慢性肾病低蛋白饮食食谱推荐（175cm，70Kg）

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• 2025-03-08 09:36

慢性肾脏病患者在限制蛋白质的同时要求摄入充足的热量，因此当您参考本一日三餐食谱推荐得出的热量不能达到治疗的要求时，请您借助麦淀粉（或其他淀粉）（1两提供180kcal热量）或少量植物油（10ml提供90kcal热量）或其他能量补充剂来补充所需热量。

本一日三餐食谱推荐适用于：身高约：175cm，体重约：70kg的人群。

早餐

香菇馄饨（香菇30克，肉馅30克，面粉50克，香油7克），麻酱芝麻烧饼50克（熟重），凉拌豆芽胡萝卜丝（豆芽100克，胡萝卜50克，油3克）。

午餐

橙汁猪排套餐

用料：猪排35克、橙汁10克，糖10克，藕粉10克，水淀粉少许，盐1克，油10克。制作：

(1)猪排切2片，撒盐、沾藕粉。(2)锅内加入油煎猪排、煎熟后盛出沥干油。(3)锅内加入橙汁、糖、少许水淀粉，再加入猪排，中火把汤煮成汁出锅即可。清炒空心菜用料：空心菜60克、盐1克、味精0.5克，油10克，大蒜3克，葱少许。制作：

(1)空心菜洗净切段，大蒜切片、葱切末。

(2)锅内加入油七成熟时，加入大蒜片，葱末，再加入空心菜翻炒时加入盐、味精，炒熟后出锅即可。萝卜鱼丸汤用料：白萝卜30克，鱼丸35克，姜3克，盐1克，鸡粉3克，香油4克。制作：

(1)白萝卜洗净去皮，切成块、姜切末。(2)锅内加入清水，放入白萝卜和鱼丸煮熟后改小火，3分钟后再加入鸡精、盐，然后加入姜末、香油即可。糖藕粉饼：糖20克，藕粉190克

晚餐

盐水鸡套餐

用料：鸡腿肉65克、八角、花椒、葱、姜、盐、味精、香油5克、生菜50克。制作：

(1)葱、姜洗净切段。(2)鸡腿肉放入开水中加葱姜段及八角和花椒煮开再放盐和味精，改小火煮10分钟捞出。(3)生菜放在盘中，鸡腿切块，浇上香油即可。特点：肉质鲜嫩，营养可口。粟子烧白菜用料：白菜150克、板粟50克、油10克、盐、味精、葱。制作：

(1)白菜洗净切块，板粟用刀切口，放入开水中煮熟捞出，即可放入凉水中浸透，剥净表皮，葱切末。(2)锅中放入油、葱末炝锅，加入板粟和少许水、盐、味精至3分钟，再加入白菜翻炒熟即可。特点：板粟甘香，白菜可口。麦淀粉饼：麦淀粉50克。

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