吃√营养 |（附流食食谱）术后化疗只能吃流食？建议收藏这份癌症流食营养指南
针对只能吃流食的癌症患者，设计营养食谱时需要特别注意食物的易消化性、营养均衡以及患者的口味偏好。
以下是一些适合癌症患者的流食营养食谱建议：
一、流质膳食原则
少量多餐：每餐液体量以200～250ml为宜，每天进食6～8餐，以减轻消化道的负担。避免刺激：选择不含刺激性食物及调味品，以保护患者的消化道黏膜。二、可选食物类别
粮食类：米汤（如浓米汤加糖）、麦片粥（去壳过筛）、藕粉等。蛋类：糖水或蜂蜜冲鸡蛋、豆浆冲鸡蛋、牛奶蛋羹等，易于消化吸收。奶类：牛奶及各种奶制品，如可可牛奶、麦乳精牛奶、巧克力牛奶、酸牛奶等，富含优质蛋白质及钙质。豆类：豆浆、豆腐脑、嫩豆腐等，但需注意去除豆渣，制成流质状态。蔬菜类：西红柿汁、鲜藕汁等，可补充维生素和矿物质。水果类：鲜果汁（如梅、橙、西瓜、梨、葡萄等原汁）、果汁胶冻等，需去皮去籽，避免纤维过多影响消化。冷流质：冷牛奶、冷米汤、冷豆浆、冷蛋羹、冷藕粉、冰淇淋（适量）、冰棒（适量）、冷果汁等，适合夏季或患者喜好冷饮时食用。三、食谱建议
早餐
浓米汤加糖：浓米汤150ml，加入适量红糖或蜂蜜调味，既营养又暖胃。加餐
牛奶加糖：牛奶200ml，加入少量白糖或蜂蜜调味，补充钙质和蛋白质。果汁：鲜榨果汁100～150ml，如橙汁、西瓜汁等，补充维生素和矿物质。午餐
蒸蛋羹：鸡蛋1个，打散后加入少量温水和盐，蒸制成蛋羹，可加少量香油提味。豆腐脑：嫩豆腐脑150g，可加入少量肉末或虾仁提鲜，补充植物蛋白和钙质。加餐
藕粉羹：藕粉50g，用适量温水冲调成糊状，加入少量白糖或蜂蜜调味，易于消化吸收。晚餐
烂肉粥：将少量瘦肉末与大米同煮成粥，加入少量盐和葱花调味，补充动物性蛋白和碳水化合物。果汁或蔬菜汁：根据个人口味选择新鲜果汁或蔬菜汁适量饮用。四、注意事项
食物新鲜：确保所有食材新鲜、无污染，避免因食物变质引起的不良反应。口味调整：根据患者的口味偏好调整食谱中的调味料用量，增加食欲。定期评估：定期评估患者的营养状况和体重变化，及时调整食谱和营养补充方案。医生指导：在制定食谱和营养补充方案时，应咨询医生或营养师的专业意见，确保方案的科学性和合理性。通过以上措施，可以为只能吃流食的癌症患者提供全面、均衡的营养支持，促进身体康复和免疫功能恢复。
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