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大班健康学订食谱教案反思.docx

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2025-01-07 10:20

大班健康学订食谱教案反思 1、大班健康学订食谱教案反思活动目标： 1、初步了解人体需要各种各样的食物。 2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。 3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。 4、学习控制自己的情绪，难过或疼痛时不哭。 5、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。活动准备： 1、知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。 2、材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。活动过程：一、谈话，唤起幼儿已有经验。星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心?你们喜欢吃什么?是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢? 二、了解每日需要的主要食物结构。 1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢? (引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。)小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少;鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。 (出示图片)三位小客人他们长得一样吗?什么地方不一样?为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦? (教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖;只吃素菜，不吃荤菜长得瘦;不挑食，样样吃最好。)四、认识食谱。 1、(出示一周午餐食谱)这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜? 小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。2、讨论：我们请小客人吃些什么呢? 五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。 1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。 2、幼儿操作。 3、评价幼儿订的食谱。教学反思：我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感兴趣，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了一定的知识储备，而且最重要的是他们有参与性，给他们提供的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，因为大班有的孩子已经有了非常大的识字量，提供不同层次的材料，也有助于每个还得都能得到相应的成功，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢?但是我在准备了创可贴的情况下还是让孩子自己做了，因为大班的孩子需要你承认他，他们已经有了非常强的自主性，但是结果是没有一个孩子被割伤，虽然有的孩子比较胆小，承担摆盘、出谋划策等工作，我想也是自我肯定的一个过程，这个时期的孩子都有“我能、我行” 这种想法，当老师的一定不能去遏制，相反的应该去鼓励，去表扬，去肯定，就算是被割伤了有怎么样呢?至少让他得到了一种痛的经验，下次更注意! 活动结束了，我想这次活动在他们心中一定会留下深刻的印象。 2、大班健康活动健康食谱教案反思活动目标 1、了解合理的营养结构，知道哪些食物应该多吃，哪些应该少吃。 2、在家长的帮助下设计一份营养食谱。活动准备：营养结构图、制作营养食谱的纸、各种食物图片活动过程：一、导入二、我最喜欢吃我们小朋友都有自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少? 幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗?你能吃下多少?你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗? 三、营养宝塔小朋友想吃很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少吃? 教师出示大图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。吃的最多的应该是什么?(米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和红薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气) 可以吃的第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些，它能补充我们身体所需的维生素) 比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，能补充蛋白质，可是不能吃的太多) 吃的最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃) 四、我的营养食谱看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。我们为自己设计一份健康食谱好吗? 将纸折成三折