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动物科学(动物营养与饲料科学方向)专业人才培养方案（7页）

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2024-08-24 04:11

动物科学(动物营养与饲料科学方向)专业人才培养方案一、专业名称与代码专业名称：动物科学专业代码：090301 二、培养目标本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的人文素养、开拓创新精神和发展潜力及较强的应用创新能力，掌握动物科学和配合饲料生产方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧和饲料生产等部门(企业)从事技术指导与推广、产品研发与质量监管、经营与管理、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。三、培养规格与要求本专业学生主要学习动物营养、饲料加工及动物生产的基本理论和基础知识，系统进行饲料生产、畜禽生产技术、卫生防疫等方面的基本训练，熟悉现代规模化畜牧企业经营管理规程，掌握猪生产、禽生产、牛羊生产的操作规范，具有配合饲料生产与应用能力。毕业生应获得以下六方面的知识、能力和素质： 1.具有坚定的政治方向和良好的思想品德、社会公德和优秀的职业素养，树立科学的世界观、正确的人生观和价值观。 2.专业知识要求：（1）具备扎实的化学和动物生物化学等方面的基本理论知识；（2）掌握动物科学的基本理论和基本知识；（3）掌握动物营养与饲料科学基本知识、检验化验基础知识、饲料设备及加工工艺基础知识，主要养殖动物营养需要、饲养管理与疫病防治基础知识。（4）具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产和动物科学的学科前沿和发展趋势；（5）熟悉饲料生产、畜禽标准化生产、动物卫生防疫、畜产品质量安全等有关方针、政策和法规。 3. 专业能力要求：（1）掌握猪生产、禽生产、牛生产的基本知识和基本技能，具备动物安全生产与管理能力；（2）掌握饲料原料与添加剂选购、饲料产品设计、饲料检验化验、配合饲料加工和饲料应用等方面的技能。（3）熟悉现代规模化畜禽企业经营管理规程、组织结构及岗位职责，初步具备畜禽生产过程的技术集成能力；初步具备规模化畜禽场的选址布局、生产工艺设计、生产设备选用与操控、生物安全防控等的工程化设计能力。 4.职业素养的要求：具有良好的政治思想素质、道德品质和法律意识；具备吃苦耐劳、积极进取、爱岗敬业、勇于创新的精神，并具有正确的就业观和创业意识。 5.具有比较扎实的外语、计算机知识及较强的应用能力，掌握文献检索和资料查询的基本方法；具有较强的调查研究、组织管理、口头与文字表达能力；具有较宽的知识面以及向专业知识深度和广度发展的基本能力。 6.具有一定的体育和军事基本知识，具有健全的心理和健康的体魄；掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准。四、主干学科动物营养与饲料科学、现代畜禽生产系统工程。五、主要课程动物解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物营养学、饲料学、猪生产学、禽生产学、牛生产学、饲料添加剂学、饲料检验化验学、饲料加工工艺与设备。六、主要专业实践专业实践周（动物营养与饲料实践周、饲料检验化验专业实践周）、生产实习（或科研训练）、毕业实习、毕业论文等。七、学制与学位 1.学制：本专业标准学制为4年。 2.学位：本专业学生修业期满，符合学校学士学位授予条件的，授予农学学士学位。八、毕业学分要求本专业学生最低毕业学分为175。其中通识教育必修课程40学分、学科基础课程51学分，专业核心课程21学分，通识教育选修课程12学分，专业方向选修课程20学分，集中实践教学环节27学分，素质拓展与创新创业教育4学分。九、课程结构与学分、学时分配 1.各类课程学分与学时结构（见表1）表1 动物科学专业（动物营养与饲料科学方向）课程结构及学分与学时分配表课程性质课程类别学分学分比例（%）总学时课内讲授学时课内实践学时各学期周学时分配 1 2 3 4 5 6 7 8 必修课程通识教育必修课程 40 22.9 704 584 120 10 14 9 9 学科基础课程 51 29.1 816 544 272 12.5 8.5 11 12.5 6.5 专业核心课程 21 12 336 208 128 3 16 2 小计 112 64 1856 1336 520 选修课通识教育选修课程 12 6.9 192 160 32 2 3 2 3 2 专业方向选修课程 20 11.4 320 204 116 20 小计 32 18.3 512 364 148 理论教学合计 144 82.3 2368 1700 668 22.5 24.5 23 26.5 25.5 24 实践教学独立实验课程与课程实验 42① 24① 668① —— 668① 集中实践教学环节 27 15.4 各学期学分分配 2 1 1 8 15 素质拓展与创新创业教育 4 2.3 通过选修《创新思维》或参与社会实践、创