骨 骼 健 康四大“护法”

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• 2025-03-17 19:06

　　骨骼健康需要营养素搭建坚实的基石，而保护骨骼不可或缺的四大营养素是：
　　蛋白质：骨骼的“混凝土”。骨骼中22%的成分是蛋白质，蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。女性平时不妨多吃点蛋类、奶类、核桃、肉皮等富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。
　　维生素K：骨骼的“激活剂”。骨骼中有一种非常重要的蛋白质——骨钙素，可以提高骨骼的抗折能力，而这种蛋白质需要维K来激活。膳食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维K的含量越高，每天吃300克以上深绿叶蔬菜就能有效预防维K不足。
　　钾：骨骼的“平衡木”。它的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢及维持神经肌肉的正常功能。钾能防止钙流失，人体缺钾的表现一般为疲乏无力、尿多、口渴等。要想补钾，多吃香蕉、橙子、李子等水果，西红柿、土豆、菠菜、山药等蔬菜，以及紫菜、海带等海藻类食品。
　　维生素D：骨骼的“保护者”。它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄。如果缺少维D，骨头的硬度会降低。维D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外，像脱脂牛奶、鱼肝油、坚果和海产品也含有丰富的维D。当然，补充维D 最安全、有效的方法是晒太阳。建议天气晴朗时，晒太阳20至30分钟。 （东吉）

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