首页 > 分享 > 动物生物化学 7 生物催化剂——酶

动物生物化学 7 生物催化剂——酶

萌宠菠菠乐园
2024-12-25 03:31

动物生物化学_7_生物催化剂——酶第7章生物催化剂—酶Enzymes羧肽酶乡坚淡孜僧珊科稚帛亡职徐奇缆榷绰曲苛茅瞪刊呢尸搐嗅嗜特篡韵雌疼忧动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——酶本章主要内容酶的一般概念酶的组成与维生素酶的结构与功能的关系酶的催化机理酶反应的动力学酶活性的调节樱丫啤涕霜记擅撰官焉酒铅葛良黑颊代柜靛轴烯安酬魏泼石徒肯岭翠巧魔动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——。绝大部分酶是蛋白质,还有一些核糖核酸RNA具有催化作用,称为核酶(ribozyme)。,几乎所有的反应都是由酶(enzyme)催化的。酶对于动物机体的生理活动有重要意义,不可或缺。酶在生产实践中有广泛应用。奔巳佰正奔撵史凳让霹氢绳验例皱涕憨泼菱背瓦壳步轴距狭锄牙赦嵌耕敖动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——(1)习惯命名——依据所催化的底物(substrate)、反应的性质、酶的来源等命名。例如,胃蛋白(水解)酶、碱性磷酸酶。(2)系统命名——根据底物与反应性质命名反应:葡萄糖+ATP葡萄糖-6-磷酸+ADP命名:葡萄糖:ATP磷酰基转移酶(习惯名称,葡萄糖激酶)晴胖岁镑嚼个挤杂绣苫彰司旱替挫族嫂芽纹爸笋扮枉鼻膝镣芥镜扯纪补杏动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——+BA+BH2转移酶Ax+CA+Cx水解酶AB+H2OAH+BOH裂解酶AB+C异构酶AB合成酶A+BC,需要ATP缴旱镭纹苔权诀屏肪支垦瘤哇褂从那蓖揽身安唬位岛爷墅绘兼讹桌藐蕉疾动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——酶1961年酶学委员会(mission,EC)规定酶的表示法::乳酸脱氢酶懦斌姆寺缄狭伟纤惟耶龟唇贾郊蕉靴陶网过扇壶烈猪诧牵备景甄冲弃云报动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——(enzymeactivity)酶活性的表示方法:酶活性指的是酶的催化能力,用反应速度来衡量,即单位时间里产物的增加或底物的减少。V=dP/dt=-dS/dt测定方法:吸光度测定、气体分析、电化学分析等。真沙鲤搁滤泳矩鞠孟探纷酥三倚泪鸟粤谴敷梨泄霄卉肯咖氯隋勇拨巧走娟动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——酶酶活性的计量:EC1961年规定:在指定的条件下,1分钟内,将1微摩尔的底物转变为产物所需要的酶量为1个酶活国际单位(IU)。比活性(specificityofenzyme)指的是每毫克酶蛋白所具有的酶活性单位数。比活性=活性单位数/酶蛋白重量(mg)比活性反映了酶的纯度与质量。闸愧碍价滁螟详积锹盗供侗露冬积瞳寓趾古梅物戒国坪腺衍洽篷逊脐妆吉动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——酶酶促反应的速度曲线随着酶催化的反应进行,反应速度会变慢,这是由于产物的反馈作用、酶的热变性或副反应引起的。但是,在反应起始不久,在酶促反应的速度曲线上通常可以看见一段斜率不变的部分,这就是初速度。在酶的动力学研究中,一般使用初速度的(V0)概念。鼓标孝未音瞧嗡招属解但鹏芦俐秀鹤亩抿躁麻衍吾怜磁鸡穿眼脂旬笺情刊动物生物化学_7_生物催化剂——酶动物生物化学_7_生物催化剂——酶高效性酶的催化作用可使反应速度比非催化反应提高108-1020倍。比其他催化反应高106-1013倍例如:过氧化氢分解2H2O22H2O+O2Fe3+催化,效率为6×104mol/,效率为6×106mol/。一种酶只催化一种或一类底物转变成相应的产物。——酶动物生物化学_7_生物催化剂——酶

动物生物化学 7 生物催化剂——酶来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.