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草鱼的营养与实用饲料配方技术

萌宠菠菠乐园
2025-01-31 18:46

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1、王勇博士广州海因特生物技术公司广东海大畜牧水产研究中心草鱼的营养与实用饲料配方技术草鱼的营养需求草鱼蛋白质需要量蛋白质需求量鱼体重（克）投饲率（%）饲料蛋白质（%）克/日100体重 0.14-0.2 / 41-43 / Dabrowski(1977) 7-15 2.0 41.7 0.83 陈茂松等（1976） 2.4-8.0 7.0 22.8-27.7 1.59-1.93 林鼎等（1980） 7.4 2.5-3.0 39.3 0.98 -1.18 刘永坚等（2004） 1.9 3-4 48.26 1.45-1.93 廖朝兴等（1987） 3.7 3-4 29.6

2、4 0.89-1.19 廖朝兴等（1987） 10.0 3-4 28.20 0.84-1.12 廖朝兴等（1987）作者草鱼对蛋白质的需求草鱼对蛋白质的需要量主要受鱼体规格、饲料蛋白源、实验条件等的影响。 2克左右的草鱼蛋白质需要量约为1.7克日100克体重； 5克左右的鱼约为1.3克日100克体重； 10克左右的鱼约为1.0克日100克体重。草鱼氨基酸需要量(克千克饲料) 精氨酸: 12.5 、组氨酸4.6 、异亮氨酸7.1 、亮氨酸: 13.3 、赖氨酸: 14.2、蛋氨酸+胱氨酸: 6.7、苯丙氨酸+酪氨酸: 14.2、苏氨酸: 7.1、色氨酸: 0.8 缬氨酸:

3、 8.8 林鼎等(1991) 草鱼赖氨酸需要量研究氮源：明胶、酪蛋白、小麦面筋、结晶氨基酸水平：（g/Kg） 6.9，11.5，17.3，21.4，26.0，30.8 草鱼：3.15 0.04g，水温：28.7 2.5，饲养周期：90天（Wang，2004）结论草鱼饲料(CP38%)中赖氨酸的适宜添加量为: 19.4克/千克饲料 52.4克/千克蛋白（ Wang， 2004）草鱼对结晶和包膜氨基酸的利用配方原料实用饲料实用饲料结晶赖氨酸实用饲料包膜赖氨酸豆粕 20 20 20 菜籽粕 15 15 15 次粉 35 35 35 啤酒糟 15 15 15 玉米 11.

4、5 11.1 11.1 矿物质 2.5 2.5 2.5 纤维素 0.5 0.5 0.5 粘合剂 0.5 0.5 0.5 结晶赖氨酸 / 0.4 / 包膜赖氨酸 / / 0.4 蛋白质 24.83 25.34 25.11 脂肪 2.51 2.64 2.70 总氨基酸 21.55 22.02 21.99 赖氨酸 1.13 1.47 1.23 刘永坚等（2001）草鱼对结晶和包膜氨基酸的利用草鱼对结晶和包膜氨基酸的利用 80 100 120 140 160 180 200 220 240 实用料实用结晶实用包膜刘永坚等（2001） aa b 结结论论在草鱼实用饲料中补充包膜赖氨酸

5、，可以改善饲料效率，提高草鱼增重率。刘永坚等（2001 ）草鱼对脂肪的需求日需要量为0.4克/100克体重（花生油，毛永庆等，1985） 3.6 （食用菜籽油，雍文岳等， 1985） 8.8 （鱼肝油：豆油：猪油=1：1：1，刘玮等，1995）摄食量（克/尾）饲料脂肪水平对草鱼摄食量的影响饲料脂肪水平对草鱼摄食量的影响 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 0 2 4 6 8 10 12 饲料脂肪水平 Du，2005 增重率（）饲料脂肪水平对草鱼增重的影响饲料脂肪水平对草鱼增重的影响 0 20 40 60 80 100 120 140 0 2 4 6 8 10

6、 12 饲料脂肪水平 Du， 2005 饲料效率（）饲料脂肪水平对草鱼饲料效率的影响饲料脂肪水平对草鱼饲料效率的影响 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0 2 4 6 8 10 12 饲料脂肪水平 Du， 2005 肠系膜脂肪比（）饲料脂肪水平对草鱼肠系膜脂肪比的影饲料脂肪水平对草鱼肠系膜脂肪比的影响响 0 0.5 1 1.5 2 2.5 0 2 4 6 8 10 12 饲料脂肪水平 Du， 2005 体脂肪含量（）饲料脂肪水平对鱼体脂肪含量的影响饲料脂肪水平对鱼体脂肪含量的影响 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 2 4 6 8 10 12 饲料脂肪

7、水平 Du， 2005 结论草鱼生长和饲料利用最佳的饲料脂肪水平为24。 Du， 2005 不同脂肪源对草鱼摄食量的影响 0 2 4 6 8 10 12 14 16 2 6 10 脂肪水平猪油玉米油鱼油摄食量（克/尾） Du， 2005 不同脂肪源对草鱼体增重的影响 0 50 100 150 200 250 2 6 10 脂肪水平猪油玉米油鱼油增重率（） Du， 2005 不同脂肪源对草鱼体增重的影响通过测定线粒体和过氧化物体氧化能力，发现饲料脂肪为6 时，鱼油组肝脏线粒体和过氧化物体的脂肪酸氧化功能受到损伤，提示过多的鱼油比猪油和玉米油对草鱼生长和脂肪代谢造成更

8、大的负担。草鱼对n-3和n-6系列的脂肪酸需要量分别为 1和0.51。 Takeuchi 1991。当饲料中同时添加1亚油酸和1亚麻酸时，草鱼表现出最好的生长性能；饲料中添加亚油酸、亚麻酸和n-3高不饱和脂肪酸可显著降低草鱼肝胰脏的脂质含量；草鱼具有生物转化亚油酸和亚麻酸为高不饱和脂肪酸的能力；曹俊民（1996）草鱼对脂肪酸的需求玉米油豆油亚麻籽油草鱼对不同种类淀粉的利用材料和方法淀粉源：玉米淀粉、小麦淀粉、水稻淀粉草鱼：8.49 0.04克， 30尾/箱重复数：每种饲料设 3 个平行箱水温：26.5 1.7 饲养周期：80天田丽霞等（田丽

9、霞等（ 2001））不同种类淀粉对草鱼生长的影响 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 玉米淀粉小麦淀粉水稻淀粉田丽霞（ 2001）增重率（）草鱼对不同种类淀粉的消化率 60 65 70 75 80 85 90 95 干物质蛋白质糖玉米小麦水稻消化率（）田丽霞（ 2001） b a c bc ab c b a c 不同种类淀粉对草鱼肠系膜脂肪沉积的影响 2 2.2 2.4 2.6 2.8 3 3.2 3.4 3.6 3.8 4 玉米淀粉小麦淀粉水稻淀粉 ab a bc 田丽霞（ 2001）肠系膜脂肪比（）草鱼摄食玉米淀粉，小

10、麦淀粉和水稻淀粉饲料后生长上无显著性差异；草鱼对玉米淀粉，小麦淀粉，水稻淀粉的消化吸收率存在显著差异，其中：小麦淀粉玉米淀粉水稻淀粉；不同种类淀粉对草鱼肠系膜脂肪沉积的影响存在差异，小麦淀粉玉米淀粉水稻淀粉。田丽霞（ 2001）结论饲料中不同水平淀粉对草鱼生长和体组成的影响材料和方法小麦淀粉水平：20%、26%、33%、40%、 47% 草鱼：6.89 0.05g， 30尾/箱，每种饲料设 3 个平行箱水温：27.8 0.61 ，饲养周期：8周田丽霞等（田丽霞等（ 2001））不同水平淀粉对草鱼增重率的影响 0 20 40 60 80 100 120 14

11、0 160 180 20 26 33 40 47 淀粉水平增重率（）田丽霞等（田丽霞等（ 2001） c cc b a 不同水平淀粉对饲料效率的影响 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 20 26 33 40 47 淀粉水平饲料效率（）田丽霞等（田丽霞等（ 2001） c cc b a 不同水平淀粉对蛋白质效率的影响 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 20 26 33 40 47 淀粉水平田丽霞等（田丽霞等（ 2001） ccc b a 蛋白质效率草鱼对不同水平淀粉的表观消化率消化率（）田丽霞等（田丽霞等（ 2

12、001） 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 干物质蛋白质糖 20 26 33 40 47 c cc b a bbb a a b b a a ab 不同水平淀粉对草鱼体脂肪含量的影响 0 2 4 6 8 10 12 14 16 20 26 33 40 47 淀粉水平体脂肪含量（）田丽霞等（田丽霞等（ 2001） ab bc bc c a 饲料蛋白为23时，淀粉含量在20 33范围内草鱼生长无显著性差异，淀粉含量超过40时，草鱼的生长率会显著降低。在饲料蛋白质水平相同的情况下，随着饲料中淀粉水平的提高，草鱼肠系膜脂肪沉积呈增加的趋势。结论草鱼

13、对常用营养盐磷的利用率无机盐利用率磷酸二氢钠 95.980 磷酸二氢钙 9573.4 磷酸氢钙 69.540.4 磷酸钙 19.9 刘永坚等（1991）钙盐利用率乳酸钙 89.1 磷酸二氢钙 78.3 磷酸氢钙 50 碳酸钙 38.3 草鱼对常用营养盐钙的利用率刘永坚等（1991）草鱼不但能从消化道吸收食物中的矿物盐，而且实验证明鱼类可以通过鳃和皮肤从水环境中获得矿物盐。刘永坚等（1993）草鱼对矿物盐的利用草鱼对常用饲料原料的表观消化率名称干物质蛋白质能量鱼粉 60-81 8084 77.32 膨化大豆 79 89 花生饼 79 90.9 72.35 豆

14、粕 81-83 83-95 80.73 玉米粉 76 90 76.25 麦麸 3457 8091 53.73 次粉 63-68 85-93 61.69 统糠 19-27 83.8 18.43 菜籽粕 44-66 8091 68.63 棉籽粕 4459 82.4 46.84 啤酒糟 3871 6887 36.42 林鼎等， 1989 林仕梅， 1997 饲料原料进口鱼粉 68.8 90.5 87.3 89.2 88.3 96.3 93.9 89.5 87.2 国产鱼粉 87.7 94.6 96.9 90.2 81.7 62.1 91.3 35.4 97.1 菜粕 61.1 68 76.4 70

15、.5 76.2 54.8 94.7 83.8 96.8 双低菜粕 53.8 91.3 47.2 40.7 90.2 96.4 84.8 85.2 98.2 豆粕 58.2 71.4 69.6 20.1 92.4 48.7 91.5 98.9 96.9 膨化大豆 62.5 65.6 67 27.4 62.2 87.2 84.5 85.8 93.7 棉粕 75.4 90.2 71.2 96.7 77.9 50 82.3 35.4 95.4 玉米蛋白粉 35 72.6 46 80.2 71.8 54.6 71.7 61.6 94 米糠 71.5 88.8 76.1 67.1 91.1 57.7 9

16、8.6 86.5 78.1 草鱼对几种原料的氨基酸表观消化率（）叶元土等，2003 实验一草鱼对不同脂肪源的利用材料和方法实验鱼：草鱼初始重： 920克养殖系统：池塘网箱放养密度： 50尾/箱投喂方式：定量投喂投喂频率： 2次/天重复数： 4 水温：2832 溶氧：大于5mg/L 试验周期： 8周实验配方（）配方鱼油豆油猪油磷脂油棕榈油棉仔油普通豆粕 15 15 15 15 15 15 菜粕 15 15 15 15 15 15 棉粕 15 15 15 15 15 15 麦芽根555555 次粉 24 24 24 24 24 24 DDGS 5

17、55555 啤酒糟统糠 888888 鱼油 2.5 豆油 2.5 猪油 2.5 磷脂油 2.5 棕榈油 2.5 棉籽油 2.5 预混料 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 膨润土333333 蛋白 25.0 25.0 25.0 25.0 25.0 25.0 脂肪 4.8 4.8 4.8 4.8 4.8 4.8 实验结果1 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 鱼油豆油猪油磷脂油棕榈油棉籽油脂肪源末体重（克/尾） a a a a a b 实验结果2 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 鱼油

18、豆油猪油磷脂油棕榈油棉籽油脂肪源增重率（） a a a a a b 实验结果3 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 鱼油豆油猪油磷脂油棕榈油棉籽油脂肪源饲料系数 bbbb b a 结论饲料中添加鱼油、豆油、磷脂油、猪油和棕榈油对草鱼的生长和饲料系数的影响没有显著差异饲料中添加棉籽油导致草鱼的生长显著下降、饲料系数显著升高实验二草鱼对棉粕和菜粕的利用材料和方法实验鱼：草鱼初始重： 31克养殖系统：室内循环水族箱放养密度： 20尾/箱投喂方式：定量投喂投喂频率： 2次/天重复数： 3 水温：2531 溶氧: 大于5

19、mg/L 试验周期： 8周实验配方原料 1234 普通豆粕 25 25 25 25 菜粕 10 20 30 45 棉粕 25 16.5 8 0 小麦 24 24 24 24 统糠 10 8.5 7 0 豆油 2.5 2.5 2.5 2.5 预混料 3333 膨润土 0.5 0.5 0.5 0.5 蛋白 28.3 28.3 28.2 29.8 脂肪 4.4 4.4 4.3 4.1 实验结果1 40 50 60 70 80 90 100 110 10 20 30 45 菜粕含量末体重（克/尾） a ab ab b 实验结果2 120 140 160 180 200 220 240 10 20

20、 30 45 菜粕含量增重率（） a ab ab b 实验结果3 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2 2.4 10 20 30 45 菜粕含量饲料系数 aab bc c 结论饲料中以菜粕替代棉粕，草鱼的生长显著增加而饲料系数显著下降。实验三饲料中添加氨基酸对草鱼生长的影响材料和方法实验鱼：草鱼初始重：19克养殖系统：室内循环水族箱放养密度： 25尾 /箱投喂方式：定量投喂投喂频率： 2次 /天重复数：3 水温： 25 31 溶氧: 大于 5mg/L 试验周期： 8周实验配方原料 12345678 普通豆粕 3026262222

21、181515 菜粕 18 18 18 18 18 18 18 18 棉粕 19 19 19 19 19 19 19 19 小麦 24 24 24 24 24 24 24 24 豆油 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 预混料 33333333 膨润土 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 统糠 1 2.8 5 7 7.25 13 14.1 14.35 赖氨酸盐 00001.35001.25 赖氨酸硫酸盐 0 1.8 0 1.6 0 0 1.5 0 蛋氨酸 0 0.2 0 0.2 0.2 0 0.2 0.2 苏氨酸 0 0.2 0 0.2 0

22、.2 0 0.2 0.2 蛋白 30.3 28.7 28.8 27.2 27.2 25.9 24.6 24.7 脂肪 4.0 4.1 4.2 4.3 4.3 4.6 4.6 4.6 实验结果1 0 10 20 30 40 50 60 70 30 26 26 22 22 18 15 15 豆粕含量硫酸盐硫酸盐盐酸盐硫酸盐盐酸盐末体重（克/尾） aa A A A XX X 实验结果2 0 50 100 150 200 250 30 26 26 22 22 18 15 15 豆粕含量增重率（）硫酸盐硫酸盐硫酸盐盐酸盐盐酸盐 aa A A A X X X 实验结果3 0 0.5

23、1 1.5 2 2.5 30 26 26 22 22 18 15 15 豆粕含量饲料系数硫酸盐硫酸盐硫酸盐 X X X A A A aa 盐酸盐盐酸盐结论通过补充赖氨酸硫酸盐或赖氨酸盐酸盐，饲料中豆粕添加量由30 降至26、由26降至22和由18降至15时，草鱼的生长没有显著的差异。实验四草鱼对特级棉粕的利用材料和方法实验鱼：草鱼初始重： 290克养殖系统：池塘网箱放养密度： 50尾/箱投喂方式：定量投喂投喂频率： 2次/天重复数： 3 水温： 2531 溶氧：大于5mg/L 试验周期： 8周实验配方原料 13 6 普通豆粕 28 18

24、 8 菜粕 16 16 16 特级棉粕 10 20 30 次粉 24 24 24 啤酒糟 8 8 8 统糠 6 6 6 豆油 1 1 1 磷脂油 1 1 1 预混料 3 3 3 膨润土 3 3 3 蛋白 28.1 28.6 29.1 脂肪 4.0 4.0 4.1 实验结果1 0 100 200 300 400 500 600 700 800 10 20 30 特级棉粕含量末体重（克/尾）实验结果2 0 20 40 60 80 100 120 140 160 10 20 30 特级棉粕含量增重率（）实验结果3 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 10 20 30 特级棉粕含量饲料系数结论饲料中特级棉粕添加量由 10升至30、而豆粕添加量由28降至8 ，草鱼的生长和饲料系数无显著改变总结饲料中鱼油、豆油、猪油、磷脂油和棕榈油互相替代，对草鱼的生长没有影响；饲料中增加菜粕的用量而减少棉粕的用量，利于草鱼的生长和降低饲料系数；添加赖氨酸可以减少草鱼饲料中34的豆粕用量而不影响草鱼的生长；饲料中特级棉粕用以替代豆粕不影响草鱼的生长。