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最新AAFCO狗粮标准及国标解读

萌宠菠菠乐园
2024-12-07 03:05

最新AAFCO狗粮标准及国标解读

经常看狗粮评测的朋友肯定对AAFCO不陌生，今天我就简单的来介绍下AAFCO狗粮。狗粮营养标准每隔一段时间就会更新，下面给出的是2017年的标准数据。

AAFCO简介

AAFCO是美国饲料管理协会(Association of American Feed Control Officials)的简称。
美国饲料控制官员协会（AAFCO）是地方，州和联邦机构的自愿会员协会。我们的会员受其当地，州或联邦法律的约束，以规范动物饲料和动物药品的销售和分销。

AAFCO狗粮营养标准（AAFCODog Food Nutrient Profiles）

狗粮营养标准每隔一段时间就会更新，下面给出的是2017年的标准数据。看不懂？别急，数据后面有详细的说明。

营养元素

数据单位

（干重/DM）

幼犬、孕犬及哺乳期母犬营养下限

成犬营养下限

营养上限

总蛋白

质量百分比

22.5

精氨酸

质量百分比

0.51

组氨酸

质量百分比

0.44

0.19

异亮氨酸

质量百分比

0.71

0.38

亮氨酸

质量百分比

1.29

0.068

赖氨酸

质量百分比

0.9

0.63

甲硫氨酸/胱氨酸

质量百分比

0.7

0.65

苯丙氨酸/酪氨酸

质量百分比

1.3

0.74

苏氨酸

质量百分比

1.04

0.48

色氨酸

质量百分比

0.2

0.16

缬氨酸

质量百分比

0.68

0.49

脂肪

质量百分比

8.5

5.5

亚麻油酸

质量百分比

1.3

1.1

钙

质量百分比

1.2

0.05

2.5

磷

质量百分比

1.0

0.4

1.6

钙：磷

质量比值

1:1

2:1

钾

质量百分比

0.6

钠

质量百分比

0.3

0.08

氯

质量百分比

0.45

0.12

镁

质量百分比

0.06

铁

mg/kg

铜

mg/kg

12.4

7.3

锰

mg/kg

7.2

锌

mg/kg

100

碘

mg/kg

硒

mg/kg

0.35

维生素A

IU/kg

5000

250000

维生素D

IU/kg

500

3000

维生素E

IU/kg

维生素B1

mg/kg

2.25

维生素B2

mg/kg

5.2

维生素B5

mg/kg

维生素B3

mg/kg

13.6

维生素B6

mg/kg

1.5

叶酸

mg/kg

0.216

维生素B12

mg/kg

0.028

胆碱

mg/kg

1360

数据解读

1 干重与湿重的区别

干重（Dry matter，DM）指的是食物去除所有水分后的干物质总重量。

湿重也叫实际重量（Asfed，AF）是食物包括水分在内的真实重量。

由于水不含任何能量和营养物质，所以在比较两种食物的营养成分时，使用扣除水分后的干重来计算才是科学合理的。比如一款标注含水10%，含蛋白20%的干狗粮，每100克湿重含90克干重和20克蛋白，以干重来计算蛋白含量的话是20/90 = 22%。同时另外一款罐头狗粮标注含水80%，含蛋白5%，那么这款狗粮每100克湿重含20克干重和5克蛋白，以干重来计算蛋白含量的话是5/20 = 25%。由于水分是没有任何能量的，所以在喂食的时候只要能量密度相仿，喂食量与干重成正比。因此比较营养成分的时候用干重来计算再比较才能真正分出高下，上面的例子里，狗粮罐头的蛋白指标就高于干狗粮。

宠物食品标签上的营养成分含量一般都是以湿重来计算和标注的，正规的狗粮会对此作出说明，在标注下方你会找到带有AF或As fed字样的英文描述。

对于同类型商品间的比较，比如两种不同品牌的干狗粮，由于生产工艺造成含水量相当，所以AF标注的营养成分表可以直接用来比较产品间的差异，但对于含水量差距较大的商品间就不能用AF标注的营养成分表去比较了，需要像上面例子那样换算成DM标注的营养成分表再比较才合理。

AAFCO的标准都是以DM计算方式来显示的！

2 营养下限

就是AAFCO在现有科学依据的基础上为狗主粮制订的各种营养成分的最低含量要求。幼犬、孕犬和哺乳期母犬的要求要高于成犬。

3 营养上限

并不是所有营养成分都是越多越好的，有些已经有足够证据证明过量摄入会产生毒性的物质在AAFCO的标准里为其规定了上限。包括钙、磷、碘、硒、维生素A和维生素D。其他没有标注上限的营养物质也并不是越多越好，只是过量摄入的危害没有明确的科学证据罢了，格雷爸爸个人认为，均衡的营养数据才是王道，任何一种营养物质都不应该偏离标准太远，无论是高还是低。因此那些乱给狗狗吃各种营养药片和补品的狗爸狗妈们快醒醒吧，你真的知道你喂的东西里都有什么吗？不要被商家的各种宣传哄骗，乱吃膳食补充剂在AAFCO的喂食指南里是着重强调消费者注意的常见错误喂食行为。

4 能量密度的影响

科学的喂食量是以能量来计算的，比如60磅体重运动量较大的成年犬只每日喂食量约为1500kcal。那么为了保证每日摄取足够量的营养元素，能量密度较高的食物就应该同样含有较高浓度的营养元素才可以.对于大部分商品化狗粮而言，以干物质计算出的能量密度都是相仿的，约为350-400kcal/g DM。AAFCO在制定营养标准的时候考虑到了这一点，因此在数据附注中明确指出，表格中的数据是依据能量密度350 kcal/g DM的狗粮而提供的，这个标准数据在应用于400 kcal/g DM以下的狗粮评价时无需做任何修正，但是400 kcal/g DM以上的狗粮评价时必须做能量密度修正。假设某一款狗粮的能量密度是450kcal/g DM，那么对于这款狗粮的评价标准，就要将表格中的数据都乘以1.28，也就是450/350的比值才行。比如锌的AAFCO标准是100 mg/kg，如果是评价450 kcal/g DM的狗粮的话，锌的最低标准就变为128 mg/kg了。

5 钙磷比

AAFCO特殊规定了两种矿物质元素的比值范围，就是钙和磷的质量比。做出这种规定的原因是大量科学证据表明动物和人对钙的吸收不只决定于钙的绝对含量，还与钙磷比有很大关系，在1:1到2:1这个比例范围内，钙的吸收效率较高，超过这一范围无论是高还是低都会影响钙的吸收。这个比例一定要在每一餐膳食中保证，而不是全天的综合考虑。比如早上吃1克钙，晚上吃1克磷，这种吃法绝对不是钙磷比1:1，要保证每一餐饭里钙和磷的比例都正常才行。其实钙磷比只是营养元素比例决定生物利用度的一个研究最为透彻的例子而已，其他营养元素间很可能也有这类相互作用的联系，因此合理的喂食方式是所有膳食补充剂都在喂食的同时给予。如果吃完饭之后等几小时再吃钙片的话，那么两个时间点都没有有效的钙吸收效率，是非常错误的做法。

6 如何选择商业粮

国产粮这里不做评价，咱国家这方面的标准化和监管确实还有待提高，就说进口粮吧，北美地区的进口粮基本都能保证符合AAFCO的标准，会在包装袋上注明。这是在营养学上最低的保障，也是最重要的。除此之外，以何种食材何种原料来达到AAFCO的标准就有很多策略了，这也是真正决定中高端狗粮品质和价格的主要因素，好的狗粮会尽量选择天然的、贴近狗原始进食条件的食材，以高品质的新鲜肉类为主，其价格必然昂贵。为了节约成本，很多稍差一点的狗粮会使用肉类副产品（各种肉粉），在同样达到AAFCO标准的同时节约了大量的生产成本，但也偏离了狗的原始进食条件。所以选择商业粮时除了AAFCO标准以外还是要考虑一些其他因素的，这方面请参考专题文章《商业干狗粮的选择指南》。

7 如何自制主粮

首先要做到AAFCO的标准，格雷爸爸研究这个很久了，可以负责人的告诉你，做到这点其实非常难，尤其是不准备用任何人工添加剂（复合维生素和微量元素片）的前提下，几乎是不可能完成的任务，除非选择很多高端材料，成本极高。而网上杂七杂八的各种主粮食谱的作者绝大部分连AAFCO是啥都不知道，他们的作品奉劝大家尽量别用，胡乱自制的东西从营养学角度看还不如低端商业狗粮呢。要做到科学自制，首先要了解常规食材的营养学数据，了解狗粮中应该有哪些重要的成分及他们的功能，这样才能通过复杂的计算和反复的尝试最终敲定一套或几套科学合理的自制食谱。这方面请参考专题文章《自制狗粮营养学指南》。