鸟咖天地～宠物乐园

• 萌宠菠菠乐园
• 2024-12-04 20:07

日晒圣塔玛利亚geisha， 干香不错呦，没什么酵感， 甜甜的红艳艳的草莓与无添加草莓干，紫葡萄， 湿香里有清晰的夏黑葡萄，红葡萄汁，一点点红葡萄酒， 喝着轻轻柔柔，难得的小清新型日晒style， 高温，指向性非常明确的夏黑葡萄，菠萝，伴晚秋刚上市新鲜草莓的露水气息， 酸质既活泼又温柔，甚至因为草莓的打野多了分天真的童趣， 中温像在食水灵灵的红提与红颜草莓， 低温，酸值提升一些些，主要表现为夏黑葡萄，混合红色莓果，草莓，而草莓干与草莓果露的余韵又是甜滋滋的， 完全冷却后又很草莓葡果汁了， 这支在风味表达上可圈可点的两处： 1、风味参考里给到的“夏黑葡萄”极为精准，很上分， 2、草莓气息相当天然，草莓调性在咖啡里绝对是假感重灾区，一般来讲看到有描述为草莓的豆我都不敢点除非是很好的geisha， puzzle对日晒豆烘焙方向的把握是在我审美曲线上的，酵感比较弱——干香环节就能直观感受到，干净度更高，同时风味强度够且不强势，是更容易讨水洗党喜欢的“柔和型日晒”。 — 第一回喝puzzle的特调， （原先ceremoning的特调算是有口皆碑的）， 名字是简简单单的“草莓慕斯”， 很切题， 喝着是草莓，树莓糖，樱桃与樱桃利口酒，奶油慕斯，同样是蛮有质感的草莓浆果调， （哥斯达黎加浓缩/草莓发酵液/草莓糖油/路易波士茶/树莓/伏特加）， 通杯一致性比较高，层次在这里不是重点，虽然表达方式比较直白但完成度很高， 口感细腻均匀，味觉融合甜美雅致，没有奶类材料但确实碰撞出了轻薄奶油般的香甜，软绵绵的甜味云朵融化在唇齿间， 酒香完全不过头且很点睛，一点点微醺余韵让人开始思绪飘摇， 莓满的甜蜜像相拥的某一刻。 #每天一杯好看的咖啡 #发现身边宝藏咖啡店 #探店心水咖啡馆 #瞬间心动的高颜值咖啡 #创作者赏金计划

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