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保持保育猪健康的饮食策略梅根·爱德华兹, 综合营养管理.pdf

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2025-01-04 13:39

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1、保持保育猪健康的饲粮策略Megan Edwards 博士Integral Nutrition(S)私人有限公司中国李曼大会材料2022年11月重新思考方法从传统上来讲，营养注重于满足猪只的营养需求。锌、铜和抗生素掩盖了诸多营养上的不足之处。可持续性发展（无抗生产）需要重新思考方法猪只生长需要什么？生长所需明确的营养需求胃肠道发挥最佳功能需要什么？黏膜层、细胞增殖、紧密连接调节等免疫系统保持强大和保护性需要什么？被动免疫保护免疫调节疫苗反应微生物群需要什么？刺激Alpha多样性，为体内平衡创造机遇胃内PH值的演变挑战背后的逻辑初乳具有较强的缓冲能力pH 5-6多亏了乳汁中的乳糖含量

2、，PH值降到了4，对盐酸分泌具有拮抗作用乳糖缺失胃较小且适应性差饲粮具有酸结合能力断奶日龄断奶前采食教槽料食欲饲料中的酸制剂水酸化剂65432 2日龄 3至4周龄 4 至6周龄初乳中建立了被动免疫保护，较高的PH值可让胃肠道的定植可控。需要PH激活凝乳酶，确保乳汁凝结并减缓乳汁的推进率。教槽料可刺激胃部发育，并促进酸和胃蛋白酶的分泌。PH值不稳定；蛋白质消化不良、病原体增殖的风险很高；影响胃排空率。PH值为2时，胃蛋白酶原的效力较高；为4时，则较差。pH胃容量和功能的发展00.20.40.60.811.21.4Milk onlyMilk+CreepPer unit BW(mmol H+/kg

3、per hr)酸分泌量Day 10Day 20Day 30010203040506070Milk onlyMilk+CreepStomach Weight(gm)胃容量Day 10Day 20Day 30012345Milk onlyMilk+CreepPer unit BW(k u/kg per hr)胃蛋白酶分泌量Day 10Day 20Day 30+12%胃容量较大，可更多地接触到消化酶，并延长在胃内的停留时间。+58%+164%酸分泌量的提高需要时间，其与酶作用物相反应。酸分泌量直接与胃内PH值相关。胃蛋白酶分泌量与酸分泌量密切相关。教槽料为难以消化的蛋白质提供了酶作用物。胃蛋白酶分泌

4、量可影响蛋白质消化率和患腹泻的风险。Cranwell 1985仅乳汁乳汁+教槽料仅乳汁乳汁+教槽料仅乳汁乳汁+教槽料胃重量（克）单位体重（毫摩尔H+/公斤每小时）单位体重（kU/公斤每小时）后肠发酵:总览醋酸丙酸丁酸盐异丁酸戊酸酯异戊酸碳水化合物发酵的益处：碳水化合物发酵的益处：为肠道上皮细胞和周边组织提供能量；抑制病原体；促进紧密链接；抑制炎症。蛋白质发酵的后果：蛋白质发酵的后果：细胞毒素(对肠道组织和细胞具有毒素)促炎性(刺激)致癌性干扰细胞代谢Indicates microbial deaminationIndicates microbial carboxylation(Pieper等人

5、 2012,Jha&Berrocoso 2016)组胺亚精胺精胺5-戊二胺腐胺平衡肠道健康和表现生物量吲哚氨硫化物酚类短链脂肪酸支链脂肪酸乳酸胺类表明微生物羧化作用表明微生物脱氨作用气体（CO2,H2,CH2）蛋白质发酵碳水化合物发酵最佳蛋白饲粮了解局限性降低粗蛋白含量时需谨慎蛋白是生长和免疫所必需的黏蛋白的产生免疫球蛋白的产生蛋白含量和质量影响适口性/食欲问题不在于蛋白本身，而是未消化的蛋白基于干物质，母猪奶水中含有26%的粗蛋白需考虑蛋白质量 X 仔猪的消化能力配方需考虑因素促进断奶前后的采食量保持肠道结构的最好途径不可消化蛋白在配方中的含量教槽料低于2.2%初

6、始料低于2.3%仔猪料低于2.4%配方中的酸结合能力 pH3 教槽料低于550MEQ/kg pH 3 初始料低于600 MEQ/kg pH 3 仔猪料低于650 MEQ/kg 平衡必需氨基酸和非必需氨基酸的比例 50:50时为最佳反应限制合成氨基酸的使用合成赖氨酸最高含量=标准回肠可消化赖氨酸的35%刺激胃部发育惰性纤维酶作用物接触使用摄生素调节微生物群Engelsmann 等人，202200.20.40.60.81Soy bean mealCaseinWheatSID coefficient of CP Day 7Day 14Day 21粗蛋白SID系数豆粕酪蛋白小麦第7天第14

7、天第21天EAA（必需氨基酸）的最佳比例:对于15-30公斤的猪只，NEAA（非必需氨基酸）预估接近5060561465663358050055060065070019.24(47.53)17.74(48.52)16.24(49.51)14.74(52.48)13.24(54.46)ADG多项式(ADG)2.0282.0321.92.022.1751.61.822.219.24(47.53)17.74(48.52)16.24(49.51)14.74(52.48)13.24(54.46)FCR多项式(FCR)33.37630.54425.24724.71117.8830204019.24(47

8、.53)17.74(48.52)16.24(49.51)14.74(52.48)13.24(54.46)PUN线性(PUN)CP(EAA:NEAA)(Toledo等人 2014)饲粮配方中含有所有10种必需氨基酸；试验饲粮中含有抗生素；在研究场景下，对猪只进行单头圈养。血浆蛋白可提高保育阶段的猪只表现433846420102030405018-24 d24-32 dImprovement,g/d 断奶日龄组别断奶日龄组别ADGADFI(Torrallardona,2010)断奶后头14天保育猪生长表现改善Meta分析4044604201020304050607021 day28 dayImpr

9、ovement,g/d 断奶日龄组别断奶日龄组别ADGADFI(Balan,2020)断奶后头14天保育猪生长表现改善Meta分析改善，克改善，克/天天改善，克改善，克/天天平均日增重平均日采食量平均日增重平均日采食量锌对刚断奶仔猪结肠黏蛋白分布的影响原料中的锌仅 57ppm原料&预混料中的锌 164ppm添加3公斤氧化锌保育阶段的营养策略必须以保护和维持黏膜层为目标。刺激采食量是保持肠道完整性的最好方法。在保育饲粮中使用血浆蛋白可对肠道完整性和黏膜层产生相似的积极影响。举例麦麸养分&纤维特征0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%Wheat BranMoist

10、ureCrude ProteinEther ExtractAshStarchSugarTDF10.489.60%20%40%60%80%100%Wheat BranSolubleInsoluble3742.56357.50%20%40%60%80%100%Wheat Bran GrowersWheat Bran SowsFermentableInertTDF我们需制定配方策略，以理解纤维在成分中的功能价值。可溶性纤维通常可被快速发酵。可发酵纤维向我们清楚展示了纤维的功能价值。惰性纤维对于理解消化推进率和预防便秘等非常重要。麦麸麦麸麦麸母猪麦麸育成猪可发酵的惰性的可溶的不可溶的总膳食纤维

11、水分粗蛋白醚提取物灰粉淀粉糖总膳食纤维中性洗剂纤维（NDF）在仔猪饲粮中的影响(NEPOMUCENO等人，2016)断奶后头10天为最佳反应适量的NDF有利于最佳生长表现高含量NDF可用于控制拉稀 NDF可调节推进率 NDF 可用来提高胃容量 NDF 可用来提高盲肠和结肠容量(发酵潜力)110123456789108.5 NDF10.5 NDF12.5 NDF14.5 NDF16.5 NDF试验饲粮中的纤维平衡FermentableInert最佳反应可发酵和惰性纤维含量相似均接近6%可发酵惰性惰性纤维促进胃功能处理组处理组 1处理组处理组 2总膳食纤维%9.510.2惰性

12、纤维%2.55.0可发酵纤维%7.05.2Kratz等人,2022在丹麦商业场开展的一项研究高产母猪40 PSY基于玉米、大麦、大豆浓缩蛋白的饲粮配方从第5天至第21天在分娩舍设定了处理组断奶前预估采食量为366克/仔猪处理组 1 使用大豆皮作为纤维来源处理组 2 使用摄生木素纤维素+大豆皮1.21.251.31.351.41.451.51.551.61.65Treatment 1Treatment 2FCR D0-14 p.w.FCR D0-14 p.w.ba饲料转化率断奶后0-14天饲料转化率断奶后0-14天处理组1 处理组2对比保育阶段的纤维策略控制控制惰性纤维惰性纤维可发酵纤维可发

13、酵纤维组合组合总膳食纤维10.811.711.711.75惰性纤维4.65.54.65.05可发酵纤维6.26.27.16.706121824ControlInert FibreFermentable FibreCombinationDI D0-14DI D15-28DI D0-2870847980778176826570758085ControlInert FibreFermentable FibreCombinationCP Dig D14CP Dig D28腹泻率%ATTD 粗蛋白%在第一阶段，充足惰性纤维可减少腹泻。在第二阶段，充足、平衡的惰性和可发酵纤维可减少腹泻。提高总膳食纤维和惰

14、性纤维含量可改善蛋白质消化率。Chen等人,2020试验饲粮的纤维特征控制惰性纤维可发酵纤维组合控制惰性纤维可发酵纤维组合保育阶段的纤维策略纤维获取性较低市场的纤维策略纤维获取性较高市场的纤维策略教槽料初始料仔猪料惰性惰性可发酵可发酵必须逐渐添加可发酵纤维，以便微生物群适应该基质。建议在仔猪日粮中避免大量添加可快速可溶的/可发酵纤维。应将惰性纤维用作一种功能性工具，帮助稳定消化推进率(避免便秘和腹泻)，并刺激后期阶段胃肠道的发育和容量。教槽料初始料仔猪料提供被动免疫保护血浆蛋白、初乳、鸡蛋抗体、抗菌肽糖蛋白、免疫球蛋白抗体细胞因子调节激素?中链脂肪酸抗菌（革兰氏阴性、

15、革兰氏阳性）中性粒细胞活力在淋巴集结中累积（与抗生素相似）增强对细菌感染和/或炎症的先天免疫反应(van Meenen 2011)短链有机酸、植生素、甘露聚糖抗菌效果Beta-葡聚糖族加强免疫系统提高体液免疫调节细胞免疫调节炎性细胞因子活酵母、益生菌据观察，在大肠杆菌感染期间，给断奶仔猪饲喂活酵母(高剂量)，可改善其免疫参数（Xu等人,2016）。http:/www.circumvent- 先天免疫出生断奶青春期先天免疫被动（母体）免疫适应性免疫对父母免疫完全具有反应血浆可提高屏障完整性、减少炎症ZO-1ZO-2OccludinTLR2空肠ZO-1Claudin-1MU

16、C2TLR2TFF3回肠051015Lactate D14Lactate D28DAO D14DAO D28肠道渗透性标记物ControlSDPPaabb04080120INF-gammaTNF-alpha第28天回肠炎性标记物ControlSDPP添加5%SDPP 28天 abxy(Zhang等人,2016)ZO-1,ZO-2,闭合蛋白=紧密连接蛋白MUC2=杯状细胞分泌和肠道保护指标TLR2=细菌、病毒、寄生虫和真菌识别受体TFF3=参与保护、稳定和愈合的分泌蛋白控制组 SDPP组控制组 SDPP组血浆-一个可改善健康的工具98.6101.7101.8104.294969810010210

17、4106Saline controlVaccinated controlSaline+PlasmaVaccinated+Plasma145天体重Body weight D145生理盐水控制组生理盐水控制组接种控制组接种控制组生理盐水生理盐水+血浆血浆接种接种+血浆血浆研究猪只数量(n)91919190死亡率%9.95b11.06b4.44a4.37a屠宰重 Kg8085.28237.78856.68961.2多产公斤数152.5771.4876.0接种成本$0.00$91.00$0.00$90.00血浆成本$0.00$0.00$59.00$67.50已发表的研究表明，饲喂血浆可提供直接和间接的

18、健康益处（例如，改善微生物群，提高疫苗效力等）。大肠杆菌猪流行性腹泻病毒猪圆环病毒2型非洲猪瘟Pujols等人，2016；Duffy等人，2018；Moreto等人，2020；Monferdini等人，2017；APC 2022 血浆对生长期猪只的死亡率有显著影响。主要死亡原因为细菌感染。145天体重生理盐水控制组接种控制组生理盐水+血浆接种+血浆微生物群调节有诸多工具可用益生菌活酵母产孢菌类益生菌后生元酵母和细菌来源益生元抗性淀粉菊粉低聚果糖FOS,甘露寡糖MOS、低聚半乳糖GOS等成份衍生来源短链和中链脂肪酸功能蛋白初乳、鸡蛋抗体、血浆蛋白等抗菌肽(Wang等人,2016)乳铁蛋白,

19、AMP A3 和AMP P5等植生素群体感应干扰甘露寡糖甘露寡糖MOA(Rossi等人.,2020)抑制细菌生物膜的形成抑制细菌毒力因子群体感应淬灭群体感应淬灭肠道炎症&微生物群转移肠道炎症提高活性氧类ROS的生成，例如一氧化氮NO在腔内将一氧化氮NO转化成NO3-那些可对硝酸还原酶的基因进行编码的肠道细菌，如肠毒性大肠杆菌或沙门氏菌，的过度生长抑制有益菌，例如双歧杆菌或乳酸菌造成采食量下降的事件环境压力、抗菌后休药期(Guevarra等人 2019)营养方法必须考虑那些可以打破这一循环的方案。SDPP氧化锌抗氧化剂，例如维生素E和C、多酚类物质抗微生物性摄生素益生菌益生元教槽料/延迟断奶谷氨酰胺胎儿印记营养必需传递长期效益提高采食量帮助维持肠道结构和功能被动免疫避免免疫系统出现过渡反应，造成营养物质过多浪费对免疫发展的干扰较少后肠稳定性结肠功能是一个关键的健康驱动因素避免出现肠道失调事件，同时建立有益微生物群平衡未消化蛋白与纤维发酵保持有利的PH值保持紧密连接保持微生物多样性谢谢观看Megan Edwards博士Integral Nutrition(S)私人有限公司Meganintegral-