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生猪品种介绍（生猪品种介绍大全）

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2024-12-12 20:29

本文目录一览：

1、猪的品种有哪些 2、猪的十大品种 3、猪的分类 4、猪的品种有哪些？ 5、猪的品种都有哪一些？ 6、猪的种类有什么?

猪的品种有哪些

1、大白猪，身体结实粗茄态壮，四肢强健有力。2、杜洛克猪，生长速度快，耳尖微下垂。3、长白猪，产仔数较多，对饲料的营养要求高。4、皮特兰猪，后躯和肌肉丰满，毛色呈灰白色且有不规则的黑色斑点。5、大花白猪，是广东大耳黑白花猪的统称。

猪有什么品种

1、大白猪

大白猪的体型大且均称，耳朵和鼻子直立，四肢比较长，毛色多为白色，成年母猪的体重在230-250千克左右，并且大白猪的肉质比较紧实，四肢粗壮有力。

2、杜洛克猪

杜洛克猪的毛色为金黄色或者棕红色，两只耳朵中等大，稍微向前倾斜纯祥，耳尖下垂，成颤裤源年以后腰背为弓形，而且杜洛克猪的四肢粗壮结实，脚蹄为黑色。

3、长白猪

长白猪产仔数较多，生长发育较快，但对饲料的要求比较严格，喜欢吃含高蛋白的食物，并且长白猪的大腿和整个后躯肌肉丰满，耳朵向前平伸，呈略微下垂的状态。

4、皮特兰猪

皮特兰猪的毛色呈灰白色，并且带有不规则的深黑色斑点，体长在1.5-1.6米之间，肩部肌肉丰满，背直且宽大，另外饲养皮特兰猪时，要为其提供精细的食物。

5、大花白猪

大花白猪是广东地区特有的猪，目前主要分为粤北品系、粤中品系和粤东品系等，三个品系的毛色有很大差异，有白色、灰色、黑色等颜色，并且大花白猪体型宽大，肉质较多。

猪的十大品种

猪的十大品种有巴马香猪、枫泾猪、乌金猪、江口萝卜猪、桃源黑猪、南阳黑猪、互助八眉猪、宁乡猪、陆川猪、莱芜猪等。

1、巴马香猪

巴马香猪，是广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。巴马香猪来源于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。

2、枫泾猪

枫泾猪，是上海市金山区特产，全国农产品地理标志。枫泾猪是太湖猪品种之一，以沪浙交界的金山县（金山区）枫泾镇为原产地、苗猪集散地。

3、乌金猪

乌金猪是高原良种，国之瑰宝，起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔，故取名乌金猪。乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种。

4、江口萝毁数晌卜猪

江口萝卜猪，贵州省江口县特产，中国国家地理标志产品。江口萝卜猪是江口县人民在长期的放牧饲养过程中，通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。其具有体型矮小、耐粗饲、抗逆性强等特点。

5、桃源黑猪

桃源黑猪，是桃源黑猪湖南省桃源县特产，中国国家地理标志产品。桃源黑猪活体猪体格中等，全身黑色、脸面平直，颈较长，耳下垂，背腰长宽且平直，母猪腹大不拖地，臀部丰满，尾长且尾毛呈“鱼尾”状散开。

6、南阳黑猪

南阳黑猪是河南毕者省重要的生猪品种，2015年南阳黑猪入选“中国地理标志”，主要分布于在南阳地区西部的内乡、淅川、镇平、邓州市一带曾普遍养殖，中心产区为内乡县的师岗、瓦亭，淅川县的厚坡、香花以及邓州市的张村等地。

7、互助八眉猪

互助八眉猪，是青海省海东市互助土族自治县特产，中国地理标志产品。据考证，青海八眉猪原产地在甘肃，其祖先是华北野猪，故属华北型猪种。互助八眉猪头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”，互助猪以体型大小、外貌特征和生产特点分大、中、小三种类型，以中型居多。

8、宁乡猪

宁乡猪又称宁乡土花猪，是湖南省长沙市宁乡县特产，全国农产品地理标志，中国四大名猪种之一，已有1000余年的历史。该猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪。

9、陆川猪

陆川猪，是广西壮族自治区玉林市陆川县特产，全国农产品地理标志。陆川猪因原产与广西东南部的陆川县而得名，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常纤锋拖地、毛色呈一致性黑白花，成熟早繁殖力高，母性好遗传性能稳定，适应性广、耐粗饲并且抗病能力强、体型紧凑。

10、莱芜猪

莱芜猪，是山东省莱芜市特产，全国农产品地理标志。该猪是华北型猪在山东境内有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种，具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪外表与野猪相似。

猪的分类

回答一般可以根据猪的毛色将其分为白猪、黑猪以及花猪这3类。1、白猪：主要包括了上海白猪、汉中白猪、大白猪、南昌白猪、长白猪等种类，其中大白猪分布广泛，是一个著名的猪品种。2、黑猪：主要包括了莱芜黑猪、皖南黑猪、八眉猪、东北民猪、罗代黑猪等种类，其中东北民猪是我国三大地方优质猪种之一。3、花猪：主要包括了淳安花猪、皖浙春橡旁花猪、东北花猪、广花猪、宁乡土花猪等种类，其中宁乡土花猪是全国四大生猪地方名种之一。

一、白猪

1、上海白猪

（1）上海白猪是由上海市郊的地力猪种与约克夏猪、长白猪、苏白猪等猪品种杂交培育而成的，其皮毛的颜色为白色，体质结实，身躯比较长，背腰宽平且具有健壮的四肢。

（2）上海白猪具有抗逆性强、母性温顺、善于护仔、容易饲养、瘦肉率高、生长比较快、产仔比较多的特点，对于糠糟、豆渣与青饲料等食物具有很强的适应能力，适合在大城市、中城市近郊饲养。

2、汉中白猪

（1）汉中白猪被毛于肤色的颜色为全白色，在部分猪的眼圈皮肤上有小块的黑斑，母猪一般没有暴毛，少数公猪一般有暴毛，它的体型一般比较大且体躯呈长方形，额部一般无皱纹，拥有结实且粗壮的四肢，公猪一般没有瘀牙。

（2）汉中白猪的大小适中，在额部一般没有皱纹，嘴筒中等，背腰平直，腹部下垂统称不明显，臀部丰满度适中，有效乳头通常在6对以上且排列整齐均匀，它的瘦肉率一般为55-65%，肉色正常，皮薄肉嫩且风味佳。

3、大白猪

（1）大白猪（大约克夏猪）全身皮毛一般为白色，头大小适中，鼻面直或者微凹，耳呈竖立，背腰平直，具有健壮的肢蹄，前胛宽，背阔，后躯丰满，属于猪的一个著名品种。

（2）一般可以将该猪分为3种类型，既大白猪、中白猪以及小白猪，大白猪在世界广泛分布，属于腌肉型，成年公猪的体重一般为300-500kg，母猪的体重一般为200-350kg，并具有繁殖力强的特点，每胎产仔数一般为10-12头，而小白猪则属于脂肪型猪，具有早熟易肥的特点，至于中白猪则属于肉用型，其体型一般介于大白猪与小白猪两者之间。

4、南昌白猪

（1）南昌白猪的毛色为全白色，耳朵比较小且呈直立状，背长且平直，腹平且紧凑，后躯丰满，四肢坚实。

（2）南昌白猪具有生长发育快、母性好、胴体瘦肉率高等特点，育成地点在江西省南昌市。

5、长白猪

（1）长白猪全身被毛的颜色为白色，体躯一般呈楔形且前轻后重，两只两耳大多向前平伸，头小鼻梁长，胸宽深适度，背腰一般特长，背线通常微呈弓形，腹线平直且后躯丰满，成年后，公猪的体重一般为250-350kg，母猪的体重一般在250kg左右。

（2）长白猪的肉质通常具有优良的特点，一般没有灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉，具有产仔比较多、奶水比较足、断奶窝重比较高、生长快、瘦肉率高等如高特点，一般多用来培育瘦肉型品种（系）以及生产商品瘦肉猪的杂交父本。

二、黑猪

1、莱芜黑猪

（1）对于莱芜黑猪的饲养历史，一般至少能够追溯到新石器时代的原始社会，在上世纪50年代前，在莱芜当地一般可以看见纯种的莱芜黑猪，但是到了上世纪50年代末至70年代中期的时候，因为没有计划的引进新品种猪与莱芜黑猪进行杂交改良，因此纯种莱芜猪在不断的被淘汰，而到了上世纪70年代末之后，纯种莱芜黑猪便濒临绝境，为了挽救这个濒危的优质猪种，相关部门不断的走访普查，寻找纯种莱芜黑猪，并将其饲养在莱芜猪保种繁育场与保种基地内。

（2）莱芜黑猪皮毛的颜色为全黑色，体型中等，体质结实，耳根软且耳大下垂齐嘴角，额部通常比较窄且有倒八字纵纹6-8条，它具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，是目前猪肉市场的特色品种，农业部已将它列为国家级畜品遗传资源保护品种。

2、皖南黑猪

（1）皖南黑猪全身被毛的颜色为黑色，肤色比较深，体型中等，结构匀称且体态轻盈，具有耐青饲、抗逆性强、抗病力强、繁殖力高、性情温驯等特点。

（2）一般可以根据头型，将其分为狮头型与马脸型，狮头型的体型比较大，体质比较粗糙疏松，嘴短且有些微翘，额部皱纹深且明显，一般呈公字形或者八卦形，腹大且略下垂，而马脸型体型为中等大小，扒橡体质比较细致且紧凑，体型稍长且高，额部皱纹细浅，多呈菱形分布，后躯比较丰满。

3、八眉猪

（1）八眉猪的被毛颜色为黑色，头狭长，耳大下垂且在额头上有倒八字的皱纹，一般可以按照体型、外貌与生产特点将其分为大八眉、二八眉与小伙猪三种类型，其中大八眉现存栏数很少，二八眉的生产性能一般比较高，而小伙猪具有早熟易肥的特点，其存栏数量占该品种的80%左右。

（2）八眉猪具有耐粗、耐苦，抗逆性强，产仔多、遗传性稳定、肉质鲜红且味香等特点，是一种肉脂型品种。

4、东北民猪

（1）东北民猪与中原太湖猪、重庆荣昌猪并称为我国三大地方优质猪种，其全身的毛为黑色，体质强健，头中等大，背腰比较平，四肢粗壮，后躯斜窄，在冬季一般会密生棕红色的绒毛，具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲等优点。

（2）东北民猪属于东北地区一个古老的地方猪种，一般有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）这3种类型，多数养殖户会饲养中型民猪，在少数边远地区的农村，一般会饲养少量的大型与小型民猪。

5、罗代黑猪

（1）罗代黑猪全身被毛的颜色为灰黑色，皮肤的颜色呈粉红色，四肢下端的颜色为白色，其外貌独特，一般可以用一句话来形容它的外貌，即“乌云盖顶、四蹄踏雪”。

（2）罗代黑猪具有成熟早、繁殖快、产子率高、抗寒抗病能力强等特点，而且它的养殖周期通常也长，其肉质细嫩，肉色鲜红且有光泽，具有明显的大理石纹，口感肥而不腻且瘦而不硬。

三、花猪

1、淳安花猪

（1）淳安花猪的毛色一般可以分为2种，第一种为头部与臀部的颜色为黑色，在背腰部有大小不等的黑色斑块，四肢与腹下的颜色为白色且在额部多有一束白毛。第二种为除了腹下、四肢的颜色为白毛之外，其余部位的颜色为黑色，在部分猪的颈部有一宽窄不等的白色环带，被称为“银颈圈”。

（2）一般可以根据头部特征，将其分为3种，第一种为狮子头型，头大额宽,，嘴筒短，面微凹，皱纹深且呈菱形，在鼻梁上还有一道横行的皱纹，体形一般比较大。第二种为寿字头型，额部皱纹浅，嘴筒粗壮，耳根比较硬，皮比较薄，体形一般比较大。第三种为老鼠头型，额部皱纹很少，嘴筒平直，皮薄骨细，体型一般比较小。

2、皖浙花猪

（1）皖浙花猪的毛色为黑白花，吻突、四肢下端、前胸以及下腹部的颜色一般为白色，头与臀两端的颜色为黑色，在额部有形状和大小不同的“白毛星”，而且在两种毛色交界处，有宽窄不等的黑皮白毛的“晕带”。

（2）皖浙花猪具有屠宰率高、肉质好的特点，一般可以用来腌制火腿、腊肉，不过它的生长速度却比较慢，而且饲料利用率也比较低。

3、东北花猪

（1）东北花猪的被毛为黑白花，后躯丰满且四肢强健，是一种杂交猪，其父本为克米洛夫猪，母本一般为民猪或者巴克夏杂种母猪，它一般有3个品系，分别为黑龙江省的黑花系、吉林省的吉花系和辽宁省的沈花系，其中黑花系以黑花为主，不过却有少量零散分布的小块白毛。

（2）东北花猪具有适应性强、生长快、饲料利出率高的特点，且育肥性能良好，黑花系肥育猪（12头）在比较好的饲养条件下，6月龄的体重一般为97.5kg，每公斤增重耗精料3.7kg

4、广花猪

（1）广花猪的体型中等，毛色一般为黑白花，在头部与臀部统称有大块的黑斑，在背部体侧一般有大小不等的黑块，腹部、四肢的颜色一般为白色，耳一般有些大且下垂，背腰比较宽，臀部欠丰满，背微凹，腹一般比较大。

（2）广花猪主要分布在广州市、东莞市、中山市、博罗县、龙门县、开平县等地方，一般能够适应南方炎热潮湿的环境条件，而且母猪具有性情温顺、发情明显、易配种、情期受胎率高的特点，同时母猪产仔与哺育性能均好，与外种猪的杂交效果明显。

5、宁乡土花猪

（1）宁乡土花猪的耳朵比较小且下垂，颈部粗短且有垂肉，背腰宽且背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短且大腿欠丰满，被毛的颜色一般为黑白花，通常可以根据它的毛色，将其分为3种类型，即乌云盖雪、大黑花、烂布花，而根据头型进行分类的话，又可以将它分为3种类型，即狮子头、福字头、阉鸡头。

（2）宁乡土花猪具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、产仔率高、肉质细嫩、味道鲜美等特点，属于偏脂肪型猪种，早熟易肥且边长边肥，蓄脂力强，是全国四大生猪地方名种之一。

猪的品种有哪些？

我国主要的地方品种有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等，具体区分如下：

1、八眉猪——青海海东互助土族自治县

互助猪是在青海高备枣原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。

2、悔袭荣昌猪——重庆荣昌

荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。

荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛；体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实；鬃毛洁白、刚韧。乳头6-7对。

3、宁乡猪——湖南长沙宁乡县

宁乡猪是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，沉积脂肪能力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。

仔猪作烧烤猪，尤其味美。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况。宁乡猪，历史悠久。宁乡猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。

4、陆川猪——广西玉林陆川县

陆川猪农产品地理标志地域保护范围为陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇。

陆川猪是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。

近年来，又开发出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宴席上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。

5、淮猪——江苏连云港东海

淮猪是原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期，淮北平原农业已相当发达，人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪，逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。

全身被毛，黑色而较密，冬天生褐色绒毛；头部面颊部皱纹浅而少，呈菱形；嘴筒较长而直；耳朵大，下垂；体形中等较紧凑，背腰窄平，极少数微凹，腹部较紧，不拖地；四肢较高且结实；母猪乳头数7对碧滚兄至10对。

猪的品种都有哪一些？

我国优良的地方猪种有洞脊芹100余种，具有突出特点的猪种主要有东北民猪、香猪、两广小花猪、内江猪、宁乡猪、金华两头乌猪、太湖猪、荣昌猪、成华猪、藏猪等。

我国改良品种主要有哈尔滨白猪、新淮猪、沂蒙黑猪、三江白猪、北京黑猪、湖北白猪。

引进的国外品种主要有巴克夏猪、约克夏猪（大白猪）、苏联大白猪、长白猪、克米洛夫猪、杜洛克猪、汉普夏猪、迪卡猪等。

养殖技巧：

1、注意合理分群。养殖户应该把体重接近、类型接近的猪放在一起养，把公猪和母猪分开养，把体态较弱或者有病态的猪挑出来单独养。上述分组完成之后，后续尽量不要重新分组，以免造成咬架，野银影响肥猪的生长速度。

2、注意饲养密度。在对猪根据体重、体质、品种等因素进行分群的纳毕时候，还需要结合饲养密度这一因素。一般每个猪圈养猪量以10头到12头最佳，每头猪占的饲养面积大概是1平米左右。

3、一定要去势。去势也就是阉割的意思。对于用作育肥的猪来说，不管公猪还是母猪，都需要进行去势。因为去势后的猪在性方面没有了需求，更方便进行管理，饲料转化率更高，生长速度更快，猪肉的品质也会更好。因此，凡是用作育肥的猪，育肥之前要去势。

4、做好驱虫工作。为了避免寄生虫对育肥猪生长速度和健康的影响，养殖户务必在断奶后和催肥之前各驱虫一次。因为有研究表明，猪的体内寄生虫可以导致其增肥速度下降至少10%。

5、注意饲喂方式。饲料要尽量保持稳定，不要轻易更换饲料，如必须更换，则需要有个一周左右的过渡期；饲喂宜采取少食多次的方式，对于料槽中残留的饲料，要及时清理，以免霉变之后被猪吃掉。

猪的种类有什么?

世界的猪有八种不同的猪属：一、非洲河猪：又称非洲丛林猪，分布在撒哈拉南部和马达加斯加岛，体表呈砖红色。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind10 非洲河猪之一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind11 非洲河猪之二二、侏儒猪：分布于喜马拉雅山麓、尼泊尔。身长55~71公分，身高20~30公分，体重6~11公斤。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind20 侏儒猪一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind21 侏儒猪二三、爪哇猪：分布于爪哇、菲律宾及印度尼西亚小岛。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind3 爪哇猪四、非洲巨型森林猪：分布于非洲中部森林，眼下有白瘤，背高可达110公分（一般猪约80公分）。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind40 非洲巨型森林猪之一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind41 非洲巨型森林猪之二五、疣猪：分布非洲大陆草原，又分成南非和北非两亚种，面颊上都有疣状瘤。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind50 疣猪之一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind51 疣猪之二六、婆罗猪：分布在婆罗洲及菲律宾南部小岛。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind60 婆罗猪之一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind61 婆罗猪之二七、印尼巴比猪：俗称鹿猪，上颚的犬齿穿过鼻骨和皮肤暴露在外，好像长出弯角；在印尼西里伯岛及附近的小岛，数量少濒临绝种。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind70 印尼巴比猪之一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind71 印尼巴比猪之二八、野猪：野猪目前主要分布的地区是欧亚大陆的南部，包括分布于欧洲北非亚洲中部天山山脉的欧洲野猪，以及分布于中国大陆、台湾、爪哇苏门答腊新几内亚的亚洲野猪。现在各地的野猪体型毛色的不宽燃脊同慎渗，是因为野猪长期适应当地环境或气候所演进的结果。在遗传学来说，这些野猪的血缘是一致的。现在各品种的家猪都是从此种野猪驯化、改良而来的。图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind80 野猪之一图片参考：163.19.159.248/~pig/image/pigkind81 野猪之二家猪的品种名称与类型分布外观特征贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪(肉用) 均在美国育成贝尔茨维尔一号猪为黑色，二号猪为红色均肉用伯克夏猪(肉用) 英国、日本、澳洲、纽西兰、南美洲体型中等，多为黑色在各地分别培育以供鲜肉或腌肉用切斯特白猪(脂肪用) 在宾夕法尼亚洲切斯特县育成体型大，白色，肤浅粉红色性温和，母猪多育杜罗克猪或杜罗克泽西猪(脂肪用) 北美及南美身长中等，体长，黑色 1/2泽西杜猪 1/2杜罗克汉普夏猪(肉用) 美国品种体重中等，体长，黑色活泼、机灵、适于放牧饲养赫里福德猪(脂肪用) 约一九OO在美国育成体型中等，浅红至深红色脂肪用北欧猪(肉用) 北欧、中欧及美国体型中等，白色有多个品种，供制腌肉用马里兰一号猪(肉用) 一九四一年在美国育成体型中等，黑色带白斑约60%北欧猪，40%伯克夏猪明尼苏达一号、二号及三号猪(肉用) 在美国育成体色多样均为肉用蒙大拿一号猪(肉用) 一九三O年代在美国育成背微呈弓形，颊部平北欧猪、汉普夏猪杂交种帕卢斯猪(肉用) 一九四一年段码在美国育成白色，体重中等 2/3北欧猪，1/3切斯特白猪波中猪(肉用) 在美国育成黑色，但腿、鼻、尾为白色从俄罗斯猪、拜菲尔德猪及中国大猪育成波中花猪(肉用) 在美国育成白色，但腿为黑色或称花斑猪靽姆沃思猪(肉用) 美国、英国、纽西兰、澳洲、加拿大体型大，体色各异用于杂交育种，制腌肉大约克夏猪(肉用) 分布于全世界白色腌肉，母猪多育参考网址: 163.19.159.248/~pig/pigkind ag007/cgi-bin/magazine/article.pl?category=2sn=3

猪的种类：一、非洲河猪：又称非洲丛林猪，分布在撒哈拉南部和马达加斯加岛，体表呈砖红色。二、侏儒猪：分布于喜马拉雅山麓、尼泊尔。身长55~71公分，身高20~30公分，体重6~11公斤。三、爪哇猪：分布于爪哇、菲律宾及印度尼西亚小岛。四、非洲巨型森林猪：分布于非洲中部森林，眼下有白瘤，背高可达110公分（一般猪约80公分）。五、疣猪：分布非洲大陆草原，又分成南非和北非两亚种，面颊上都有疣状瘤。六、婆罗猪：分布在婆罗洲及菲律宾南部小岛。七、印尼巴比猪：俗称鹿猪，上颚的犬齿穿过鼻骨和皮肤暴露在外，好像长出弯角；在印尼西里伯岛及附近的小岛，数量少濒临绝种。八、野猪：野猪目前主要分布的地区是欧亚大陆的南部，包括分布于欧洲北非亚洲中部天山山脉的欧洲野猪，以及分布于中国大陆、台湾、爪哇苏门答腊新几内亚的亚洲野猪。现在各地的野猪体型毛色的不同，是因为野猪长期适应当地环境或气候所演进的结果。在遗传学来说，这些野猪的血缘是一致的。现在各品种的家猪都是从此种野猪驯化、改良而来的。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为「大白猪」、「中白猪」和「小白猪」。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。长白猪是「兰德瑞斯（Landrace）猪」在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。汉普夏猪是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八．六六头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。波中猪为猪的著名品种。原产于美国。由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。猪舍、猪栏、猪圈的英文为hog house

pigpen

pigsty

hogpen，即饲养猪的房舍，尤指可在内部饲养多数头猪的建筑物。典型的猪舍要能避免过冷过热，要通风良好，有洁净垫草与饲料。简易猪舍称为猪栏或猪圈。移动式猪舍可以是预制结构或现场建造，可有也可没有地板，单墙上挂有粗麻袋布的门，每一季节者可以重新移到清洁的地方。围栏式猪舍主要用于饲养十二头以上的母猪群，通常有水泥地面、墙平滑，并有保温装置。这类猪舍可装设空调或通风装置，用加热器、地下热水管或供暖灯进行保温。可用分隔栏限制产仔母猪的活动，只准站或卧，但不准走来走去以免意外地压坏猪仔。