大厨分享5道鱼的吃法，如此做营养又滋补，让你吃到舔盘子
四川豆瓣鱼
材料：鲤鱼一条，辣豆瓣酱50克。
调料：葱段，姜片，蒜片，白糖，酱油各10克，料酒5克，盐5克，香油少许。
做法：1，鲤鱼洗净用刀，在鱼身上划几个口子，用少许料酒，盐，姜片腌制10分钟。
2，锅置于火上，倒油烧至7成热，将鱼煎至两面呈金黄色捞出。
3，锅内留底油，加辣豆瓣酱炒香，加入葱段，姜片，蒜片，白糖，料酒，酱油，盐和适量水烧开后，将鱼放置锅中炖15分钟左右，鱼熟后点香油调味即可。
沙茶拌鱼条
材料：净草鱼肉250克，水发木耳30克。
调料：沙茶酱30克，葱段，姜片，酱油，料酒，橄榄油，白糖各10克，盐三克。
做法：1，草鱼肉条，加葱段，姜片，料酒和两克盐，腌制10分钟左右煮熟，木耳洗净撕成小片煮熟，沙茶酱，酱油，料酒，橄榄油，一克盐和白糖调成味汁。
2，将味汁浇在鱼上和木耳上拌均即可。
麻辣鱼柳
材料：净草鱼肉条300克，干红辣椒段15克。
调料：葱段，姜片，蒜片，料酒各10克，花椒两克，盐4克，淀粉适量。
做法：1，草鱼一条，用葱段，姜片，料酒和少许盐腌制20分钟，裹上淀粉炸至金黄色捞出。
2，油锅烧热，爆香葱段，姜片，蒜片，花椒，辣椒段，加盐翻炒熟即可。
滑溜鱼片
材料：草鱼肉片250克，山药100克，水发木耳50克，鸡蛋清一个。
调料：葱丝，姜丝，蒜片，白糖各5克，料酒10克，盐4克，淀粉，水淀粉各适量，胡椒粉少许。
做法：1，草鱼肉片用鸡蛋清，姜丝，料酒，淀粉，胡椒粉和盐腌制炸黄，山药洗净去皮切片，木耳洗净撕小块。
2，油锅烧热，爆香葱丝，姜丝，蒜片，下鱼片，料酒，白糖翻炒，放入木耳和山药片炒熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
酸菜鱼
材料：草鱼一条，酸菜100克，野山椒20克，鸡蛋清一个。
调料：葱段，蒜瓣各20克，盐，白糖各5克，姜片，料酒各15克，干辣椒，胡椒粉，花椒各适量。
做法：1，草鱼洗净，将肉和鱼骨分离，鱼肉切片，鱼骨剁成段，用蛋清，料酒，姜片，胡椒粉和盐腌制15分钟。
2，锅内倒油烧热，炸香花椒，干红辣椒，葱段，蒜瓣，野山椒段和酸菜煸炒。
3，倒入清水烧开下鱼骨和煮三分钟，下鱼片，再次烧开后转小火焖烧5分钟即可。
责任编辑：
相关知识
纯手工狗狗营养餐，三文鱼营养粥美毛又美味，毛孩子们很喜欢
给狗狗做真正的美食：让你的狗狗欢快又健康的50道营养食谱
DIY自制宠物零食肉干：好吃到舔爪
4道鱼肉做法，祝您年年有余
鱼与水果的奇妙搭配：大厨的神操作揭秘
冬季宝宝辅食如此做，营养丰富又增强体质，附上5款孩子辅食清单
吃4种鱼最滋补 鱼的不同部位营养也不同
狗肾怎么吃才补肾 狗肾的两种最有营养的吃法
鱼身上的这些滋补知识你知道吗？
什么牌子的猫罐头营养又实惠？平价质量口碑较好的猫罐头
网址: 大厨分享5道鱼的吃法，如此做营养又滋补，让你吃到舔盘子 https://m.mcbbbk.com/newsview706707.html
| 上一篇: 热带鱼增色饲料制作方法 |
下一篇: 鱼菜谱100道菜(鱼菜谱大全10 |
