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薄皮核桃的采收与处理方法
一、采收
1.采收时期。核桃果实成熟的外观形态特征是:青果皮由绿变黄,部分顶部开裂,青果皮易剥离。这时才是果实采收的最佳时期,我省中南部地区一般在9月上旬至中旬成熟。目前,生产上存在采收偏早现象,应予以注意。
2.采收方法。核桃采收一般采用人工采收法和机械震动采收法。
人工采收法:在果实成熟时,用竹竿或带弹性的木杆敲击果实所在的枝条或直接击落果实。该法的技术要点是,敲打时应从上至下,从内向外顺枝进行,以免损伤枝芽,影响翌年产量。
机械震动采收法:采收前10-20天,在树上喷布500-2000ppm乙烯利溶液催熟,然后用机械震动树干,将果实震落到地面。此法的优点是,青皮容易剥离,果面污染轻。但其缺点是,因用乙烯利溶液催熟,往往会造成叶片大量早期脱落而削弱树势。
二、脱青皮
1.堆沤脱皮法。此法是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是,果实采收后及时运到室外阴凉处或室内,切忌在阳光下暴晒,然后按50厘米左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10厘米左右厚的干草或干树叶,则可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。一般堆沤3-5天,当青果皮离壳或开裂达50%以上时,即可用棍敲击脱皮。对未脱皮者可再堆沤数日,直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑,甚至腐烂,以免污液渗入壳内污染种仁,降低坚果品质和商品价值。
2.药剂脱皮法。由于堆沤脱皮法脱皮时间长,工作效率低,果实污染率高,对坚果商品质量影响较大,所以,自20世纪70年代以来,有些单位开始试用乙烯利溶液催熟脱皮技术,其具体做法是:将果实采收后,在浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟,再按50厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度80%-95%的条件下,经5天左右,离皮率可高达95%以上。乙烯利催熟时间长短和用药浓度大小与果实成熟度有关。果实成熟度高,用药浓度低,催熟时期也短。
三、坚果冲洗
核桃脱青皮后,如果坚果作为商品出售,应先进行清水洗涤,清除坚果表皮面上残留的烂皮、泥土和其他污染物。以提高坚果的外观品质和商品价值。
洗涤方法:将脱皮的坚果装筐,把筐放在水池中,用竹扫帚搅洗。薄皮核桃为保持原有风味不要进行漂白处理。做种子用的坚果,脱皮后更不要漂白,可直接晾干后贮藏备用。
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信息编码:201822463189618
信息类型:供应信息
信息分类:畜牧
发布日期:2018/2/24
有效日期:2018/2/24至2019/2/24
所在地区:山东济宁
联系人:翟经理
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薄荷栽培要点
薄荷为多年生草本植物。以全草入药,性凉、味辛,功能疏散风热、清理头目、理气解郁等,主治外感发热、头痛目赤、咽喉肿痛、皮肤瘾疹等症。茎叶可提取薄荷油、薄荷脑、薄荷素等香料,供医药、食品、化工、化妆品等工业用。薄荷适应性较强,在海拔300-1000米地区种植,其油和薄荷脑产量较高。喜温暖湿润环境,生长最适温度为20-30℃,当气温降至-2℃左右,植株开始枯萎,但地下根状茎耐寒性较强。薄荷属长日照植物。喜阳光充足,现蕾开花期要求日照充足和干燥天气,可提高含油、脑量。如后期雨水过多,则易徒长,叶片薄,植株下部易落叶,病害亦多。喜中性土壤,pH值6.5-7.5的沙壤土、壤土和腐殖质土均可种植。薄荷喜肥,尤以氮肥为主,忌连作。其栽培技术如下。
一、整地施基肥
选土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、阳光充足、2-3年内未种过薄荷的壤土或沙壤土。前茬收获后亩施优质土杂肥4000-5000公斤、尿素20-25公斤、过磷酸钙70-75公斤、硫酸钾15-20公斤或三元复合肥50-60公斤及硼镁锌等复配微肥4-5公斤作基肥。耕耙整平后作畦,宽1.5米,高15厘米。
二、栽插繁殖
可用种子、扦插、秧苗和根茎繁殖。生产上常采用根茎和秧苗繁殖。根茎繁殖10月下旬至11月上旬,从留种地挖起根茎,选色白、粗壮、节间短的,切成10厘米的小段,随即栽入预先挖好10厘米的深沟内。行距25-30厘米,株距15厘米。栽后覆细土。一般亩用白嫩新根茎100公斤左右。秧苗繁殖:选植株粗壮、生长一致、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后,立即中耕除草和追肥一次。翌年4月上旬,当苗高15厘米时拔秧移栽。移植地按行距20厘米,株距15厘米挖穴,每穴栽秧苗2株。栽后盖土压实,再浇以稀薄粪水定根。
三、田间管理
1、查苗补苗在4月上旬移栽后,苗高10厘米时,要及时查苗补苗,保持株距15厘米左右,即每亩留苗2-3万株。
2、中耕除草3-4月间中耕除草2-3次。因薄荷根系集中于土层15厘米处,地下根状茎集中在土层10厘米处,故中耕宜浅不宜深。第一次收割后,再浅除一遍。
3、追肥一般4次。第一次在2月出苗时,亩施粪水1000-1500公斤,促进幼苗生长。第二次在苗高20-25厘米,亩施三元复合肥40-50公斤,行间开沟深施,施后覆土。第三次在薄荷第一次收割后,亩施三元复合肥70-75公斤,最好浇施浓粪水1500-2000公斤,促使割后早发棵,以提高产量。第四次在9月上旬,苗高25-30厘米时,亩施20-25公斤三元复合肥,以满足植株需求。
4、排灌每次施肥后都要及时浇水。当7-8月出现高温干燥以及伏旱天气时,要及时灌溉抗旱。多雨季节,应及时排除田间积水。
5、去杂良种薄荷种植几年后,均会出现退化混杂,主要表现为植株高矮不齐,叶色、叶形不正常,成熟期不一,抗逆性减弱,原油产量和质量下降。当发现野杂薄荷后,应及时去除,越早越好,最迟在地上茎长至8对叶之前去除,因此时地下茎还未萌生,可以拔得干净彻底。去杂宜选雨后土松软时进行,既省力又减少对周围薄荷的影响。去杂时,如一时难以分辨,可摘定型叶,用手揉后闻到异味者即为野杂薄荷。去杂工作要反复进行,二刀薄荷也要去杂2-3次。头刀去杂后如基本苗不足,还应移苗补缺。
四、病虫防治
薄荷病虫害主要有锈病、斑枯病、小地老虎和银纹夜蛾等。
1、薄荷锈病危害叶和茎。在5-6月连续阴雨或过于干旱时易发病。开始在叶背出现橙黄色、粉状的夏孢子堆,后期发生黑褐色、粉状的冬孢子堆。发病严重时,叶片枯萎脱落,以致全株枯死。发病初期用20%三唑酮乳油1000-1500倍液或用敌锈钠300倍液防治。
2、薄荷斑枯病又称白星病,危害叶部。5-10月间发生。叶部病斑小圆形,暗绿色,以后逐步扩大变为暗褐色,中心灰白色,呈白星状,上生黑色小点,逐渐枯萎、脱落。发病初期及时摘除烧毁。可用70%代森锰锌、75%百菌清500-700倍液喷洒。收获前20天停止用药。
3、小地老虎危害幼苗,春季幼虫咬食苗茎,造成缺苗。40%菊马乳油、菊杀乳油2000-3000倍液喷洒根际,或用40%甲基异硫磷1000倍液灌根。
4、银纹夜蛾危害叶和花蕾,以幼虫咬食叶片,造成孔洞缺刻。用50%抑太保乳油每亩30-60毫升兑水喷洒或用50%杀螟松1000倍液喷治。收割前20天停止用药。
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