有过敏性皮炎的人应怎么吃？
核心提示：对于特应性皮炎患者来说，吃刺激性食物或“发物”可使病情加重，因此发病期间应忌食海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鸭、鹅、榴莲、菠萝、芒果、香菇、竹笋等腥物、发物以及煎、炸、烧、烤和不易消化的食物。
受访专家 广东省中医院皮肤科主任医师 陈达灿
我们所说的过敏性皮炎，是指特应性皮炎(特应性湿疹)，这是一种与遗传相关的慢性瘙痒性、炎症性皮肤病，它与哮喘和过敏性鼻炎一样，同属于变态反应性疾病范畴(俗称“过敏性疾病”)。
由于患者属过敏性体质，临床常见特应性皮炎患者先后或同时罹患过敏性鼻炎或哮喘。儿童、青少年是特应性皮炎的高发群体，我国估计有超过230万儿童、青少年受到特应性皮炎的困扰。
患儿小的时候可能仅仅表现为皮肤和胃肠道过敏，出现湿疹、腹痛、腹泻等症状，大了以后很可能会出现哮喘或过敏性鼻炎等呼吸道过敏症状，医学上称作“特应性皮炎马拉松”。
患有特应性皮炎的病者，皮肤会变得极度瘙痒。挠抓患处会导致皮肤红肿、龟裂、浸出透明液，最后甚至变硬、脱屑。
特应性皮炎的发病与饮食、环境、生活方式有很大关系。广东省中医院皮肤科陈达灿教授提醒，由于特应性皮炎容易复发，并且持续的时间比较长，所以患者的自我管理和日常护理非常重要。患者应在衣、食、住、行四个方面注意调护，以减轻疾病的发生与发展。
衣
特应性皮炎患者的皮肤屏障功能存在异常，皮肤对外界物质高度敏感，所以要选择全棉质地、宽松、透气性好的衣裤，尽量不穿丝、毛织品或人造纤维服装;贴身衣物最好不带颜色，去除衣物商标，以减少刺激;
洗衣后要多漂洗去除肥皂、洗衣粉、香料等残留物。
食
对于特应性皮炎患者来说，吃刺激性食物或“发物”可使病情加重，因此发病期间应忌食海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鸭、鹅、榴莲、菠萝、芒果、香菇、竹笋等腥物、发物以及煎、炸、烧、烤和不易消化的食物。
特应性皮炎患者一般都存在脾胃虚弱问题，过于生冷的食物要禁食，饮料也要慎重选择，特别是含有酒精的饮料可明显加重特应性皮炎患者的瘙痒症状。
“药食同源,凡膳皆药”，食疗对于特应性皮炎的康复起着不可忽视的作用。陈达灿认为，特应性皮炎患者绝大多数存在脾虚心火旺的表现，在药物治疗的同时，建议患者在饮食中酌加健脾、清心火的中药进行食疗，可多选用冬瓜、薏米、红豆、鱼腥草、炒黄连、山药等煲汤。
住
特应性皮炎表现为皮肤干燥，遇热或者遇冷时瘙痒不适感均会加重，所以居住环境首先温度要适宜，室温以25℃左右为宜;相对湿度保持在50—60%，最好在室内安装温度计、湿度计，及时调节室内温度、湿度。
另外，尘螨、毛、皮屑等及易引发或加重过敏反应，加重病情，所以不养宠物，不铺地毯，经常除尘。家中禁止吸烟，居室注意通风透气，避免使用空气清新剂。
行
适当的阳光照射对特应性皮炎皮损恢复有好处，但阳光过猛则会加重病情，因此外出时要避免暴晒;
可适当锻炼身体，但需注意减少汗液分泌刺激，建议运动后马上洗澡，洗澡后注意及时涂润肤剂。另外，不去花草树木过多的地方，可以明显减少过敏。
（实习编辑：林淑君）
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