准备鸡脯肉和酱辣椒,洗干净。
鸡脯肉和生姜切丝。
酱辣椒切碎。
热锅放油,放酱辣椒翻炒。
放入大蒜子翻炒。
放入鸡脯肉。
放入酱辣椒。
放入大蒜叶。
放盐调味,再放点水炒一下,稍稍有点汤汁,吃起来没那么干,翻炒均匀即可出锅。
1、秋葵炒鸡胸肉,做法:秋葵洗干净,切成小段,鸡胸肉切成丁,放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味,炒锅加热倒入橄榄油,爆香大葱丝,放入鸡胸丁翻炒,加少许水煮1-2分钟,最后倒入秋葵,加盐调味。
2、韭黄炒鸡胸,做法:鸡胸肉切成小肉丝儿,放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制,韭黄洗干净,去掉烂叶,切成小段。热锅后倒入少许橄榄油,把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒,炒至8分熟,倒入切成段的韭黄,大火快炒,最后加1勺蚝油和适量盐调味。
3、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼,做法:鸡胸肉2块,鲜虾100克,去掉虾肠虾线,准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒,尽量切碎一些,鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥,加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中,并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味,腌制一会,平底锅加热后,把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状,放入平底锅内,倒入适量橄榄油,小火煎至两面微黄。
4、蒜香煎鸡胸,做法:鸡胸肉2大块,橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开,大块鸡胸肉吃着口感更好,而且分量足,但是大鸡胸比较厚,对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋,切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内,封上袋口,揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后,倒入适量橄榄油,把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出,放入平底锅内,小火煎至两面微微焦黄。
番茄炖鸡胸肉用料:
鸡胸肉500g、番茄 3只,姜、蒜、黑胡椒粉、花椒粉等佐料适量 、油 适量。
番茄炖鸡胸肉的做法:
鸡胸肉切块,加盐、黑胡椒粉、花椒粉腌制;腌制同时处理番茄、姜蒜;其它材料处理好后,锅内适量油,鸡胸肉倒入翻炒,翻炒至外表变白即可盛出锅内;适量油,加姜蒜炒香,加番茄翻炒,至番茄变软出汁之后加入鸡胸油一起翻炒一下;大火煮开转中火慢炖,确认鸡胸肉全熟后即可盛起。
不建议主人给猫咪饲喂生的鸡胸肉,其原因在于食用生肉容易感染寄生虫,还可能会感染致病菌而患病。因此,建议主人最好给猫咪饲喂煮熟的鸡胸肉。如果主人已经给猫咪饲喂了生肉,那么建议主人注意观察猫咪是否出现腹泻、呕吐等症状,一旦出现以上症状,主人需及时带猫咪到宠物医院进行检查治疗。
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