螃蟹的种类及名称
螃蟹在我国是著名的水产，它有适合自己的生活环境，从古至今，螃蟹的种类高达几百种，而且经过培育后发现，大多数的螃蟹拥有不错的市场行情，品质越好的螃蟹，价格也越高，产生的效益也越高，那么螃蟹的种类及名称有哪些呢？接下来一起了解下吧！
1、红蟹
红蟹又被人叫做十字蟹，外壳光滑，牙齿尖锐，适合进食各种食物，螯脚相当粗壮，左右对称，头胸甲红棕色，有黄色条纹，一般是十字交叉型。螯脚红色，目前来看，红蟹主要分布在我国海南沿海地区，红蟹的肉质饱满，味道极佳，味道十分鲜美。
2、面包蟹
面包蟹是馒头蟹的一种，螯脚有赤褐色斑点，夏、秋都是可以养殖的，外壳和面包一样，雄蟹腹部呈长条状，蟹肉比较鲜美，嫩而不腻，有浓浓的蟹香味，而且能够帮助清热解毒。
3、梭子蟹
梭子蟹头胸呈梭状，头胸甲前部表面具颗粒，后部光滑，整个形体和椭圆相似，螯脚为绿黄色，还会出现白边红色斑点；这种螃蟹的肉质更为鲜嫩，富含有大量的蛋白质、矿物质，是一道不可多得的美食，螃蟹的吃法多样，现在深受消费者欢迎。
4、旭蟹
这是一种和青蛙很相似的河蟹，蟹肉十分清香，食用肉质鲜嫩，口感清甜，它的体色为橘红色，壳大，而且有强壮的前螯，蟹肉有弹性，营养价值高，市场消费需求高。
5、大闸蟹
大闸蟹想必大家都很清楚了，这是非常热门的水产，在我国大多数地方都有分布，辽宁、福建、湖南、湖北等地都有生产，肉质鲜嫩无比，而且母蟹里面还有蟹黄，非常好吃。
综上，关于螃蟹的种类及名称的详情介绍就到这里了，现在农户有养殖螃蟹的，品质好的螃蟹品种市场利润也高。
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