首页 > 分享 > 疫情期间怎么吃才能增强免疫力？

疫情期间怎么吃才能增强免疫力？

萌宠菠菠乐园
2024-12-05 01:43

虫草花太子参煲鸡

芦笋百合炒带子肉

韭韭菜菜炒炒河河虾虾

疫情期间，很多宅家的人，要么暴饮暴食，要么一天就吃一餐，饮食生活十分不规律。这是很不好的行为，科学饮食，保证营养，才能更好地提高自身免疫力，强力阻击病毒。

那怎么吃才能提高自己的免疫功能呢？快一起来看看吧！

想要提高自己的免疫功能，应该每天有规律地进食，且要保证四大类食物的摄取。一是谷薯类，如大米、白面、红薯、山药、芋头以及土豆等食材。每人每天至少应该吃2~3两以上，不超过一斤左右的主食。二是蔬菜水果类。蔬菜和水果富含各种维生素和膳食纤维，大家每天都应该吃1~2斤的蔬菜水果，这才能够满足人体营养的基础需求。三是好东西类，即肉蛋奶豆制品等。每天喝1~2袋奶，吃2~3两肉，1~2个蛋，再吃一点豆腐，就可构成增强抵抗力的优质蛋白质组合。四是油脂类，每天2~3勺油，平时吃菜时的量即可满足。

当然不同人群可能有各自不同的特点，可在基本原则之下再进行调整。下面小编再给大家推荐几款食谱：

虫草花太子参煲鸡

材料：虫草花50g、干冬菇5朵、太子参20g、白术15g、淮山10g、陈皮1角、光鸡半只、杞子和姜适量（4人量）。

烹调方法：虫草花、干冬菇洗去沙尘，温水浸泡发开。太子参、白术、淮山、杞子、陈皮冲洗。鸡去皮斩件，飞水。所有材料放入汤煲内，加水2升，武火煮沸后改文火，煲约1小时，食盐调味即可。

特点：此汤平性稍温，可益气健脾、增强免疫力。一般人群及儿童都可以食用，但高尿酸血症及痛风者慎食。

芦笋百合炒带子肉

材料：芦笋250克，鲜百合、马蹄各2只，鲜带子肉8只，大蒜2瓣，适量调味品。

做法：将芦笋洗净斜刀切小段；马蹄削皮，洗净、切片；将两种食材放入锅内水煮至八成熟后捞起；带子肉洗净切成两半；大蒜切片；在热锅内加入花生油、大蒜片、带子肉炒至八成熟再加入芦笋、马蹄翻炒至熟，适当调味即可。

特点：健脾开胃、清热利湿、滋阴润肺、清心安神。

韭菜炒河虾

材料：韭菜500克，鲜河虾300克（若用干品则100~150克，先泡好）。

做法：韭菜洗净，切段；花生油起锅，将河虾爆炒1分钟，加入韭菜炒熟，调味即可。