脆皮烤鸭的做法

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• 2025-02-18 09:39

脆皮烤鸭

食材用料

脆皮烤鸭的做法

1.准备好材料。

2.鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。

3.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。

4.腌制好的鸭子刷上一层酱汁和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。

5.晾干后入烤炉中层200度20分钟。

6.拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170度60分钟。

小贴士

可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉

脆皮烤鸭

用料：鸭肉,五香粉,孜然粉,酱油,料酒,蜂蜜,姜,葱,蒜

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脆皮烤虾

用料：大海虾,烧烤料,植物油,盐

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脆皮烤鸡

用料：杏花鸡,生抽,蚝油,老抽,白糖,盐,蜂蜜,料酒,茴香油,生姜汁,柠檬草（香茅汁）,黑胡椒粉

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脆皮烤肉

用料：五花肉,五香粉,蚝油,盐,苏打粉,竹签,生姜

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脆皮烤鸡

用料：三黄鸡,焗鸡粉,花生油,洋葱,青椒,胡萝卜,芹菜,黑胡椒粉,生抽

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脆皮烤肠

用料：烤肠,面条,油，盐

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脆皮烤肠

用料：肉,猪皮,肠皮,线,玉米,胡萝卜,盐,油,面粉,十三香,冰糖,甜菜根粉,葱姜蒜水

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蜜汁脆皮鸭

用料：鸭腿,小葱,大蒜,生姜,桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,白酒,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,蜂蜜,熟芝麻

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