常见食物过敏源有哪些
核心提示：常见食物过敏源包括虾、牛奶、鸡蛋、坚果、小麦等。需要强调的是，虽然这些食物可能导致过敏反应，但并不具有直接治疗作用。 1．虾 虾是常见的海鲜类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素。部分人群可能
常见食物过敏源包括虾、牛奶、鸡蛋、坚果、小麦等。需要强调的是，虽然这些食物可能导致过敏反应，但并不具有直接治疗作用。
1.虾
虾是常见的海鲜类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素。部分人群可能对虾中的蛋白质产生过敏反应。进食虾后可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会出现呼吸困难的情况。
2.牛奶
牛奶中含有乳蛋白、半乳糖等成分，若机体缺乏分解这些物质的相关酶或基因异常，则容易引起免疫系统针对这些分子产生过度反应，导致出现过敏症状。牛奶过敏可能导致腹痛、腹泻等症状，长期摄入还可能影响生长发育。
3.鸡蛋
鸡蛋中含有的卵蛋白和卵黄素等成分可能会引发某些人的免疫应答，从而导致过敏反应。鸡蛋过敏通常表现为皮疹、呕吐、腹泻等消化道症状，严重者可能出现呼吸道水肿等威胁生命的症状。
4.坚果
坚果属于高蛋白食品，其中的蛋白质分子结构复杂，易被机体视为外来物质而产生免疫反应。坚果过敏可能导致口腔、咽喉部肿胀，引起呼吸困难等严重症状。
5.小麦
小麦是一种常见的粮食作物，广泛用于制作面包、面条等食品。其含有麸质蛋白，对于存在遗传易感性的人群而言，接触麸质蛋白会引起免疫系统的异常反应。小麦过敏可能导致皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状，严重时可引起严重的过敏反应如过敏性休克。
上述提及的所有食物均可能导致不同程度的过敏反应，建议进行食物过敏原检测以确定个体的具体过敏情况。日常生活中，建议保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知的过敏原，同时注意观察身体的变化，以便及时发现并处理过敏反应。
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