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养猪业的发展前景和方向如何？爱问知识人

萌宠菠菠乐园
2025-01-05 17:35

  规模化是养猪发展的必由之路。随着疫病、市场风险的加大以及人们对畜产品质量要求越来越高，千家万户的分散词养已经难以适应养猪业发展的趋势，将逐步退出养猪市场。发展规模化是实施标准化生产、提高畜产品质量的必要基础，是增加经济效益和抵抗市场风险的有效途径。
  据报道，到2020年，我国规模化养猪比例有望上升到70%左右。由农户养猪主导的大起大落的养猪市场将转为较为平缓的由工厂化主导的养猪市场，将促进养猪业稳定、健康发展。地方猪品种将受到重视。目前，人们对养猪生产提出了优质、高效、可持续发展的新要求，对优质猪肉需求越来越迫切，优质肉生产已经成为今后一段时期育种的战略方向。
  以地方猪品种为基础的新品系选育，已将胴体瘦肉率列人主选性状（要求达到55%以上），肉质也被列为重要的选育内容。中国地方猪品种肉质优良，肌纤维很细，肌细胞内肌红蛋白丰富，肌内脂肪含量高，肉色鲜红，系水力高，这些优秀特性在优质肉生产中具有重要意义。
  因此，利用地方品种做母本与外来猪种杂交利用，或利用其导入外血选育新品系作为杂交配套系利用，是生产优质猪肉的一条重要途径，也是促进地方品种保存的一个有力措施。在未来的养猪生产中，中国地方品种将发挥重要的作用。生态健康养殖将成为未来养猪潮流。
  健康养猪是根据猪的生物结构特性，运用生态学、营养学等原理来指导生猪养殖，为猪营造一个优良的、有助于快速生长的生态环境，并且提供充足的全价营养饲料，使猪在生长发育期间，最大限度地减少疾病的发生，养成的商品猪肉无污染，无药物残留，实现养殖生态体系平衡，人与自然的和谐发展。
  福利养猪快速发展。随着人们对动物福利的呼声不断加强，今后福利养猪会越来越得到重视和发展。人们在环境改造、畜栏设计、日常管理、转运方式等方面，都要充分考虑猪的解剖生理特点和生命本能需求，给予猪人道化的伺养制度和管理措施，让猪在一个友好的环境下生存，使猪不受饥渴、不受伤害、无恐惧，让猪吃得舒服、住得舒服。
  猪肉安全问题日益受到重视。随着我国城镇化水平的不断推进以及居民收入水平的提高，肉类供给不足的时代已经过去，消费者对于安全猪肉的需求意愿愈发强烈。猪肉安全日益受到人们的重视，实施健康绿色猪肉战略是养猪业发展的必然。养猪环保要求日益提髙。畜牧业已成为一个不可忽视的污染源，严重制约了畜牧业的可持续发展和生态环境建设。
   《畜禽规模养殖污染防治条例》的实施，要求企业必须解决养殖场的粪污问题。未来的养猪业是养猪环保与资源的综合开发利用，猪全身都是宝，关键是我们资源开发利用的意识和能力。猪的饲料要按环保和营养标准合理配制，控制好重金属用量，生产设备和工艺要科学化，减少水和伺料的消耗，减少污水的排放, 实施污水的处理排放和沼气的生产利用，实现猪粪加工生产复合肥，实现饲料、粪肥与农业的良性互动发展。

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