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宠物营养学基本知识能量与宠物营养 ppt课件

萌宠菠菠乐园
2025-01-29 22:02

宠物营养学基本知识能量与宠物营养
第二节宠物营养学基本知识

宠物为了生存、生长、生产和繁衍后代，必须从外界摄取食物。
一切能被宠物采食、消化、吸收利用，并对宠物无毒无害的物质称宠物食品。
一、宠物食品营养物质组成
饲料中养分可以是简单的化学元素，如Ca、P、Mg、Na、Cl、K、S、Fe、Cu、Mn、Zn、Se、I、Co等，也可以是复杂的化合物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素。
概略养分
国际上通常采用1864年，德国Weende试验站提出的常规饲料分析方案，即概略养分分析方案(Feed Proximate Analysis)，将宠物食品中的养分分为六大类。
水分
无氮浸出物
图1-1 概略养分与宠物食品组成之间的关系
宠物食品
干物质
无机物（粗灰分或矿物质）
有机物
含氮化合物（粗蛋白质）
无氮化合物
乙醚浸出物（粗脂肪）
碳水化合物
粗纤维
宠物营养学基本知识能量与宠物营养
水分
粗灰分：宠物食品及其原料在550～600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
粗蛋白：用以估计宠物食品中含氮物质的指标，包括真蛋白质和非蛋白氮(NPN)。
粗脂肪：宠物食品中脂溶性物质的总称
粗纤维：植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等。
无氮浸出物：由易被宠物利用的淀粉、双糖、单糖等可溶性化合物组成。
（一）水分（Water)
1、概念
初水
（自由水、游离水）
吸附水
（结合水、束缚水）
总水
存在于细胞之间，结合不紧密，容易挥发的水。
与细胞内胶体物质紧密结合，难以挥发的水。