首页 > 分享 > 2月28日禽业相关国际资讯一览

2月28日禽业相关国际资讯一览

萌宠菠菠乐园
2024-08-21 05:51

美国农业部将对禽产品沙门氏菌控制采取新标准

　　美国农业部食品安全检验局1月21日宣布，作为“沙门氏菌行动计划”的主要步骤，为了降低禽产品沙门氏菌和弯曲杆菌污染，农业部决定采取新的联邦标准。新的标准将对禽产品加工采取全年定期抽样检测评估的方法，以取代以往在产品加工期间的不定期抽样方法。食品安全检验局表示，根据风险评估，新的标准能更加有效评估沙门氏菌和弯曲杆菌污染情况，全年可以减少5万食源性病例发生，即可将沙门氏菌引发的食源性疾病降低30%，弯曲杆菌病例降低19%至37%。

缅甸暴发H5N1禽流感上万只家禽遭扑杀

　　据外媒报道，缅甸卫生部官员2月26日表示，本月初位于曼德勒市以西的蒙育瓦爆发H5N1禽流感，有超过1400只鸡和1万只鹌鹑病死。当局此后扑杀了约1500只鸡和超过两万只鹌鹑。目前，当地的疫情已受到控制，无人受到感染。

　　2006年，缅甸的首个H5N1禽流感病例就出现在这个地区，缅甸上次最后一起禽流感病例则是在2011年1月出现在西部的若开邦。

日本“柚子鸡蛋”散发清香惹人醉

　　2月26日综合报道，在日本，你能喝到大蒜口味的可乐，吃到油炸的枫叶，喝到美味的蛋糕饮料，日本不愧是奇葩食物之都。据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”2月24日报道，近日，日本又推出果香味鸡蛋，再次引发奇葩食物制作浪潮。

　　据悉，这种果香味鸡蛋被称作“柚子鸡蛋”。饲养者在鸡的成长过程中只喂食其柚子皮、玉米及芝麻。因而，鸡产出的蛋虽然看上去和普通的蛋并无不同，但却有一种柚子的清香。

　　据日本新闻网站“en.rocketnews24.com”消息，“柚子鸡蛋”打开时的柚子清香会让人误认为是香水的味道。据了解，这种“柚子鸡蛋”现已卖到每组六只400至500日元(约合人民币21至26元)的高价。

巴西禽肉概况

　　12月3日下午，访问巴西动物蛋白协会（ABPA），会议由其禽业分会副会长Richardo主持，其表示曾访问中国，与中国出入境检验检疫协会会长葛志荣先生及秘书长鲍俊凯先生见面会谈过。巴西动物蛋白协会由先前的猪业和禽业两个协会合并组成，现有会员131个，包括鸡肉、猪肉、鸡蛋出口商，含巴西鸡肉、巴西猪肉、巴西禽肉三个品牌。

　　1）. 巴西猪肉、禽肉概况

　　根据巴西动物蛋白协会介绍，巴西家禽生产区远离亚马逊生态区，巴西家禽业是基于综合性家禽农场，是劳动力密集型的，而非土地密集型的。巴西无禽流感疫病。

　　巴西是世界高质量猪肉及禽肉供应国之一，这归功于有保障的食品安全监管。在生猪及家禽养殖方面投入很大，使其成为众多市场的标杆。在过去15年，巴西猪肉出口增长600%，猪肉产量增长40%；巴西禽肉出口增长超过535%，禽肉产量增长159%；现如今，巴西已成为世界第四大猪肉生产国和出口国：生产仅次于中国、欧盟、美国；出口仅次于美国、欧盟、加拿大。世界第三大禽肉生产国：仅次于美国、中国；最大的禽肉出口国。

　　巴西鸡肉与猪肉质量及安全控制关键点：动物保健、残留控制、动物福利、环境保护，并做到全程可追溯。巴西国家家禽健康项目：预防禽流感及新城疫；国家生猪健康项目：口蹄疫及猪瘟；质量安全监控工具：GPP、GMP、HACCP，该项目均受到巴西农业部认可。

　　2）. 巴西猪肉生产数据信息

　　2013年巴西猪肉产量344万吨，其中出口51.7万吨，占15%，国内消费293万吨，占85%。人均年消费约14.56千克，猪肉生产商3.9万户，创造工作岗位61万个。巴西猪肉出口超过70个国家，年出口约14亿美元。2014年产量预计略高于2013年，达347.2万吨。2004年到2013年，巴西猪肉生产增长30.8%，由262.1万吨增长至342.9万吨，猪肉消费增长37.9%，由211.1万吨增长至291.2万吨。

　　2013年巴西出口猪肉产品类别：切块93%，胴体6%，其它1%。2014年1-10月猪肉出口目的地：俄罗斯 37.1%，香港 22.55%，安哥拉 10.2%，新加坡 6.8%，乌拉圭 4.2%，其它 19.3%。2013年出口至中国的猪肉1287吨，2014年1-10月出口797吨。

　　3）. 巴西禽肉生产数据信息

　　2013年巴西鸡肉产量1231万吨，其中出口389万吨，约占30%，国内消费842万吨，约占70%。创造工作岗位356万个。巴西禽肉出口国超过155个国家，每年出口额80亿美元。2004-2013年，巴西禽肉生产量增长44.9%，由849.4万吨增长至1230.8万吨，禽肉消费量增长39.7%，由602.4万吨增长至841.6万吨，禽肉出口增长57.6%，由247.0万吨增长至389.2万吨。

　　2013年巴西禽肉产品出口类别：鸡块53%，整只鸡38%，盐制产品5%，工业产品4%。2014年1-10月巴西禽肉出口目的地：沙特阿拉伯 16.3%，欧盟 10.4%，日本 10.4%，香港 8.0%，阿联酋 6.4%，中国 5.7%，委内瑞拉 5.4%，南非 4.0%，俄罗斯 2.8%，科威特 2.6%，其它 28.0%。巴西出口至日本的禽产品主要是带皮胸肉卷及去皮胸肉卷，出口至中东是带皮胸肉，出口至欧盟的为去皮胸肉。在全球禽肉贸易中，巴西占比65%

　　4）. 鸡蛋生产数据信息

　　2013年，巴西鸡蛋产量341.2亿个，预计2014年将增长7.2%，达372.4亿个。2013年1-10月巴西禽蛋出口9830吨，出口额1753.1万美元，2014年同比降低15%降至8399吨，降低32%降至1193.6万美元。

　　2014年1-10月巴西禽蛋产品出口类别（量占比）：带壳蛋 87.3%, 脱水蛋黄0.019%，脱水蛋白0.9%，脱水蛋0.063%，液态蛋黄0.003%，液态全蛋11.7%

　　巴西禽蛋产品出口目的地：1）带壳蛋：阿联酋74.6%，安哥拉12.5%，玻利维亚9.2%，刚果4.0%，其它4.0%；2）加工蛋：阿联酋30.5%，沙特阿拉伯30.5%，乌拉圭30.8%，日本5.9%，其它2.4%。

阿根廷肉鸡行业概况

　　阿根廷禽肉年产量196万吨，出口至87个国家，占世界禽肉产量的8%，禽肉出口的7%，阿根廷农业生态环境良好，有充足的水资源及谷物。

　　当前，阿根廷拥有4个祖代育种场、20．07万套祖代肉种鸡、335个父母代场、900万套父母代种鸡、7.37亿只肉鸡、90个孵化场、6400个肉鸡场，58个肉联厂（符合GMP、SSOP标准），其中18个符合GMP、SSOP、HACCP标准。

　　肉鸡场在各省的分布占比：恩特雷里奥斯省46%、布宜诺斯艾利斯36%、圣大非省 7%、科尔多瓦省5%、门多萨省3%；肉鸡品种主要有：Cobb（科宝）、Ross（罗斯）、Arbor Acres（AA鸡）、Hubbard（海佩德）；根据屠宰量计算肉鸡屠宰场各省占比：恩特雷比奥斯省46%、布宜诺斯艾利斯39%、科尔多瓦省5%、圣大非省5%。

　　2013年阿根廷肉鸡屠宰量7.32亿只，产量192.1万吨，出口36.6万吨，出口额6.43亿美元，人均年消费39.1千克。预计2014年将屠宰7.38亿只，产量196万吨，出口34.3万吨，出口额6.45亿美元，人均年消费40.6千克。

　　2014年主要出口目的地：委内瑞拉35%、南非7%、智利9%、中国9%、香港6%、其它34%。

　　阿根廷蛋鸡行业概况

　　2002年至今，禽蛋产量及人均消费量均在不断增长，蛋鸡年产蛋300个，年养殖蛋鸡4000万只，平均蛋重63克，人均年消费鸡蛋250个，蛋制品出口减少。对中国出口的禽类产品鸡翅占比49%，鸡胸肉占比0.42%，鸡爪占比46%，其余为禽蛋产品占比0.08%。

缅甸扑杀家禽以控制H5N1禽流感疫情

　　据仰光2月26日消息，缅甸卫生官员周四称，缅甸扑杀了大量家禽，试图控制曼德勒西部Monywa爆发的H5N1禽流感疫情。

　　2006年，缅甸第一次爆发禽流感的地点也在同一地区，位于仰光西北约840公里；上一次禽流感疫情爆发于2011年1月，地点为若开邦。

　　疫情已经被控制住，就已知情况，尚没有人感染。

　　一名官员称，本月初在Monywa爆发的疫情导致超过1,400只鸡和10,000只鹌鹑死亡，此后约1,500只鸡和超过20,000只鹌鹑被扑杀。

英国有机家禽和蛋品生产商或迎来更为强劲的市场

　　有机销售的形势超过了整体的食品市场，消费者希望购买更多的有机鸡肉和有机鸡蛋

　　外媒2015年2月26日讯，有机食品和农业慈善机构英国土壤协会（The Soil Association）表示，2014年英国的消费者对有机鸡肉的需求呈增长之势，有机食品的市场当前更加稳定，这增加了英国生产商的乐观情绪。

　　根据《2015年英国土壤协会有机市场报告》的内容，英国2014年有机家禽产量的水平和2013水平接近。但是，造成这一结果的原因是对有机家禽的额外需求被禽只的剩余额所填补，这部分的家禽是作为应急储备而生产的，不能看作产量的提高。因此，有更少量的有机禽只作为自用放养的家禽或者通过批发市场销售掉。

　　2014年的家禽培育条件对有机家禽的生产非常有利，这使得禽只的活体重能够保持在2.4千克左右的水平。饲料价格仍旧很高，不过到2014年年底也已经从1月份的水平下降了5%左右。

　　有机蛋品生产

　　2014年英国有机鸡蛋的销售增长了15.8%，在所有品类蛋品的销售中占6%。2014年下半年的需求状况极为强劲，12月份的销售额与2013年同期相比增长了20.4%。

　　英国土壤协会表示，虽然在需求的刺激下鸡蛋的生产有所提高，但是要保证2015年全年鸡蛋的充足供应，产量还应进一步提高。

　　英国环境、食品及农村事务部（Defra）的统计数字表明，2014年前9个月鸡蛋的产量为474000箱——与2013年同期相比提高2.5%。

　　要满足消费者的需求，2015年鸡蛋的产量需要大幅的提高，但是由于需求不足以及为和欧盟的标准取得一致而带来的成本的提高等因素的影响，在过去的3年里一些生产商已经退出了有机鸡蛋的生产业务。不过在2014年12月份和2015年1月份数据的基础上，英国土壤协会表示，有76个接受调查的批发商、67%的零售商、63%的有机食品公司都认为2015年有机销售额将会增长；有机食品的前景比过去几年的形势都更为乐观。

　　消费者购买更多有机家禽产品的意向明显

　　乳品是英国规模最大的有机行业，但是一份有关超市消费者的调查发现，54.8%的消费者有购买更多有机水果和蔬菜的意向，33.8%的人表示他们愿意购买更多的有机鸡肉，另外有同样多的人愿意购买更多的有机鸡蛋。

　　消费者购买有机食品的5个重要原因如下：

　　1. 有机食品不含杀虫剂

　　2. 口感更佳

　　3. 对环境污染小

　　4. 动物福利更好

　　5. 对健康更有裨益。

　　2014年英国食品市场整体下滑1%，而有机食品的销售则增长了4%，增长额为18.6亿英镑（合28.7亿美元）。在有机食品的采购中，在线购买的增长最为显著的是在线购买、“一盒子方案”等采购形式。

嘉吉公司完成南非预混料工厂扩建

　　这个投资1250万美元的项目包括引进新的设备、技术和资源

　　外媒2015年2月23日讯，嘉吉公司南非彼得马里茨堡预混料加工厂的扩建项目已经完成，该项目耗资1250万美元。该项目引进了新的设备、技术和资源，以提高加工厂的生产效率，改善产品质量。

　　彼得马里茨堡的预混料加工厂主要生产家禽、反刍动物、猪以及宠物食品维生素和矿物质、预混料和基础混料产品，这些产品的主要供应对象是使用普乐维美品牌在撒哈拉以南的非洲地区进行销售的生产商。

　　彼得马里茨堡的加工厂能提高嘉吉公司的产能和产品生产、包装和物流方面的灵活性，这将最终促使嘉吉公司增长方案的实现。

免责声明:
1、凡注明为其它媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。
2、您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即与本网联系，本网将迅速给您回应并做处理。
3、我们努力做到报价信息参考价值最大化，对于报价同一地区可能存在一些浮动差异，建议实单实谈商榷交易为准。