一、定义:饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。
二、饲料的分类:
一般来说只有植物饲料才被称为饲料,这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗粗地分为:
1.含大量淀粉的饲料
这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦、大麦、豆类等。这些饲料主要通过多糖来提供能量,而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪,但含太多淀粉的饲料不适用于马。
2.含油的饲料
这些饲料由含油的种子(油菜、黄豆、向日葵、花生、棉籽)等组成。这些饲料的能源主要来自脂类,其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途,这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料,尤其对反刍动物非常好,也被广泛使用。
3.含糖的饲料
这些饲料主要是以“甜高粱秸秆”为主的秸秆饲料或颗粒饲料,甜高粱秸秆糖度是18%-23%,动物适口性很好。
4.含蛋白的饲料
这些饲料主要是以蛋白桑为主的植物蛋白饲料,蛋白桑的植物蛋白达到28%-36%,并富含18种氨基酸,是替代进口植物蛋白的zui好原料。
5.绿饲料
这些饲料中整个植物被喂用,比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物,其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物,蛋白质15%到25%,而玉米则含较多的淀粉(约20%-40%),而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用,也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料。
6.其它饲料
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料,这些饲料可以直接来自大自然(比如鱼粉)或者是工业复制品(比如米糠、酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料,但尤其反刍动物适用这些饲料。
按主要营养元素分类
1.配合饲料
2.浓缩饲料
3.预混合饲料
4.功能性饲料Functional feed
1.粗饲料(1-00-000)指干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料,主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量为18%以上的糟渣类、树叶类等。
2.青绿饲料(2-00-000)指自然水分含量在60%以上的一类饲料,包括牧草类、叶菜类、非淀粉质的根茎瓜果类、水草类等。不考虑折干后粗蛋白质及粗纤维含量。
3.青贮饲料(3-00-000)用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠麸类或其它添加物的青贮饲料,包括水分含量在45%~55%的半干青贮。
4.能量饲料(4-00-000)指干物质中粗纤维的含量在18%以下,粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料,主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质的根茎瓜果类、油脂、草籽树实类等。
5.蛋白质补充料(5-00-000)指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在20%以上的一类饲料,主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。
6.矿物质饲料(6-00-000)包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料,多种矿物质混合的矿物质饲料,以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。
7.维生素饲料(7-00-000)指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素,但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。
8.添加剂(8-00-000)指各种用于强化饲养效果,有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。
三、饲料的检测:
1、服务范围:饲料产品、饲料原料、饲料添加剂、宠物食品(犬粮、猫粮)
2、检测项目:
常规指标:感官指标、水分、粗灰分、粗蛋白、粗纤维、铜、铁、锰、锌、硒、钙、总磷、食盐、维生素类(维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、维生素C、叶酸、烟 酸、泛酸、氯化胆碱、-胡萝卜素、辅酶Q10、肌醇)、总砷、铅、氟、脲酶 活性、KOH溶解度、氨基酸组成、游离棉酚。
氨基酸类、矿物元素类、抗氧化剂类、着色剂类、调味剂和香料类、添加剂粘结剂、抗结剂和稳定剂、糖类、甜菜碱、防霉剂、防腐剂和酸味调节剂、非蛋 白类等。
有毒有害物质:亚硝酸盐、游离棉酚、氰化物、除虫菊酯类农药、氨基甲酸酯类农药、有机磷农药 、有机氯农药、磺胺类、呋喃类及代谢物、抗生素类(青霉素、土霉素、金霉 物质素、四环素族、氯霉素、交沙霉素、克拉霉素、红霉素、罗红霉素、橘霉素)、
蜕皮激素、三聚氰胺、双氰胺、尿素、塑化剂、瘦肉精、多氨联苯、毒素类(黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮)。
微生物鉴定(枯草芽孢杆菌、芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌、反硝化细菌、硝化细微生态制剂菌)、维生素类、氨基酸类、小肽类、植物皂甙类、生物酶(纤维素酶、蛋白 酶、脂肪酶)活性、矿物元素及其络(螯)合物、有机酸及其盐类、腐植酸钠、填充物(膨润土、硅藻土等)。
1、微生态制剂及养殖水体改良剂、底质改良剂配方剖析
2、原料掺假鉴别(显微镜及扫描电镜鉴别、物理判别、化学鉴别)
3、实验室建设仪器设备配置方案及检测人员培训
鉴联检测专注于工业原材料,矿产品、石油化工三大板块的检测服务,鉴联检测有良好的内部机制,优良的工作环境以及良好的激励机制,由一批高素质、高水平、高效率的人才组成,拥有完善的技术研发力量、专业的实验设备和成熟的售后服务团队。在检验检测领域有着丰富经验,拥有许多种检测手段,覆盖金属材料、有机分析,无机分析,仪器分析等检测手段。熟悉现行的GB/ISO/JIS/STMA/EN/DIN/BS/GOST等国内外先进的技术标准,掌握着新的检测方法。并与多家检测认证机构保持长期紧密合作关系,由鉴联检测出具的检测报告得到众多国际机构认可,我们有能力为客户提供一站式解决检测问题的解决方案。
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行业资讯:
无鱼粉日粮配方
鱼粉在畜禽日粮中是一种良好的蛋白质饲料,它蛋白水平高,蛋氨酸含量高,适口性好,很受饲养者的欢迎。
但八十年代以来由于鱼粉的价格来断上涨,进口鱼粉奇缺,国产鱼粉质量又不稳定,其主要问题为:蛋白质含量高低相差悬殊,伪造掺杂产品难以分辨,有的场子喂了霉变的鱼粉导致肌胃糜烂或中毒以及沙门氏菌病,造成不必要的损失。目前国内和一些主要的种畜场都避免使用鱼粉。
无鱼粉日粮的配制的主要蛋白质来源是用大豆饼(粕),如用豆饼(粕)取代鱼粉应注意的问题是:
(1)豆饼(粕)中的脲素酶活性要符合饲用标准(<0.5)。
(2)保持配方中蛋白质的原有水平。
(3)适量添加蛋氨酸,必须时还应补加赖氨酸,以弥补必要氨基酸的不足。
(4)全料价格比用鱼粉时要低。
3.可利用(有效)氨基酸配制饲料
众所周知,猪的蛋白质营养,实质上就是氨基酸的营养,在配制饲料要注意氨基酸的平衡性,但经常发现饲料中以等蛋白质含量用其它饼类如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆饼(粕)饲料的水平。
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