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提高宠物免疫力的全价宠物罐头及制备方法.pdf

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2024-12-06 00:56

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1、(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202310064215.9(22)申请日 2023.02.06(71)申请人中农宠物营养研究院（江苏）有限公司地址 210000 江苏省南京市浦口区行知路8号南京国家农创园科创中心1023号(72)发明人马东立艾阳邹洁吴怡邢志国夏黎明(74)专利代理机构无锡三谷高智知识产权代理事务所(普通合伙)32569专利代理师陈勤(51)Int.Cl.A23K 50/00(2016.01)A23K 50/40(2016.01)A23K 10/30(2016.01)A23K 10/20(2016.01。

2、)A23K 10/26(2016.01)A23K 20/142(2016.01)A23K 20/174(2016.01)A23K 10/22(2016.01)A23K 20/163(2016.01)A23K 20/20(2016.01)A23K 20/24(2016.01)A23K 20/105(2016.01)(54)发明名称一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头及制备方法(57)摘要本发明公开了一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头及制备方法，旨在提供一种提高宠物免疫力的宠物罐头，其技术方案要点是，包括如下重量份组组成：包括肉类111140份，水分2154份，添加剂4.57.5份；其中肉类组成包括：鸡。

3、胸肉5560份、火鸡肉5055份、鸡软骨710份、鸡心46份及鸡肝2.54.5份；所述添加剂包括氨基酸、益生元、植物提取物、矿物质及维生素。权利要求书1页说明书4页CN 116098238 A2023.05.12CN 116098238 A1.一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其特征在于：包括如下重量份组组成：包括肉类111140份，水分2154份，添加剂4.57.5份；其中肉类组成包括：鸡胸肉5560份、火鸡肉5055份、鸡软骨710份、鸡心46份及鸡肝2.54.5份；所述添加剂包括氨基酸、益生元、植物提取物、矿物质及维生素。2.根据权利要求1所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其特征。

4、在于：所述肉类还可以包括鸡胸肉110115份、鸡软骨710份、鸡心46份、鸡肝2.54.5份。3.根据权利要求1所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其特征在于：所述肉类还可以包括牛肉6065份、鸡胸肉5055份、牛心5.58.5份及牛肝2.54.5份。4.根据权利要求1所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其特征在于：所述肉类还可以是三文鱼110115份、金枪鱼1015份及鱼骨710份。5.根据权利要求1所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其特征在于：所述肉类还可以是鹿肉5560份、牛肉5055份、牛肝46份及牛心2.54.5份。6.根据权利要求1所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐。

5、头，其特征在于：所述肉类还可以是兔肉110115份、兔心46份及空兔肝2.54.5份。7.根据权利要求1所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其特征在于：所述氨基酸为牛磺酸及谷氨酰胺，所述益生元为低谷果糖，所述植物提取物为杜仲叶提取物，所述的矿物质包括：轻质碳酸钙、硫酸铜、氯化钾、碘化钾、硫酸镁、硫酸锌、硫酸亚铁及硫酸锰，所述维生素包括：氯化胆碱、VD3、VE、VB1、VB2、VB6、烟酸、D泛酸钙、叶酸、D生物素和VB12。8.根据权利要求17所述的一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头的制备方法，其特征在于：S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；鸡心、鸡肝。

6、、牛肝、牛心、兔心、兔肝等使用斩拌机斩成肉泥，鸡软骨、鱼骨等使用粉碎机粉碎后然后再使用骨泥机磨成骨泥；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。权利要求书1/1 页2。

7、CN 116098238 A2一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头及制备方法技术领域0001本发明涉及宠物罐头食品领域，具体涉及一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头及制备方法。背景技术0002宠物食品是专门为宠物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的动物食品。当前宠物市场上，宠物食品种类丰富，数量繁多。而宠物罐头就属于一种常见的宠物食品，通常是以肉为主要原料，水分含量在70%以上。根据宠物罐头的功能性，可以划分为3类：零食罐头、主食罐头和处方罐头。0003其中主食罐头的配方食材更多元化，一般是在搅碎的肉泥中添加了多种营养素，制成了全价宠物主食罐头。其营养成分丰富，搭配相对均衡，能够满足宠物日常的。

8、营养需要，是宠物重要的主食来源。但即使饲喂宠物营养丰富、搭配均衡的宠物食品，在生活中宠物也会或多或少地产生一些身体机能方面的问题。根据2021年中国宠物行业白皮书的数据，约48%的宠物犬和约52%的宠物猫存在健康问题。因此宠物的身体健康状况，是宠物主人非常关注的问题。例如泰迪犬和苏格兰折耳猫等，它们天生体质弱、抵抗力低，很容易生病。0004目前，公开号为CN105410363A的中国专利公开了一种狗粮用奶味浆，它包括由以下质量份数的原料制成，酶解奶油2070，内脏反应物2060，乳酸乙酯0.11，丁位癸内酯15，牛奶内酯0.52，丁二酮0.10.5，异戊酸0.10.3，丁位辛内酯0.23，椰子。

9、醛0.12，丁位辛内酯0.12，十二酸0.54，丙位癸内酯0.53。0005这种狗粮用奶味浆虽然使得制得的奶味浆具有逼真的奶香和肉香，提高了犬对狗粮的认同度和喜爱度，缓解了幼犬从母乳转为狗粮的应激，营养均衡且全面，消化吸收率高，但是目前市场上针对宠物体质弱、抵抗力低的宠物罐头基本上都是处方罐头和高蛋白的主食罐头。处方罐头需要遵照兽医的要求吃一段时间，在宠物症状缓解或者治愈后，就要换回正常的主食罐头。高蛋白主食罐头能满足宠物机体所需，但对增强宠物体质，提高抵抗力方面没有明显的效果，过多的蛋白补充反而会增加宠物的机体负担，因此需要研发出一款能够增强宠物体质，提高抵抗力的宠物主食罐头。发明内容000。

10、6本发明的一目的是提供一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，其具对罐头中的营养元素进行精准调节，能够有增强宠物体质，提高宠物抵抗力的效果，同时避免了宠物过量摄入营养成分问题的优点。0007本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，包括如下重量份组组成：包括肉类111140份，水分2154份，添加剂4.57.5份；其中肉类组成包括：鸡胸肉5560份、火鸡肉5055份、鸡软骨710份、鸡心46份及鸡肝2.54.5份；所述添加剂包括氨基酸、益生元、植物提取物、矿物质及维生素。0008进一步设置：所述肉类还可以包括鸡胸肉110115份、鸡软骨710份、鸡心46份、。

11、说明书1/4 页3CN 116098238 A3鸡肝2.54.5份。0009进一步设置：所述肉类还可以包括牛肉6065份、鸡胸肉5055份、牛心5.58.5份及牛肝2.54.5份。0010进一步设置：所述肉类还可以是三文鱼110115份、金枪鱼1015份及鱼骨710份。0011进一步设置：所述肉类还可以是鹿肉5560份、牛肉5055份、牛肝46份及牛心2.54.5份。0012进一步设置：所述肉类还可以是兔肉110115份、兔心46份及空兔肝2.54.5份。0013进一步设置：所述氨基酸为牛磺酸及谷氨酰胺，所述益生元为低谷果糖，所述植物提取物为杜仲叶提取物，所述的矿物质包括：轻质碳酸钙、硫酸铜、。

12、氯化钾、碘化钾、硫酸镁、硫酸锌、硫酸亚铁及硫酸锰，所述维生素包括：氯化胆碱、VD3、VE、VB1、VB2、VB6、烟酸、D泛酸钙、叶酸、D生物素和VB12。0014本发明的另一目的是提供一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头的制备方法，其具有可以有效的混合各类营养物质，便于宠物食用吸收的优点。0015本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头的制备方法，S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；鸡心、鸡肝、牛肝、牛心、兔心、兔肝等使用斩拌机斩成肉泥，鸡软骨、鱼骨等使用粉碎机粉碎后然后再使用骨泥机磨成骨泥；S2、打浆处理：将牛磺。

13、酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。0016综上所述，本发明具有以下有益效果：杜仲叶是一种天然的中草药，杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料，采用现代先进生产工艺提取出来的一种纯天然植物饲料。

14、添加剂，其主要成分是绿原酸、杜仲多糖和杜仲黄酮。0017绿原酸具有广谱抗菌的作用，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌、链球菌、嗜水气单胞菌等革兰氏阴性菌有显著的抑制作用。杜仲多糖可促进肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸菌的增殖，维护肠道菌群平衡，改善肠道健康。绿原酸、杜仲多糖和杜仲黄酮都可清除体内自由基，提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性，可以提高机体抗氧化能力和抗应激能力。0018杜仲提取物作用效果：清除自由基、提高免疫力，杜仲能显著改善动物体免疫系统的功能，增强机体防御能力，抵御病原体的侵入，并有抗免疫缺陷病毒的作用，与所含的绿原酸、黄酮类和多糖类等化合物密切相关，从而有效的对罐头中的。

15、营养元素进行精准调节，能够有增强宠物体质，提高宠物抵抗力的效果，同时避免了宠物过量摄入营养成分的问题。实施方式0019下面本发明的具体实施方式做进一步说明。0020本发明所采用的技术方案是：说明书2/4 页4CN 116098238 A4实施例1、一种提高宠物免疫力的全价宠物罐头，包括如下重量份组组成：包括肉类130份，水分34份，添加剂6.5份；其中肉类组成包括：鸡胸肉61份、火鸡肉50份、鸡软骨10份、鸡心5份及鸡肝4份；所述添加剂包括氨基酸1.5份、益生元1份、植物提取物1份、矿物质1份及维生素2份，氨基酸为牛磺酸1份及谷氨酰胺0.5份，益生元为低谷果糖1份，植物提取物为杜仲叶提取物1份。

16、，矿物质包括：轻质碳酸钙0.2份、硫酸铜0.1份、氯化钾0.1份、碘化钾0.1份、硫酸镁0.1份、硫酸锌0.1份、硫酸亚铁0.2份及硫酸锰0.1份，维生素包括：氯化胆碱0.1份、VD30.1份、VE0.1份、VB10.2份、VB20.2份、VB60.2份、烟酸0.1份、D泛酸钙0.1份、叶酸0.3份、D生物素0.3份和VB120.3份。0021其主要制备方法为：S1、先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中。

17、高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。0022实施例2：与实施例1区别在于：鸡胸肉114份、鸡软骨8份、鸡心5份、鸡肝3份；主要制备方法：S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；鸡心、鸡肝使用斩拌机斩成肉泥，鸡软骨使用粉碎机粉碎后然后再使用骨泥机磨成骨泥；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶。

18、提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存实施例3：与实施例1区别在于：牛肉65份、鸡胸肉55份、牛心6份及牛肝4份；主要制备方法如下：S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；牛肝、牛。

19、心使用斩拌机斩成肉泥；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。0023实施例4：与实施例1区别在于肉类还可以是三文鱼110份、金枪鱼10份及鱼骨10份；其主要制备方。

20、法：S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；鱼骨使用粉碎机粉碎后然后再使用骨泥机磨成骨泥；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速说明书3/4 页5CN 116098238 A5乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过。

21、静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。0024实施例5：肉类还可以是鹿肉60份、牛肉55份、牛肝6份及牛心4份；其主要制备方法：S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；牛肝、牛心等使用斩拌机斩成肉泥；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中。

22、杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。0025S6、与实施例1区别在于肉类还可以是兔肉115份、兔心5份及空兔肝4份，S1、主料生鲜肉类的预处理：先将主料原料解冻；使用切肉机切成肉泥，得到肉糜；兔心、兔肝等使用斩拌机斩成肉泥；S2、打浆处理：将牛磺酸、谷氨酰胺、低谷果糖、杜仲叶提取物及矿物质、维生素等放入水中搅拌，保证混合均匀，得到营养汤汁；S3、初次乳化处理：将按重量份配比的主料及营养汤汁放入到乳化机中高速乳化，保证物料充分混合均匀；S4、熟化处理：将步骤S3得到的初次乳化处理后的物料经熬煮熟化；S5、装罐。

23、、杀菌处理：使用真空封口机进行真空封罐，封罐后送入辐照杀菌设备中杀菌；S6、对罐头进行静置、检测、成品处理：杀菌后罐头放入恒温间储存，经过静置存放后的罐头取样检测，检测合格的罐头入库保存。0026根据实施例16生产出的罐头进行检测，检测数据如下：由上述表可得知，整体的粗蛋白含量根据肉质的不同则含量不同，而整体的粗灰分在10%以下，同时内部由于添加了杜仲提取物有效的检测出了绿原酸，提高了整个罐头食品的抗氧化性和抗炎抗菌性。0027以上是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于发明技术方案的范围。说明书4/4 页6CN 116098238 A6。