amt技术有什么用
随着宠物产业的快速发展，科学养宠观念逐渐深入人心，消费者对宠物食品的品质和适口性也越发的关注。宠物市场也逐渐推出了许多酶解宠粮，宣称通过先进的生物酶解技术，能够满足宠物更高的营养需求和更丰富的口味。
究竟什么是生物酶解技术？
生物酶解技术应用于人类健康、农业、工业及生产方面，应用广泛，但在人类健康领域的应用最多，已经成功形成生产力用于人类健康工程。
而在宠物食品行业中，在原材料的加工上，利用动物蛋白质原料在动物蛋白酶的催化下，把蛋白质分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分，提高其营养价值，同时通过美拉德反应，产生大量挥发性的肉类香气物质，增强宠物食品的风味。
生物酶解宠物食品的优点
01
提高营养吸收率
易于人体和动物或宠物营养吸收。采用蛋白酶水解肉类产品中蛋白质，分解成小分子肽及氨基酸，降低了宠物肠胃的消化负担，提高了宠物的营养吸收率，使得营养价值更高。
02
减少宠物的过敏
宠粮中的肉原料的某些大分子蛋白容易引起过敏反应，而通过酶解法可以将引起过敏反应的大分子蛋白水解成小分子蛋白或多肽，从而消除肉类食品的过敏原，在提供宠物食品营养价值的同时也提高食品的安全性。
03
提高食品的适口性
提高产品风味，不同的氨基酸组合会呈现不同风味，如谷氨酸和天东门氨酸呈现鲜味，因此采用蛋白酶对肉类食品进行酶解时，释放不同游离多肽和氨基酸，从而使产品呈现更丰富浓郁的风味。
【维诺拉】致力于为宠物打造愉悦又营养的美食体验，采用先进酶解工艺，通过酶解鲜鸡肉，将大分子精准分解成小分子肽，最大可能地保持了原料的营养，让复杂的食材简单化，使食材更易消化，营养更易吸收。每一颗宠粮都大有学问，我们煞费苦心，只为全面呵护爱宠的健康。
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