猫咪离不开的物质~牛磺酸
牛磺酸又名氨基乙磺酸，最早是在黄牛体内提取的，所以称之为牛磺酸，是一种特殊的氨基酸，是猫咪健康成长或承重不可缺少的一种物质。
牛磺酸是母猫正常妊娠、分娩和仔猫成活。正常发育的必需营养物质。若缺乏，则表现为繁殖能力低、流产、死产等症状，即使产下活仔，婴幼猫的体重轻，生长速度显著降低，且易发育异常。
与猫的繁殖有关：
牛磺酸是母猫正常妊娠、分娩和仔猫成活。正常发育的必需营养物质。若缺乏，则表现为繁殖能力低、流产、死产等症状，即使产下活仔，婴幼猫的体重轻，生长速度显著降低，且易发育异常牛磺酸的缺乏可影响猫的繁殖性能，表现为流产和死胎的发生率增加。
猫咪需要一定数量的牛磺酸去维持它们的体重，肝脏和肌肉的功能，以及它们的血糖水平。牛磺酸也是一种有价值的氨基酸，帮助巩固牙齿和毛发。特别是怀孕中的猫妈妈需要更多牛磺酸来预防遭受某些疾病导致堕胎现象。它还防止出生有缺陷的小猫。
上述研究结果表明，牛磺酸可用于防治猫繁殖中的一些问题，至于它与受精过程、胚胎发育。早晚期流产的关系，则尚在研究之中。
对心肌功能的影响：
扩张性心肌病(DCM)与牛磺酸的缺乏有关。临床也发现，正常猫心肌中的牛磺酸浓度很高，大约是血浆中的100～250倍。而患有扩张性心肌病的猫心肌中牛磺酸的浓度都很低，用补加牛磺酸的方法可使多数猫的心肌功能恢复正常。用超声波心动法证明，猫缺乏牛磺酸会导致心肌破裂，但并不是所有缺乏牛磷酸的猫都会发生该病。
如果没有在猫咪食物上加够一定份量的牛磺酸，它们会容易得威胁生命的心脏疾病。像扩张型心肌病就是致命的，由于心脏的心室腔不能有效供血到心脏，这样导致心脏的血液堵塞引起心脏衰竭。
一旦了解这种心脏情况是无法治愈的，我们可以在猫咪食物中添加牛磺酸营养剂来预防。但是这个需要在疾病到来之前就要补充牛磺酸，这样才能有效防止扩张型心肌病。
影响脂肪类的吸收
肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等。
与猫的神经功能有关：
牛磺酸在猫的中枢神经系统中的浓度很高，代谢十分活跃，可能是大脑正常发育所必需的营养物质。试验证明，牛磺酸可能是特殊的渗透性化合物之一，它在维持大脑正常水化作用和脑细胞的体积中有重要作用。
患癫痛病的猫脑中牛磺酸的浓度降低，注射牛磺酸可减少此病的发病率。临床应用结果也表明牛磺酸具有抗惊厥作用，是有效的抗癫痫刻，对神经元有抑制作用。兴奋性氨基酸和毒素可刺激组织细胞释放牛磺酸，这种释放可能是刺激物的自然生理反应。
与猫的免疫功能有关：
猫的淋巴细胞内有相当多的牛磺酸，缺乏牛磺酸时，淋巴细胞和噬中性细胞的免疫功能下降，血中白细胞总数下降，多形核细胞和单核细胞比例异常，过氧化物的产物减少，吞噬杀灭表皮葡萄球菌的能力减弱，血中少球蛋白的含量降低，脾给节及其内细胞形态均出现异常。
此外，牛磺酸可保护血浆成分和白细胞免受氧化剂和自由基的损伤。在白细胞内牛磺酸可与局部产生的次氯酸结合形成氯胺，它被髓过氧化物酶系统氧化，氧化作用副产物可抑制过氧化物酶的催化反应，另外氯胺还有助于防止细胞自溶。
怎么观察猫咪缺乏牛磺酸呢
牛磺酸缺乏症发病情况很慢，而且只随着时间发展。虽然这种症状非常微妙和难发现，但也有症状可寻，如下：
气短
食欲不振
嗜睡
视力欠佳
粗糙毛发
牙齿有问题
发育不良
如果你注意到你家猫咪可能有上述任何一种症状，那么要向兽医讨论是否需要在你家猫咪食物里加入牛磺酸。有时候，补充剂也能在猫咪症状消失后停止喂食。但是为了长远考虑猫咪的健康，也可以一直补充。
猫对牛磺酸的需要量
猫饲料中牛磺酸的需要量为400mg/kg。若考虑加工、运输、贮藏、饲喂等节中受到的影响，配料时添加量应大于此数值。加拿大圭尔大学(1991)的研究结果表明，为预防猫张性心肌病的发生，一般应添加2.5g/kg干饲料的牛磺酸。这个数据也是作为对猫粮优劣判断的依据。
如何喂食牛磺酸给猫咪呢
猫食物中牛磺酸摄入量不足变得显而易见，在80年代末得到了关注。当时扩张型心肌病在猫咪中是一种常见的疾病，而且得了此病通常都是致命的。
所以当时宠物粮食制造商开始添加牛磺酸到猫咪食粮上，有时候为了维持猫咪的健康添加比需要的量还要多。如果你觉得你家猫咪缺乏牛磺酸，建议跟兽医讨论应补充多少牛磺酸到猫食粮里。
如果你是自己制做猫食物给猫咪吃的话，最好添加牛磺酸补充剂到里面。好的猫食物应包括一定数量的牛磺酸。因为煮熟后的肉类，所含的牛磺酸含量是明显不够。而且还有一点要记住的是猫咪无法全素食情况下成长，由于它们需要牛磺酸来维持生命。
猫咪几乎不会由于牛磺酸过量而有任何不良反应，因为它们没有能力储存这种特别的氨基酸，更不会储存到它们的脂肪或者其它脂肪组织里。如果过量喂食，猫咪自己身体会把多余的牛磺酸排出体外。
购买猫粮时，学会查看商业猫粮的营养成分是否含有足量的牛磺酸。如果可以的话，偶尔尝试喂食质量好的新鲜生肉，因为这是牛磺酸的最佳来源之一，而且你家猫咪一定爱上这样吃法。
只提供自制食物给猫咪，不喂其它商家猫粮的猫主，自制食物的肉类是生的，那么就能保证猫咪摄取足够的牛磺酸。煮熟后的肉类会降低里面的牛磺酸含量，你需要增加足够的牛磺酸喂食来维持猫咪的健康。
牛磺酸在肌肉或者内脏里含量丰富，鱼和贝类里也很丰富。另外大家喝的不含咖啡因又让人精神好的饮料比较红牛，就是牛磺酸在起作用……当然这玩意没法让猫喝……
只要不过量烹煮肉食，且猫饭几乎全部是肉食性，猫是不会缺牛磺酸的……
不要过长时间的蒸制或者切好薄片然后氽烫是很好的方法，温度足够杀灭寄生虫，也能保持营养。
煎炸，高压，温度越高食物里的牛磺酸越容易完蛋，所以水煮食物不易时间过久……
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