Foster Burris谈鸟类
为了给你的宠物鸟提供必需的植物蛋白，有时为她准备一些煮过的豆子正是最完美的选择。除了蛋白质，豆子还含有植物化学物（phytochemicals）。（Phyto在希腊文里是“植物”的意思）在豆子中发现的植物化学物是几种抗氧化剂，它们有助于保护鸟儿的身体系统，避免遭受自由基破坏细胞结构，同时也护卫着DNA。
许多豆子的外形看上去各不相同。豆子们可能有不同的大小、尺寸或颜色，但除了这些显著的外表，几乎所有品种的豆子所含的营养都出奇地一致。另外，豆子也同时含有可溶纤维和不可溶纤维，它们对鸟儿的消化系统很有益处。纤维素帮助营养物质被吸收，然后引导废物迅速通过消化道。这样有助于预防便秘。一杯煮过的豆子包含大约12克纤维。
我给家中的非洲灰鹦鹉们准备一天两餐DIY食谱，而他们每天都能吃到不同的大餐。这些食谱中包括野生觅食杂食、杂豆色拉、全麦全谷物杂粮，以及其他健康的营养餐。我偏向于给鸟儿们吃包装的干豆，你可以在杂货店的通心粉和豆类分类里找到这种豆子。不像许多罐装豆子，这种干豆不含盐，而且便宜多了。同时，通过确保足够的烹制时间，在去除豆子所含毒素的同时，我能掌握好豆子的口感，煮的时间又不能太长，不然豆子会变成豆泥。
如果你偏向给鸟儿使用罐装的豆子也是可以的。只是你要确定所选的豆子不含钠，并且给鸟儿食用前在漏勺里用清水彻底冲洗豆子。要在煮豆子之前先浸泡并勤换清水，这样做的原因是为了清理掉豆子中含有的保护性毒素。大自然通常会给植物设置保护性毒素，这能保护它们免遭其它生物的破坏或是侵吞。常春藤和橡树就是两种常见的含毒植物。豆子是另一种。豆子中含有的毒素叫植物血球凝集素（PHA），这是一种非常普遍的蛋白质种类，叫做凝集素。对于豆子来说，它们体内所含的PHA应该是大自然采取的杀虫方法，因为这种凝集素具有能够杀虫的特质。只要你在煮豆子之前浸泡豆子，再换几次冲洗水，确保豆子一直浸没在清水里，豆子就是安全可食用的。这样不仅安全，对你和你的宠物鸟而言，豆子还很有营养呢。
相信你曾听说吃了豆子会让人感到胀气。你可能也曾亲身经历。那是因为豆子含有低聚糖，一种糖分。人类的身体不生产可以分解这种低聚糖的酶，因此当低聚糖穿过消化系统时，它会引起胀气。我没有找到类似的研究来证明鸟类的消化系统能分解低聚糖，因此我觉得，最好还是遵守人类吃豆子的方法，浸泡并完全煮熟豆子，从而将毒素和低聚糖都去除掉。安全总比后悔好。
我是这样为我的鹦鹉浸泡和烹制豆子的。这是一个安全有效的方法，可以确保豆子既安全又美味，还可以用在任何你能想到的食谱里，给你的宠物鸟吃：
把豆子倒进一个盆中，在里面翻找一下，看看有没有变质的豆子，或是小石子（袋装的干豆子里有时会出现小石子）。
用水浸没豆子之后，把漂浮在水上的豆子去掉。我不知道为什么有些豆子会漂在水面上，所以还是把它们去除掉比较好。
加入足够的水，将豆子完全浸没。浸泡至少8小时，或是过夜。我通常在白天做这件事，这样我就能频繁更换浸泡的水，还能在这个步骤中间经常冲洗豆子。这样你就能得到一份干净完美的豆子了。
将水沥干，倒掉浸泡水，然后用新鲜的冷水冲洗豆子。
再次用足够的清水将浸泡过的豆子浸没在壶中。
将豆子煮沸，并且在沸水中煮至少15至20分钟。
将豆子从加热器上拿开，并且沥干水分。
冷却，然后将煮好的豆子加入任何需要豆子的鸟食中，或者就简单地和切好的蔬菜一起给鸟儿吃。
对于大多数鸟儿来说，豆子一般都是很美味的配料，可以加入许多为宠物鸟定制的食谱。
记住：要把所有新鲜食物和新鲜零食放入冰箱，如果24-48小时之内不食用，应当将其冷冻起来。如果没有冷藏，新鲜的食物、零食或正餐会在接下来的2-3天之内变质腐坏，千万不要给你的鸟儿喂食这种食物；冷冻的情况下，保鲜时间是2-3个月。自然条件下，健康食物很难长期保存，而100%安全新鲜的健康食物又是DIY宠物鸟主人大师标准的第一要素。
一旦你的宠物鸟真正品尝到豆子的美味，你就已经成功将这一富含蛋白质的营养项目加入了他们的饮食，而你离成为DIY宠物鸟主人大师也更进一步了！
DIY宠物鸟主人大师系列是一系列的信息和活动，是为了那些真正严肃对待宠物鸟的精神和身体健康的人们而特别准备的。系列的内容正成为全世界的鸟类兽医、鸟类养殖者和有经验的宠物鸟主人之间互相提供的最佳建议。同时，这一系列目前也成为了全世界现场讲座和宠物作坊的参考基础。100%DIY饮食、100%DIY玩具，以及DIY鸟类健康福利的专家建议信息也正是成为一个DIY宠物鸟主人大师的起点。系列也提供各种鸟儿全方位运动锻炼、行为纠正、小贴士以及妙招、针对宠物鸟主人的丰富训练，以及许多其他内容，使鸟儿主人们能自学成为大师。
许多人参加这个项目，是为了让自己免于购物的苦恼。系列内容让他们不用再去宠物店采购各种鸟儿食物、站棒或任何其它产品。
还有许多人参加项目是因为害怕不安全的商业产品可能给鸟儿带来的潜在危害。
许多人是希望更深入地了解他们最亲密的羽毛小伙伴。无论出于何种目的，所有参加了DIY宠物鸟主人大师项目并加入这一圈子的人们都认同，最大的收获是为他们的鸟儿做到最好时，自己所感受到的安全和踏实。
需要警示的一点是，这个项目并非适合所有人，特别是刚开始养鸟的人们。实际上，当地的宠物商店会对此持反对意见，因为他们害怕可能会永远地失去一个客户。这个项目的进度很节奏较快，同时，完成许多项目和日常工作需要极大的努力。但是，如果你希望你的宠物鸟更幸福、健康、长寿、生活质量更好，而你想通过自己的努力做到这些，那么你可以参加我们的全球系列，或直接与我们联系，看看你附近的地段近期是否会举办DIY宠物鸟大师的相关活动。
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