鸭营养需要量标准建议
鸭营养需要量标准建议
侯水生，黄苇
（国家水禽产业技术研发中心，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所100193）
1北京鸭肉鸭和父母代种鸭的营养需要量推荐量
根据北京鸭系列肉鸭的生长发育和生长曲线特点，将肉鸭从出壳到上市的全部生长期划
分为3个阶段，分别是育雏期（0～2周龄）、生长期（3～5周龄）和肥育期（6～7周龄）。
表1、2分别给出了各生长阶段肉鸭的营养需要量数据。表中建议的粗纤维指标是最大限量，
其它指标是最低需要量。
饲料在加工、储存过程中，维生素容易被饲料中的矿物质元素、空气中的氧气等因素破
坏。为了弥补加工、储存造成的维生素损失，本表中列举的维生素需要量数据均高于实际需
要量值，目的是保证各生理阶段的肉鸭和蛋鸭能够从饲料中获得充足的维生素，以利于提高
鸭的抗病能力和健康水平。
根据北京鸭父母代肉种鸭的生长发育、开产日龄、产蛋性能情况，将肉种鸭的全部生长
期、产蛋期划分为5个阶段，分别是育雏期（0～3周龄）、生长期（4～8周龄）、育成期（9～
22周龄）、产蛋前期（23～26周龄）和产蛋期（27～70周龄）。表3、4分别给出了北京鸭
父母代肉种鸭各生长发育阶段和产蛋期的营养需要量数据。表中建议的粗纤维指标是最大限
量，其它指标是最低需要量。
表中的数据主要是根据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽研究室在国家攻关课
题、科技支撑计划课题、国家科研院所公益性研究课题支持下，经过试验研究获得的。部分
数据是作者在生产实际中，根据实际使用效果提出的。所有数据均在实际养鸭实践中得到了
初步验证。其中的部分数据尚未在有关学报、杂志上公开发表。仅供参考使用。
表1北京鸭商品代肉鸭的营养推荐量
育雏期生长期肥育期填鸭期
营养成份
0－2周龄3－5周龄6－7周龄6－7周龄
代谢能(兆焦耳/千克)12.1212.3312.3312.12
代谢能(千卡/千克)2900295029502900
粗蛋白(%)20.018.016.514.5
蛋氨酸(%)0.480.420.350.30
蛋氨酸＋胱氨酸(%)0.800.700.600.55
赖氨酸(%)1.100.850.650.60
苏氨酸(%)0.750.600.550.50
色氨酸(%)0.230.180.160.15
纤维素(%)4.004.004.004.00
钙(%)0.950.870.850.80
非植酸磷(%)0.420.400.360.35
总磷(%)0.650.600.600.60
食盐(%)0.300.300.300
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