吃椰子的螃蟹——椰子蟹
椰子蟹（学名：Birgus latro）是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。
椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。
椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中成长。椰子蟹居住的地区，在整个印度洋和西太平洋的海域。
椰子蟹源自于海洋的动物，它和其它原本在海中生活，后来迁移到陆地的动物一样，必须面临呼吸以及水分流失的问题。因此它的鳃腔内壁有许多血管丛生，可以帮助呼吸。椰子蟹虽然是蟹的一种，但是它们已经适应了陆地上的生活，在水里待太久会被淹死。
椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉。它食性很杂，几乎任何有机物都吃，不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，小于自己的同类，甚至有案例表明它们有时甚至能抓住并吃掉一只老鼠，所以有“强盗蟹”的绰号。
印尼苏拉威西岛特产椰子蟹以其肉质鲜嫩而闻名于世，但现在数量大为减少。年幼的椰子蟹经常成为其他动物比如巨蜥、野猪和大鸟等的袭击目标。然而，对椰子蟹真正的威胁则来自于人类。由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。
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