，士拨鼠，草地獭，是陆生和穴居的草食性、冬眠性野生动物。它挥身是宝。毛皮坚实耐磨，毛色鲜艳，可与貂皮媲美。肉质鲜嫩，是高级宴席的野味佳肴。旱獭油可治疗疡伤、 冻伤及关节炎等病，其骨泡酒饮用，性能可超过骨酒。尾毛和针毛是制刷和高级画笔的原料，畅销国际市场。
一、旱獭的生理特性
旱獭体型较大而肥壮，被毛为棕、黄、灰色，头短而阔，上唇为豁唇，上下各有一对门齿露于唇外，两眼为园形，耳壳黑色。母獭有6～7对乳头。前足四趾，后足五趾，可直立行走。耐饥饿，不饮水，喜食含水量大的多汁饲料。爱吃雨后草及露水草。喜群居，易驯化，不伤人，不耐热，怕曝晒。抗病力强。当气温长时间低于10℃以下时，就自然冬眠，时间可长达3～6个月，当气温转暖后自然苏醒。旱獭的寿命可长达15～20年，繁殖年限为10～15年。公母比例以1∶ 10为宜。春季是旱獭配种的季节。一般年产1～2胎，雌獭怀孕期为三十天左右，有的达四十天产仔。每胎产仔6～8只，多者达12只以上。
二、旱獭的饲料及饲喂
旱獭是草食性动物，凡牛、羊、兔采食的饲料均可喂食。收草、槐、杨、柳、杏等阔叶类植物及玉米、小麦、高梁、麸皮、豆饼等经粉碎用水拌湿后均可饲喂，为保持营养需要，需饲喂配合精饲料。(1)青年獭、孕獭的精料配方：玉米40%、豆饼10%、麸皮44%、骨粉2%、食盐1%、血粉3%，每
1000克饲料另添加兔貂用多种维生素5克，微量元素少量。(2) 哺乳母獭、仔獭的精料配方：玉米30%、麸皮16%、碎米10%、豆饼15%、血粉5%、 骨粉3%、食盐0.5%、生长素0.5%、每1000克另加多种微生素10克。
