杭州鹦鹉咖啡店走红 特色经营引热议
据报道 近日，杭州一家以鹦鹉为主题的咖啡店迅速走红网络，其周末营业额高达上万元的消息引发公众关注。这家咖啡店独特的经营模式让部分网友质疑其是否仅为“引流赚钱”。
咖啡店老板林锐回应称，店内共有两家分店，每店饲养约20只合法持证饲养的鹦鹉，包括和尚、小太阳、玄凤和牡丹等品种。他强调，鹦鹉均来自合法养殖场，并自行养大，店铺目前处于保本经营状态，业绩主要依赖鸟类爱好者的支持。
林锐指出，鸟咖相比传统猫咖、狗咖，气味小且更具新颖性，是其主要优势。同时，咖啡店还根据消费者反馈评选“优秀员工”鹦鹉，但不强求每只鹦鹉都与人互动，尊重动物习性。
面对质疑，林锐坦言引流是事实，但救助流浪小鸟也是真心实意。自活动启动以来，已收养两只小鸟并纳入咖啡店“编制”。他强调，店铺收益并非外界想象的高，且自己并非全职经营，更多是出于热爱。
此外，林锐还介绍了咖啡店的卫生管理措施，确保食品安全。他表示，饮品均会加盖，以防鹦鹉粪便意外落入，并承诺如发生此类情况将立即更换新饮品。
杭州市市场监督管理局工作人员表示，目前对宠物咖啡店这一新兴经营模式尚无明确法规规定，但经营者需确保食品安全，为宠物办理相关资质并及时检疫。未来，相关部门将加强对此类咖啡馆的监督和管理。
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