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蜜蜂营养物

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2025-01-04 21:21

蜜蜂营养物

蜜蜂新陈代谢需要的各种物质，主要是蛋白质、碳水化合物、类脂物、维生素、矿物质等。这些营养物都可以从天然食物中获得。蜜蜂的天然食料以花粉和花蜜为主，但也可以利用果汁、甜汁、甘露、谷粉等。从20世纪30年代以来，美国的M.H.海达克等人，对蜜蜂幼虫和成虫的食料和营养，以及各种饲料成分进行了一系列研究，制出了人工配合的蛋白质饲料。

目录 1 蛋白质 2 碳水化合物 3 类脂物质 4 维生素 5 矿物质 6 水

蛋白质

是蜜蜂身体组织主要的组成物质，约占刚羽化蜜蜂鲜重的13%，占5日龄蜜蜂鲜重的15.5%，蜜蜂幼虫的正常发育需要蛋白质。羽化后前8天的幼蜂还必须继续消耗蛋白质，其舌腺、脂肪体和其他器官才得以完全发育，否则，其分泌的蜂王浆就无法维持幼虫的正常发育和蜂王的正常产卵。蛋白质可以从蜂体的一部分转移到另一部分。进入育虫期的哺育蜂，其舌腺迅速发育形成，当不再使用这些腺体时，蛋白质就转移到飞翔肌和蜡腺上。蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的量和质。对蛋白质的需要实际上就是对氨基酸的需要。蜜蜂正常生长发育需要精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。蜜蜂除能组成组氨酸外，其他氨基酸均须从蛋白质食料中取得。

花粉是蜜蜂所需蛋白质的主要来源。不同植物的花粉，其蛋白质的含量不同，平均为20%（8～40%）。蛋白质含量高的花粉，对蜜蜂的营养价值也高。哺育一只蜜蜂，从卵孵化到羽化成虫，约需20毫克蛋白质，约相当于120毫克花粉。育虫期，一只哺育蜂每天产4毫克蛋白质，约需消化10毫克花粉。一个4万～5万只蜂的意蜂群一年约需消耗50千克的花粉。各种花粉所含的氨基酸成分不一致，有些花粉缺乏某些氨基酸，不能满足蜜蜂的需要。因此，不同花粉对蜜蜂的营养作用有优、中、劣之分，而且，花粉的营养价值随贮藏时间的延长而降低。停止哺育工作的工蜂（10～14日龄）对蛋白质的需要量逐渐减少，随后，主要食料的组成变为从花蜜或蜂蜜中摄取碳水化合物。（见蜂花粉）

碳水化合物

是蜜蜂的能源。蜜蜂飞行时能量的产生，主要依靠碳水化合物的分解。工蜂血液中糖的浓度即血糖含量平均为2%（见血淋巴）。飞行中的工蜂每小时平均需要10毫克的糖，雄蜂为工蜂的3倍。雄蜂飞行时比静止状态的耗糖量多10倍。蜜蜂调节蜂巢温度所需的能量也依靠消耗糖。气温在11℃时，一只蜜蜂每小时需要葡萄糖约11毫克；37℃时，只需0.7毫克；48℃时，需要1.4毫克。糖还能促进蜜蜂脂肪体的形成，从而促进蜂蜡的分泌。蜜蜂产生1克蜂蜡，约需消耗4.7克蔗糖。成年蜜蜂只取食碳水化合物，就能长期生活。

蜜蜂成虫可利用葡萄糖、果糖、蔗糖、海藻糖、麦芽糖和松三糖，不能利用鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖、乳糖、甘露糖、棉子糖、低聚糖和糊精。醛糖（C3到C7单糖的一种混合物）会抑制蜜蜂的生长，甚至使工蜂死亡。

花蜜是蜜蜂天然食料中碳水化合物的主要来源。花蜜主要含蔗糖，各种花蜜含糖量不同，大部分含25～40%。花蜜被蜜蜂酿成蜂蜜后，其中的蔗糖转化为接近等分的葡萄糖和果糖。蜂蜜可以转化为脂肪和糖原。一个普通大小的蜂群一年可利用花蜜150～200千克。

类脂物质

作为蜜蜂能量及合成脂肪、类脂的物质，供蜜蜂生长发育和饥饿时用。蜜蜂所需的类脂物包括脂肪酸类、甾醇类和磷脂类等。磷脂在细胞膜的构成和功能上起重要作用。脂肪酸是磷脂的必要成分。花粉是蜜蜂所需脂类物质的主要来源。

维生素

水溶性维生素是蜜蜂正常生长发育必不可少的营养物质，哺育蜂泌浆需要取食维生素含量丰富的食料，幼虫正常发育需要B族维生素，肌醇和抗坏血酸。脂溶性维生素有利于培育强群。天然花粉可以满足蜜蜂对维生素的需要，尤其是水溶性维生素，花粉中含量很高（其中有7种维生素B复合物：生物素、叶酸、烟酸、泛酸、吡哆醇、核黄素和硫胺素）。

矿物质

是组成蜜蜂机体各器官组织的重要物质，在机体代谢中具有很大作用。蜜蜂所需的矿物元素主要来源于花粉、花蜜和水。花粉含有2.9～8.3%的矿物质，其中有钾、钠、钙、镁、铜、锰和锌等。花粉和蜜蜂幼虫体中含有27种矿物元素，其中磷和钾最多，钙、镁、钠和铁次之。蜜蜂的直肠腺能吸收溶解在食物残渣中的盐分（氯化钠），并把它贮藏起来，作为维持蜂体内渗透压之用。在饲喂蜜蜂的糖浆中加入0.1%以上的食盐，会缩短蜜蜂的寿命。甘露蜜中的矿物质盐对蜜蜂有害。

水

是蜜蜂机体内一切与生命活动有关的化学变化的媒介，还直接参与对营养物质的消化、吸收、运输、利用及废物的排泄等全部生理过程。蜜蜂必须排泄液态物质，而且必须经常吸收水分才能生存。蜜蜂所需的水，主要来自花蜜，有时也专门采水。采集的水主要用于稀释粘稠的蜂蜜，维持蜂巢的温湿度。蜂群的需水量和采水量，由外界空气的温度和湿度、蜂群的强度，以及育虫数量等因素调节。高温干燥季节，大量育虫季节需水量很大，例如春天，哺育蜂必须分泌大量的幼虫饲料，蜂子愈多，幼虫饲料需要量愈大，需要的水分也愈多；炎热天气，采来的水需用以蒸发降温。在育虫期，一群西方蜜蜂日耗水量约200克，每年采进巢内的水（不包括花蜜中的水分）约20千克。蜜蜂的直肠能吸收混合在排泄物中的水分，以保持血液中水分的含量。

蜜蜂摄入的食物，先在消化道内经腺体分泌和肠道微生物分解为可被吸收的形式，然后通过肠壁进入血淋巴，最终被同化和利用。