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温度对细菌性及病毒性传染病的暴发影响较大、与水产动物病害的发生密切相关、温度所扮演的“角色”是决定病原菌生长和侵入甚至导致疾病的“无形杀手”、水产动物保病的发生和减少与环境温度有着密切的关系,通过采取改变环境温度的生态学方法、可以预防疾病发生。
温度与病害的关系
1、发病水温
在有病原菌存在的情况下,几乎所有水生动物疾病都是在一定的温度范围内发生的。淡水鱼细菌性败血症在9~36℃均有流行、尤以水温持续在28℃以上及高温季节后水温仍保持在25℃以上时严重:烂鳃病在水温15℃以上开始发病、15~30℃范围内水温越高,致死时间越短;小瓜虫病15~25℃时流行;锚头鳋在水温12-33℃都可以繁殖。青鱼、草鱼的肠炎致病菌在水温低于20℃,不引起鱼病,只是当水温升至25℃左右时毒性显著增高,因此,春季升温后,便形成疾病流行的高峰。
在冬季寒冷的地区养殖的鲤鱼,到了春季死亡率也增高。这是因为冬季鱼很少摄食或完全不摄食,组织中的贮备消耗殆尽,而且冬季冰下溶解氧低,到了春季,鱼体严重贫血,加之冬末春初,生殖细胞发育耗尽了鱼体的营养,春季达到发病水温之后,易感染而死亡。由寄生水霉、腐霉引起的水霉病多发生在冬季到早春阶段池水温度较低时, 治疗方法之一就是提高水温,当水温上升到26℃以上,可有效地抑制水霉病的发生。
2、温度变幅与病害
水温的变化,尤其是急剧变化,对鱼病影响较大。实践证明,在日温差或季节温差大的地方,温度对鱼病的发生有特别大的影响、草鱼出血病大多发生在水温几次陡降后的回升过程中,而且,不管什么温度条件下发病,死鱼高峰也在水温陡降后又回升到较高水温的时间内。 如在鱼苗、鱼种投放饲养阶段,常出现一种感冒病,此病是两个水体温差太大,刺激鱼的神经末梢而引起的。病重者浮于水面而死亡,对于其他水产动物如虾、贝类种苗也存在同样的现象。
因而,将养殖对象从一个水体转移到另一个水体时,要注意两个水体的温差,鱼苗阶段的水温突然变化不超过2℃,鱼种阶段不超过4℃,成鱼阶段不超过5℃;凡纳滨对虾自然海区栖息水温为25~32℃,对温度突然变化有一定的适应能力。据实验可知。凡纳滨对虾在24℃条件下,突然移入18℃、21℃、27℃、30℃的水温条件下培育48h的成活率为100%,当日温差变化超过9℃时,对虾出现死亡,摄食减少、活力减弱。 每当有降雨天气、大风天气、寒潮天气即将出现时,能够调节水温的育种育苗池应事先缓慢降温,以免出现大的温差,造成大批死亡。
3、极端温度与病害
温度低于一定数值,生物便会受害,温度越低生物受害越重。低温对生物的伤害可分为寒害和冻害两种。
寒害是指温度在0℃以上的低温对喜温生物造成的伤害,主要是蛋白质合成受阻和代谢紊乱等。
冻害是指0℃以下的低温使生物体内(细胞内和细胞间)形成冰晶而造成的损害,极端低温对动物的致死作用主要是体液的冰冻和结晶,使原生质受到机械损伤、蛋白质脱水变性。昆虫等少数动物的体液能忍受0℃以下的低温仍不结冰,这种现象称为过冷却。过冷却是动物避免低温的一种适应方式。
温度超过生物适宜温区的上限后就会对生物产生有害影响。温度越高对生物的伤害作用越大。高温对动物的有害影响主要是破坏酶的活性,使蛋白质凝固变性,造成缺氧、排泄功能失调和神经系统麻痹等。
大多数水生生物对温度的适应性较弱,只有少数水生动物在极端温度下有休眠习性(冬眠和夏眠)。如刺参,当海水温度低于8℃时,它将处于冬眠状态,当海水温度高于20℃时又可进入夏眠。
4、适宜的昼夜温度变动与病害
变温对水生动物有积极的影响,比如可以加入幼体发育速度、提高繁殖力、存活率的增强,对极限温度的耐受力等等。莫斯科农业大学研究报道:温差变化1-1.5度,4h加热一次,水温降下来又加热,依次循环。实验证明,鱼苗生长速度加快40%,死亡率降低2%-3%。
温度调节措施
1、室内养殖
可以采取多种人工手段调节温度。例如,为了升温可以采用电加热、热水管道加热、太阳能加热等;为了降温,可以采用添加地下水、空调冷、室内遮光等方法。
2、池塘水温度调节
除了应用温泉水或电厂的温排水之外,考虑到成本,目前的生产和技术水平还不可能对一般户外池塘的水温完全加以人工控制,但部分的调节和控制则是可以做到的。
(1)春季太阳辐射的热力较弱,池塘宜灌较浅的水,浅水水温易升高。这对养殖生物的摄食、生长和池塘天然饵料生物的繁殖都有利。此时养殖生物刚放养不久,个体较小,也不需要池水太深。也可适当补充深井水或大河水来增氧保温,这样也有助于池塘水温的提高随着季节推进,水温逐渐升高,个体长大,池水须相应加深。至夏季加到最高水位,使下层水温不会过高,以免超出养殖生物适应的范围,便于其栖息和生长。
(2)一般情况下,池边不宜种植高大树木,池中不应生长挺水植物和浮叶植物以免遮藏阳光,影响水温升高。但 在风力较大的地区,可在池塘北侧和西侧近旁种植丛林以防大风使池塘保持一定的水温。
(3)如引用水温较低的溪水或泉水饲养温水性鱼类, 在注入池塘前应使之经过一段较长的流程,或在贮水池贮存一定时间,以提高水温。
(4)有条件的地方可利用地下温热泉水或电厂无污染的温排水以提高池塘水温。
(5)秋冬季建简易大棚提高水温。用竹子、钢管、铁丝等做支架,上面覆盖塑料薄膜离水面0.5m以上,占水面积的1/2~2/3,薄膜上再盖一层疏网,以防大风吹破薄膜。
(6) 网箱内或养殖龟鳖类的池塘,水面可种植水浮莲、浮萍等漂浮植物,可防止水温急 剧升降。
(7)在一些较大的静水水体,在养殖水体的北面和西北面用作物秸秆或泥土筑成1.5~2m高的挡风屏障,在挡风屏障和池塘之间用毛竹支撑起简易大棚,防止水体结冰。池塘或稻田四周筑排水沟,防止池外雪水流入。在北面挡风墙墙壁离池底40cm处可挖1~2个深2m、直径0.8m的避寒洞,洞壁可用砖砌或埋陶瓷管,在寒潮侵袭时鱼可躲入避寒洞。
(8)夏季水表层的温度较高,可超过36℃,而下层的水温则要低3~5℃。但下层水往往含氧量较低,故在 高温季节首先要将水位加高,保持在高水位养殖、从而保持适合的水和稳定的水质;其次需增加下层水的含氧量,主要的通过合理使用增氧机。如采用底层微孔管增氧。
加强养殖管理生产实践中,要采取综合措施应对水温剧变、过高或过低造成的不利影响。例如,严寒期间,暂停捕捞作业以防损伤;及时对冻伤和死亡的动物进行处理,防止暴发疾病;进行水体和鱼体消毒;加强灾害过后养殖池环境改造;强化投喂技术等。
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