您问我答
本期问答涉及
碳水化合物
碘值
总砷
Q1 碳水化合物含量能当成检测报告中的淀粉含量吗?
不能
碳水化合物是一类由碳、氢和氧元素组成的有机物，包括单糖、双糖、多糖等。淀粉是一种多糖，属于碳水化合物的一种。
Q2 饲用油脂为什么需要测试碘值？
碘值是表示有机化合物中不饱和程度的一种指标，指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。
碘值是评价饲用油脂的重要质量指标。
油脂的碘值测定可采用GB/T 5532-2022《动植物油脂碘值的测定》。
Q3 宠粮中添加了水生生物，容易检出总砷吗？
添加水生生物的宠粮中不一定会检出总砷，如果宠粮中添加的水生生物被重金属污染，则存在检出总砷的可能。
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