投资超6亿，玛氏天津宠物食品新厂动工，我们和中国区总裁聊了聊
文|小食代 何丹琳
在全球猫犬数量第二多的中国市场，玛氏正在加大押注“它经济”。
今天，小食代此前曾“剧透”过将于近期开工的玛氏天津宠物食品工厂正式举行了启动仪式。该新厂将成为玛氏亚洲最大的现代化宠物食品工厂。这也是玛氏继1995年在中国率先设立宠物食品生产线、2007年首家宠物食品工厂投产后，在华投建的第三家宠物食品工厂。
“现在中国大约有1亿只猫和狗，我们认为宠物食品有着非常巨大的潜在市场容量，而新厂将会支持我们未来10-20年的业务发展需求。”玛氏宠物营养业务中国区总裁牛英华在电话交流中告诉小食代，天津新工厂预计将在2022年底正式投产。
据介绍，这家新厂投资超过1亿美元（约合人民币6.6亿元），满产后年产能可达25万吨以上。在上述独家交流中，牛英华还向小食代谈到了玛氏宠物食品未来更灵活的生产模式，以及在大数据时代新品研发及消费者触达的变革等。
我们一起来看下。
柔性化生产那么，新厂将会生产什么产品呢？
玛氏在今天发布的一份通报中提到，定位于满足消费者对高端化和多样化宠物食品的需求，天津新厂将生产包括干粮、湿粮和零食等不同类型的产品，并通过柔性生产等实现多品类、多种规模的“灵活供应”。
“从生产能力来讲，我们现今在中国所落地的这些品牌，新厂都能够生产。由于玛氏宠物营养在全球的品牌和产品组合非常丰富，未来结合中国消费者的本土需求，我们会陆续引进更多的产品进行本土化生产。”牛英华告诉小食代。
值得注意的是，除了布局未来产能，玛氏宠物食品天津新厂的生产模式将变得更灵活了。这背后是源于消费需求的多元化和迭代加速。
“现在的中国消费者，尤其是95后，他们喜欢体验各种各样不同的东西。因此对我们来说，产品创新的要求就跟以前不一样了。”牛英华告诉小食代，“以前更多的是规模生产，未来则需要柔性供应，需要你在有一个好点子之后快速地投入生产，然后快速地上线测试。”
她说，在这种模式下，最初有可能是“快速地小批量生产”，如果市场试水效果很好，会继续大规模投产。“一方面，我们要为未来的需求做产能储备，另一方面，我们要为应对未来的生产方式做好准备。我们希望未来的工厂模式能够快速响应市场新需求，这是我们对新工厂寄予厚望的部分。”
小食代介绍过，今年以来，玛氏宠物营养也在中国推出了诸多新品，如伟嘉多口味“小魔粒“洁牙猫饼干、美士天然无谷系列、宝路肉食控系列等。
“目前来讲，新品的销售表现超过了我们预期。”牛英华向小食代透露说，接下来几年里面，玛氏宠物营养在中国市场会有一个“非常庞大的新品计划”，这些新产品会主打高端化、天然化，例如在猫干粮领域里推动“天然粮”的发展；未来甚至可能会推出新的品牌。
“撸猫人”变多也许会有养宠人士发现，玛氏宠物营养跟猫相关的新品越来越多了，这背后是一个很有趣的趋势：长期以来，中国宠物狗的数量以及相关的生意规模都是远远大于宠物猫的，但近两年来，宠物猫的数量开始追平宠物狗了。
牛英华说，如果看全球不同国家的情况，美国是一个“狗市场”，欧洲、俄罗斯和日本都是“猫市场”。过去，中国也一直被定义为一个“狗市场”，但这在过去两年之间发生了很大变化，“到今天猫和狗在数量上差不多是持平了”。
她认为，这是跟现代人的生活方式息息相关的。“现在养宠的人群越来越年轻化了，而年轻人的工作压力非常大，养狗的话，他们可能没有充足的时间去贴身陪伴和去遛狗，而猫就相对独立，没有那么粘人。所以，你会看到养猫的比例，尤其是年轻人养猫的比例，变得越来越高。”
迎合“撸猫人”变多的趋势，玛氏宠物食品也正在加大猫相关新品的上市。“在过去1-2年里面，我们推出的好多新产品都是为了满足猫家长的需求的，例如进口的旷野系列猫粮等。”牛英华告诉小食代。
目前在中国市场，猫的卡路里转换率（注：宠物所摄入的能量中，由加工宠物食物商品提供的能量所占的比重）要比狗高。但整体来看，中国的卡路里转换率仍有巨大的提升空间。
“很多中国消费者会用饭菜喂养猫狗，可能很多人会觉得将人吃的食物给到猫狗是对它们更有益的，但是实际上它们需要的营养跟人类是不一样的。”牛英华说。
她表示，在发达市场，卡路里转换率大约在90%左右，而这一数字在中国则低很多，但近年来有所上涨，部分是由于越来越多年轻一代的宠物主人开始选择专业的宠物食品来喂养。
大数据赋能在中国市场，玛氏的“加速跑”不仅体现在产品生产环节，其实还包括了前期的研发和后期的营销。和以往相比，“大数据”在这当中扮演了至关重要的角色。
“过去10年间，更多的是你有了一个创意之后推给消费者。现在在前期研发阶段，更多是从消费端快速取得大数据，根据人群标签，深入了解他们的需求后推出产品。我们有很多数据工具来帮助我们做消费者倾听，而以前要调研这些内容速度会很慢。”牛英华告诉小食代。
例如，如果观察到某一个搜索词的热度在上升，玛氏的研发团队可能很快将相关的需求反映在新品上。
在后期的营销阶段，大数据也正在帮助玛氏更好、更精准地触达潜在顾客。
“对我们这个品类来说，精准触达极其重要。因为只有你家里养了猫或狗，我的产品才跟你有关系。否则，我就是触达到了你这个消费者也没有用，因为你根本就没有这个需求。数字化在这一点上大大提升了我们的效率。”牛英华告诉小食代。
另外，她表示，玛氏可以从大数据中看到，消费者喜欢在哪个平台去查看产品的信息，是抖音、小红书还是知乎等，以及喜欢看到什么样的语言等，从而进行有针对性地沟通。
“例如，有些消费者就特别关注蛋白，另一群的消费者可能就更喜欢时尚。”她说，这使得玛氏在上市时更心中有数，包括主打什么卖点，选择什么包装，以及用什么消费者感兴趣的热点词汇去吸引他们等。
已经有不少新品通过这种方式推出，比如今年上市的伟嘉“小魔粒”洁牙猫饼干。“我们快速捕捉到市场上对于猫的口腔健康的需求，然后很快就研发出了主打这个概念的产品。然后，包括新品到底叫什么名字，其实也是消费者告诉我们他们的喜好的。”牛英华说。
“从有这样的概念到真正上市，可能也就三四个月的时间。”她表示，未来，C2M是一种大有可为的生产方式，也将是玛氏宠物营养推出新品的一个重要方向。
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