猪有哪几种类型? 根据猪生产肉脂的性能及相应的体型外貌特点,可分为3种不同的经济类型,即瘦肉型、肉脂兼用型和脂肪型。 (1)瘦肉型:这种类型猪的外貌特征是,头部小,身腰窄而长,四肢高,腿臀丰满,肌肉发达,全身紧凑,瘦肉型猪能较好地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉,生长快、饲料利用率高,育肥期短,一般采取直线性中等营养水平饲养,6月龄体重可达90-100公斤。此类型猪胴体瘦肉率55-60%,膘薄,一般为2.5-3.5厘米。引入我国的长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和大约克夏猪等属于此类型。 (2)肉脂兼用型:其生产性能及外貌特征介于瘦肉型与脂肪型之间。肉和脂肪的生产能力都较强,肉脂比例几乎1:1,背膘厚4-5厘米。猪体格较大,体型长短适中,结构匀称,体质结实。我国大部分猪种都属于这一类型,其生产肉脂的性能也较适于人们的肉食需要。 (3)脂肪型:这种类型的猪,其胴体脂肪比例较大,膘厚多达5-7厘米。胴体瘦肉率低,平均在40%左右,皮下脂肪、板油、花油都很多。其外型特点是,体躯宽、深而短,全身肥胖。头短宽,四肢短,大腿丰满,体长与胸围相等,皮存而疏松。我国有些地方猪种属于此类型。( 佚名)
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