过敏源食物不耐受查的什么

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• 2025-01-05 00:59

过敏源食物不耐受检查通常包括上述提及的虾、牛奶、鸡蛋、小麦和坚果等常见过敏原。需要说明的是，食物过敏与食物不耐受是两个不同的概念，虽然某些食物可能引起过敏反应，但食物不耐受并不表示存在真正的免疫反应。

1.虾

虾是常见的海鲜食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素。部分人群可能对虾中的某些成分产生过敏反应。摄入虾后可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会出现呼吸困难的情况。

2.牛奶

牛奶富含蛋白质及钙质，对于易感个体，这些蛋白可能是潜在的致敏原。过量摄入牛奶可能导致腹泻、腹胀等消化系统症状，长期可引起营养吸收障碍。

3.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一，因为其含有丰富的卵白蛋白和卵黄素，这两种物质都具有高度的抗原性。吃鸡蛋引起的过敏反应通常包括皮疹、呕吐和腹泻等症状。

4.小麦

小麦是最广泛种植的小麦属植物，是许多人的主要粮食来源。它含有一种叫做麸质的蛋白质，许多人对其产生免疫反应。摄入含有小麦的食物会导致腹痛、腹泻或便秘等消化道症状，严重者可能出现贫血等问题。

5.坚果

由于坚果中含有大量的蛋白质和油脂，容易导致机体出现不良反应。进食后可能会引发口腔、咽喉部水肿，进而影响呼吸，严重时甚至会危及生命。

如果确定存在某种食物过敏或不耐受，应避免食用相应食物。同时建议定期进行过敏原检测，以监测过敏情况的变化。日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、洗澡等，有助于减少接触潜在的过敏原。

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