1.先用绞肉机绞的秋刀鱼,因为鱼有鱼刺,所以是单独先绞。多绞了几遍,鱼刺都已经入泥,包括鱼头。
2.绞完鱼之后,依次处理胡萝卜+玉米,鸡胸+虾仁,煮好鸡蛋剥出蛋黄(蛋白自己吃掉)。因为肉泥比较干,所以又打入一个生全蛋。全部材料混合。混合时觉得干,可以加水,让肉泥吸水更加嫩滑(跟做饺子陷料一个道理),后期蒸熟时候也有多一点的汤汁。
3.全部和好的肉泥,可以趁生的新鲜时候打包,急冻到冰箱冷冻。本次材料,大概这样打包了10份的样子。一份没有特意去称,大概就是珍致猫罐头一盒的量。
4.关于储存:可以收集猫猫吃完的罐头盒-缺点就是要先洗干净,比较麻烦。优点就是可以直接蒸熟下次直接喂。省事的做法:某宝买100Ml一次性打包调料盒,还有盖子。装好直接急冻,吃的时候拿出来蒸熟,(选择可加热安全材料的一次性盒子)吃完直接扔掉即可。
5.电蒸锅10多分钟,直接装在珍致罐头盒去蒸的,很方便。蒸好效果不错,有汤汁。
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