学物质。
至于我们国内分的土鸡蛋或者饲料鸡蛋的蛋壳来说,细化到蛋壳方面的含钙和蛋白质含量并不会有特别大的区别(一个普通大小的蛋壳含有750至800毫克的钙)。
正确处理蛋壳,以便爱宠更好的吸收利用(蛋壳变蛋壳粉)
在选择好适当的蛋壳之后,我们需要做的就是将蛋壳做成蛋壳粉。
1,你需要准备是一个密封性,且无毒无化学物质的储物罐。储物罐的材质最好是食品级的硅胶,玻璃或者陶瓷制品。毕竟做蛋壳粉是一项比较复杂的事情,一次性做的数量不会很少。而且储藏之后,可以随时采食。
2,日常煮白水蛋之后收集起来的干燥的蛋壳,注意一定是被沸水煮过的,因为会确保很多细菌被杀死;其次必须是干燥的蛋壳,因为潮湿的蛋壳容易滋生细菌。
满足这两个前提条件之后,我们就要进行最为关键的一步:加热蛋壳。你可以把蛋壳放入烤箱(温度设定在120度左右,时间5~7分钟即可),或者放入干净的炒锅中煸炒几分钟左右,即可拿出来冷却,等待研磨。
3,然后就是磨成蛋壳粉。由于蛋壳的质地还是比较坚硬,而且质感想对粗糙,在磨粉的过程中尽量磨得越细越好,这样既不影响口感,还可以保障爱宠的安全,不会被较大的碎片划伤肠道或者口腔等。
4,储藏。在制作完成蛋壳粉之后,只需要把密封罐放在通风干燥遮阳处储藏即可。并不需要冷冻储藏。但是需要注意的是,一定要注意不要让水汽进入到里面去,以免变质。
如何食用蛋壳粉
其实蛋壳粉的用途非常广泛,你只需要在爱宠猫狗日常的饮食中添加合理的数量即可。如洒在干粮的表面,或者添加在湿粮罐头中拌匀,或者自制食品中加入蛋壳粉;又或者是添加在自己动手制作的饼干零食或者酸奶中,都会是比较好的食用方式。
但是尽量不要放入饮水中,因为有可能蛋壳粉颗粒不均,造成沉底。
但是需要提醒的是,在利用蛋壳粉给爱宠补充营养的时候,一定要确保不能过量食用。
一茶匙的蛋壳粉平均含钙量在1800毫克(研磨均匀的情况下,误差范围在1800~2200毫克)左右。根据自己爱宠每日的正常饮食中的食物含钙量为基准,再计算每天需要额外补充的蛋壳粉即可。
如果担心自己掌握不好补给数量,可以咨询当地的兽医,让他们给出比较专业的指导。
最后就是市面上目前有很多加工好的蛋壳粉商品,如果铲屎官无法自己制作的情况下,也可以选择购买这种成品。但是在购买的时候,一定要注意仔细观看产品的具体组成成分,如果里面含有一些其它成分,比如海洋生物的壳粉,如海螺粉,贝壳粉等,尽量不要选择。因为相对来说,这些原料里面可能会含有更高的重金属成分;而鸡蛋以及鸟蛋等蛋壳,则不会出现这种问题。
参考信息来源:
https://sfraw.wordpress.com/2017/04/26/how-to-make-use-eggshell-powder-as-a-calcium-source/
https://moderndogmagazine.com/articles/diy-eat-eggshell-powder/28465
https://moderndogmagazine.com/articles/diy-eat-eggshell-powder/28465